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今年の夏は「糸かき氷」がトレンド間違いなし!まるでアイスのような新食感&新感覚スイーツ(久留米市)

2021.06.16

【2021年5月12日~6月20日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2020年10月末にオープンした『DDD』で食べられる、今年の夏のトレンドになりそうな“最先端なかき氷”をご紹介します。

ドイツの工業大国時代をイメージした無機質なおしゃれ空間「DDD(ディーディーディー)」(久留米市通外町)

久留米市通外町にある『DDD(ディーディーディー)』。

“D”というアルファベットのフォルムのかわいさや、オーナーの好きなものが“D”に関連するものが多かったことが、店名の由来です。

DDD(ディーディーディー) 外観

画像:chippachapus

無機質な感じがおしゃれな店内は、工業大国の頃のドイツをイメージして作ったそう。テーブルなど、ところどころDIYも取り入れたのだとか。

DDD(ディーディーディー)店内

画像:chippachapus

また、店内の一角に「一面黄色い場所」があるのは、もともと東南アジアやフィリピンをイメージした“原色のカフェ”をしたいと思っていたため。ここだけ雰囲気がガラッと違うので、気になる人も多いはず♪

DDD(ディーディーディー)店内

画像:chippachapus

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アイス?かき氷?不思議な食感の「糸かき氷」が登場!

5月半ばに登場した「糸かき氷」。今年の夏のトレンドになる予感のかき氷です。

こちらは、『抹茶糸かき氷』(930円)。

DDD(ディーディーディー)抹茶糸かき氷

画像:chippachapus

抹茶は「八女抹茶」を使用。抹茶の渋みをダイレクトに感じられます。

別添えで付いてくる練乳をかけると、練乳の甘さがより抹茶の濃厚さを引き立ててくれ、おいしかったです。

DDD(ディーディーディー)抹茶糸かき氷

画像:chippachapus

まるで糸のように細いかき氷は、見た目からは想像もつかない食感。かき氷なのにナイフでサクッとカットできることにも驚きでした!

DDD(ディーディーディー)抹茶糸かき氷

画像:chippachapus

何層にもなった繊細な糸かき氷の断面もすてきでしたよ。溶けやすいので早めに食べるのがおすすめ♪

DDD(ディーディーディー)抹茶糸かき氷

画像:chippachapus

かき氷の横に添えられた黒豆大豆の上にきな粉白玉がのっているので、きな粉の少し香ばしい感じがお口直しになって良かったです。

DDD(ディーディーディー)抹茶糸かき氷

画像:chippachapus

和スイーツを食べているような新感覚&新食感を楽しめるかき氷でした。

現在は、『抹茶糸かき氷』の1種類のみですが、もう1種類『ブラックココア』も試作中なんだとか。こちらも楽しみですね!

シュールなイラストがかわいすぎる「がんめんフラッペ」

かき氷と一緒に新メニューとして登場した『がんめんフラッペ』。

「抹茶」「ほうじ茶」「玄米茶」「紅茶」の4種類があり、どれもお茶の味をしっかりと味わえる、深い濃厚な仕上がりになっています。

今回は『玄米茶がんめんフラッペ』(560円)と『抹茶がんめんフラッペ』(560円)にしました。

DDD(ディーディーディー)がんめんフラッペ

画像:chippachapus

オリジナル配合の自家製ホイップの上にシュールでかわいいイラスト! なんと、このイラストの型は、特注で作ってもらったそうです。

ちょっとブサイクな、だけどかわいい、そしてどこか懐かしさを感じられるイラスト♡ イラストは4種類あり、ランダムで出てきます。

DDD(ディーディーディー)がんめんフラッペ

画像:chippachapus

抹茶はかき氷同様「八女抹茶」を使用。玄米茶も一口飲んだだけで、口の中に玄米の風味が広がります。

普段カフェで飲むドリンクとは一味違う味わいで、とてもおいしかったです。

DDD(ディーディーディー)がんめんフラッペ

画像:chippachapus

あの人気アニメを思いださせるようなチーズケーキも必見!

お店の一番人気のメニューが『ANIMENI DETEKURU CHEESECAKE(アニメに出てくるチーズケーキ)』(418円)。

DDD(ディーディーディー)ANIMENI DETEKURU CHEESECAKE(アニメに出てくるチーズケーキ)

画像:chippachapus

見ているだけでワクワクするようなかわいらしいチーズケーキです。

チーズ特有の濃厚さにレモン果汁でさわやかさをプラス。絶妙な柔らかさを表現するために何度も試行錯誤したそうです。

このときはドライフルーツが添えてありましたが、日によってクッキーになるときも。

DDD(ディーディーディー)ANIMENI DETEKURU CHEESECAKE(アニメに出てくるチーズケーキ)

画像:chippachapus

チーズケーキに合わせて、『抹茶ラテ』(520円)に『溢れるミルクフォーム』(130円)+『バタークッキー』(100円)をプラスすると、本当にアニメの世界に入り込んだようなかわいい組み合わせが完成です!

DDD(ディーディーディー)抹茶ラテ

画像:chippachapus

毎日日替わり♪10数種類の焼き菓子は手土産にも◎

毎日焼いているという手作り焼き菓子は、多い日で12種類ほど並ぶそうです。イートインはもちろん、手土産としていくつか購入する人も多いのだとか。

DDD(ディーディーディー)焼き菓子

画像:chippachapus

お店のメニューはスイーツもドリンクも見ているだけで楽しい、おもしろいものがたくさん! 居心地の良いおしゃれな空間で、おいしいスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。(文/chippachapus)

〈店舗情報〉
■DDD(ディーディーディー)
住所:久留米市通外町6-2
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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