とにかく桃尽くし♡ “最初から最後まで美味しすぎる”桃がドーンッと丸ごとのった贅沢パフェが今年も登場（小郡市）

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こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、小郡市にある『ALES cafe（アレスカフェ）』で毎年大人気のパフェをご紹介します！

★2021年「桃パフェ」をまとめてチェック★
【福岡】ドーンッと丸ごとのったパフェにジュレたっぷりのコンポートも！ “今が旬”美味しい「桃スイーツ」9選

門の先にオシャレ空間が広がる「ALES cafe（アレスカフェ）」（小郡市）

小郡市にある西鉄「三沢」駅から徒歩3分の場所にある『ALES cafe（アレスカフェ）』。

ヨーロッパの庭を連想させるようなオシャレな場所にあります。

画像：chippachapus

まずは門をくぐると、右手にお店。扉を開ける前から、なんだかワクワクします♪

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まるでおとぎ話の世界！小物から家具までとにかくかわいい店内

店内は、アンティークが好きなオーナーが、約30年ほど趣味で集めてきたものを飾っています。

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まるでおとぎ話の世界の中みたいで、とにかくかわいいんです。

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スイーツを入れる器もそのひとつで、何を仕立てるかによって使い分けているのだそう。

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1日30食限定！桃をふんだんに使用した「丸ごと桃のパフェ」が登場

毎年6月中旬頃から登場する“丸ごと桃”がグラスの上にのったパフェ。今年は、去年よりもさらにパワーアップしているそうですよ♡

こちらがその『桃とブルーベリーとラベンダー』（1,900円）。

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オーナー自ら、直接買い付けに行っているという「桃」は、とてもジューシーでおいしかったです。

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桃をカットすると……

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桃のマスカルポーネクリーム！　桃に合うように作られたクリームが、桃の甘さをしっかり引き立てていました。

パフェに入っているものはすべて手作りで、食感・甘さ・量、すべてのバランスを考え、調整して作っているそうです。

そんなパフェに入っているのは、まずはブルーベリーヨーグルトジェラート、桃と白ワインのグラニテ。

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グラニテは、桃の皮を煮出してシロップを作り凍らせて作っているそうで、シャリシャリしたシャーベットのような食感でした。

その下には、ホワイトチョコのフィヤンティーヌ、パンナコッタ、ラベンダーレモンのジュレ、桃のコンポート、水切りヨーグルト、桃のコンフィチュールが入っています。

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ホワイトチョコのフィヤンティーヌは、クレープ生地を薄く伸ばして焼き、細かく砕いたもの。びっくりするくらいおいしかったです！

ドーンッとのった桃のコンポートから始まり、一番下までしっかり桃を楽しむことができる桃尽くしなパフェ！　「また食べたい」という気持ちで食べ終えられるように仕上げているそうです。

こちらのパフェは、1日30食限定なので、予約もしくは早めに来店するのがおすすめです（予約は11時～のみ可能）。

有機ラベンダーシロップで作るソーダはあっさり♪

パフェにも使用されている「ラベンダーシロップ」。オーナーのお気に入りだそうで、ドリンクとしても楽しむことができます。

『ラベンダーソーダ』（600円）。

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微炭酸ですっきりとした味わい。なかなか普段味わうことがない“ラベンダー”も、レモンの酸味と混ざってとても飲みやすかったです。

季節のパフェ以外にも、プリンパフェや抹茶パフェ、コーヒーゼリーパフェなど魅力的なスイーツがたくさんあるお店。

近くには、「かえる寺」として有名な観光地『如意輪寺』もあるので、ちょっとした旅行気分も味わえますよ♪　ぜひ足を運んでみてくださいね。（文／chippachapus）

〈店舗情報〉
■ALES cafe（アレスカフェ）
住所：福岡県小郡市三沢4378-1
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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