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贅沢に桃1.5玉使用♡ まるで芸術! “今だけ味わえる”美しすぎる絶品パフェ(太宰府市)
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
今回は、太宰府にある人気カフェ『coba cafe(コバカフェ)』が作る夏の“2大”人気スイーツをご紹介します。
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人気観光地“太宰府”に佇むおしゃれカフェ「coba cafe(コバカフェ)」(太宰府市宰府)
太宰府市宰府にある『coba cafe(コバカフェ)』。西鉄「太宰府」駅から徒歩5分、太宰府天満宮の参道から少し入ったところにあります。
![『coba cafe』外観](https://arne.media/uploads/2021/07/D377C5BE-B2B5-4D9A-910A-F3CB43579898-675x506.jpeg)
画像:chippachapus
グリーンに囲まれた空間は、まるでおとぎ話の世界のよう。
店内は、グレーの壁のシックな感じとウッド調のテーブルや椅子がとてもおしゃれな、居心地の良い空間。テーブル席が5つあります。
![『coba cafe』店内](https://arne.media/uploads/2021/07/E417657D-17C2-49A3-84C3-9E1742150E5D-675x506.jpeg)
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テラス席もあるので、天気の良い日は外もおすすめです♪
![『coba cafe』テラス席](https://arne.media/uploads/2021/07/1FFFCEA7-F7AF-4B5F-959F-DDC647D4923B-675x506.jpeg)
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毎年大人気!桃を贅沢に使用したパフェが今年も登場
2021年7月から、季節メニューとして登場した『coba cafeの白桃パフェ(ドリンク付)』(1,850円)。
![『coba cafeの白桃パフェ(ドリンク付)』](https://arne.media/uploads/2021/07/A399CECE-C6AD-4F05-84ED-6DAE3EA980A4-675x725.jpeg)
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形、色、糖度すべてにこだわった最高ランクの桃を約1玉半も使用しているという、かなり贅沢なパフェです。
また、
![『coba cafeの白桃パフェ』はどーんと桃丸ごと](https://arne.media/uploads/2021/07/29C82EA1-0C6C-4E2F-B48D-C801A54C8F37-675x506.jpeg)
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みずみずしくて甘い桃は、そのまま食べてもとってもおいしかったです。
別皿に移してカットすると、中から自家製カスタードクリームがとろっと流れ出てきます。
![『coba cafeの白桃パフェ』の桃をパッカーン](https://arne.media/uploads/2021/07/E6F32B8F-40E2-4709-B9C8-A3D5A25CFC27-675x506.jpeg)
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毎朝仕込んでいるというカスタードクリームは、提供直前に入れているそう。シュークリームの中に入っているような少し重みのあるクリームは、桃との相性も抜群でした♪
グラスの中は、桃と相性の良いスイーツ数種類で構成されています。
![『coba cafeの白桃パフェ』グラス下部](https://arne.media/uploads/2021/07/14CE0B50-94BA-48FC-959E-9B972F6A3FFC-675x506.jpeg)
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上から、濃厚バニラアイス、瀬戸内レモンシャーベット、蝶豆花のジュレ、マスカルポーネのチーズテリーヌ、白桃のコンポート、母の思い出のババロア、スモモとヨーグルトのエスプーマ、自家製白桃梅酒漬けのナタデココなど盛りだくさん!
最後までさっぱりしていて、とても食べやすかったです。暑い夏の日でも、あっさり食べられるのはうれしいですよね♡
![『coba cafeの白桃パフェ』桃の下はまずバニラアイスとレモンシャーベット](https://arne.media/uploads/2021/07/4C50B599-E519-473A-9842-ADADE72E30B3-675x506.jpeg)
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『coba cafe』のパフェは“掛け合わせ”でできる味を考えられていて、今回の桃のカフェでは「カルピス」をイメージ。バニラアイスとレモンシャーベットを一緒に食べると、本当にカルピスのような味になっていたので驚きました。
本当にこだわりがいっぱい詰まったすてきなパフェ。ランチ終了後の14時半からの提供です。詳しくはお店のInstagramを確認してくださいね。
一度に何種類もの味が楽しめる!自分で仕上げるかき氷
こちらは『フルーツ氷(温かいお茶付き)』(1,480円)。一旦6月で終了しましたが、『白桃パフェ』が終了次第(8月中旬〜末、時期は桃の仕入れ状況によります)、気候次第で復活する予定だそう!
![『coba cafe』フルーツ氷](https://arne.media/uploads/2021/07/9B95D559-10C6-4817-BD3E-0EFBDA116282-675x675.jpeg)
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まず初めに、エディブルフラワーのシロップをかけて、そのあと別皿のソースをかけて自分で仕上げていきます♪
![『coba cafe』フルーツ氷は最初にエディブルフラワーのシロップをかけます](https://arne.media/uploads/2021/07/5224084B-3906-4C69-AFAD-99C404AEFBC5-675x506.jpeg)
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このかき氷の一番の魅力は、フルーツをメインとした手作りソースが5~6種類ついてきて、一度にいろんな味を楽しめること♡ どんなソースが出てくるかは、来てからのお楽しみなのだそう。
![『coba cafe』フルーツ氷の手作りソースは5~6種類](https://arne.media/uploads/2021/07/4BFD35D8-2591-47B7-91EE-15F1D34D600B-675x506.jpeg)
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自分の好みでソースの量も調整できるので、途中で飽きることなく最後までおいしくいただけました。
![『coba cafe』フルーツ氷](https://arne.media/uploads/2021/07/C31C5F99-149D-43BB-B62B-34A28E9F9191-675x506.jpeg)
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中には日替わりでアイスやシャーベットが入っていて、この日はマスクメロン味でした。
![『coba cafe』フルーツ氷の中身のフルーツは日替わり](https://arne.media/uploads/2021/07/F837A9AF-1763-40CA-AA2C-E132F22CE9E0-675x506.jpeg)
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夏らしい爽やかなドリンクも続々と登場!
夏季限定で毎年登場する『オレンジスカッシュ』(600円)と『グレープフルーツスカッシュ』(600円)。
![『coba cafe』オレンジスカッシュ、グレープフルーツスカッシュ](https://arne.media/uploads/2021/07/CEFC396B-28A8-4675-8F0A-B70030A41E31-675x506.jpeg)
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下に果肉が沈んでいるので、混ぜてから飲むのがおすすめ! 爽快感があり、これからの時期にぴったりなドリンクです。
レモンシロップを入れると色が変わる『レモネード』(600円)は、色の変化がとてもきれいで思わず見とれてしまうほど。
![『coba cafe』レモネード](https://arne.media/uploads/2021/07/C2440044-79B9-40D8-AB1D-1DB3E38FD62E-675x675.jpeg)
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青から紫にゆっくりと変わっていきます。水割り、ソーダ、ホットから選べますよ。
![『coba cafe』レモネード](https://arne.media/uploads/2021/07/70506776-56A5-44C3-B618-5165CF03BE8F-675x506.jpeg)
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夏の太宰府も魅力が満載! 観光と一緒に『coba cafe』にもぜひ立ち寄ってみてくださいね。(文/chippachapus)
<店舗情報>
■coba cafe(コバカフェ)
住所:太宰府市宰府2-7-4
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/chippachapus
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