パリパリ飴細工がのった大人気「桃メニュー」が今年も登場! ピスタチオ好き必見の絶品スイーツ(福岡県粕屋郡篠栗町)
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
今が旬のフルーツといえば、“桃”! 今回は、桃と飴細工が掛け合わさった芸術的なスイーツをご紹介します。
のどかな住宅街にひっそりと佇むカフェ「bubude coffee(ブブデコーヒー)」(福岡県粕屋郡篠栗町)
糟屋郡篠栗町にあるカフェ『bubude coffee(ブブデコーヒー)』。お店の前は車を数台停めることができる広い敷地になっています。
DIYでリノベーションしたという店内は、外観から想像する雰囲気とは違って、どこか懐かしさを感じるようなウッド調の造り。
装飾も一つひとつオシャレで、思わず写真を撮りたくなるようなものばかりでした♪
丸ごと桃×飴細工!うっとりするような美しさのスイーツ♡
昨年大好評のまま終了した季節限定メニュー『ピスタチオピーチチーズ(ドリンク付)』(1,700円)が今年も登場!
その時々で一番おいしい状態の桃を仕入れ、追熟させてから提供しているそうです。口にいれると果汁が溢れるほどのジューシーさでした♪
桃に何かシンプルな飾りをつけたいと思い、考え付いたという「飴細工」。かなりの存在感! パリパリな食感が楽しめますよ。
桃をカットすると、中から自家製のピスタチオチーズクリームが! 桃と合わせて食べたときに主張が強くなりすぎないように、濃度には特にこだわっているそう。ピスタチオの素材感がしっかり残っていて、とてもおいしかったです。
下に敷かれているのは、自家製カタラーナ、生レアチーズケーキ、アーモンド入りクラッシュクッキー、レモンゼリー。どれも桃のおいしさを引き立てています。
『ピスタチオピーチチーズ』は毎日14時からの提供で、先着順です。また、8月中旬~下旬くらいまでの期間限定販売なのでお早めに!
女性に大人気!かわいいドリンクも期間限定で登場中
スイーツだけでなく、桃を贅沢に使用したドリンクもあります。カットされた桃が半玉のった『ザクロと桃のフローズン』(800円)。こちらも期間限定です。
桃の下にある生クリームと混ぜて飲むと、ザクロの甘酸っぱさと調和して飲みやすい甘さになりますよ。
美容に良いといわれている薔薇の花びらものっているので、特に女性に人気があるのだとか。テイクアウトもできますよ♪
場所ごとに雰囲気が変わるイートインスペース
初めにご紹介した店内以外に、イートインできるスペースが2か所あります。
まずは、ドライフラワーに囲まれたかわいらしい空間。扉がないので、中のような外のようなピクニック気分が味わえる場所でした。
もう一つは、表からは見えない隠れ家のようなお部屋。家具を作るときに出てくる廃材を使用して作ったそうです。
座る場所や席によって違った雰囲気でスイーツやドリンクを楽しめるのはうれしいですよね。
空間もスイーツに合っていて、とてもステキなお店でした。たまには少し都会から離れて、のどかなカフェでゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか。(文/chippachapus)
<店舗情報>
■bubude coffee(ブブデコーヒー)
住所:福岡県糟屋郡篠栗町大字田中438-1
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/chippachapus
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