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福岡では“珍しいラーメン”の専門店も！間借りで営む絶品グルメ2つ

2021.04.11

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福岡には“間借り”で営む絶品グルメがたくさん！

そこで今回は、2021年4月7日（水）に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』から、間借り営業のお店を2つご紹介します。

昼は本格スパイスカレーが楽しめる「waiwai curry（ワイワイカレー）」（久留米市東町）

西鉄「久留米」駅のすぐ近くにある『waiwai curry（ワイワイカレー）』。ビルの2階にあるお店です。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

カレー好きの店主が、バーを昼間だけ借りて、念願だったというカレー店を営業しています。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

こちらは、3種類の本格カレーが味わえるランチプレート。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

1つめは「コリアンダー」というさわやかな香りのスパイスを使ったチキンカレー。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

さらっとしたルーにチキンのうまみが広がり、辛さ控えめで食べやすいカレーです。

2つめが「タマリンド」というスパイスを使った茄子のカレー。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

日本では珍しいという「タマリンド」は、酸味があるスパイス。「酸っぱ辛い」カレーが楽しめます。

そして3つめが、たっぷりの大根と豆を使ったココナツカレー。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

……と紹介しましたが、内容は日替わり。この日は「南インドにインスパイアされたプレート」ということですが、どんなカレーに出会えるかは、お店に行ってからのお楽しみです！

〈店舗情報〉
waiwai curry（ワイワイカレー）
電話番号：0942-38-0775
営業時間：正午～午後3時（不定休）

福岡市中央区平尾にあるつけ麺の人気店『つけ麺Tetsuji（てつじ）』。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

つけ麺店の店主が、営業時間外の平日の夜と日曜の昼に、福岡では珍しい“煮干しラーメン”の専門店『麺や鱗道（りんどう）』として営業しています。

つけ麺店を間借りすることで、調理器具をそのまま使うことができ、出店にかかるコストを抑えることができたそう。

お店のイチオシは、8種類以上の煮干しから煮出したスープが特徴の『淡麗煮干しラーメン醤油』。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

こだわりの麺は、つけ麺店の製麺機を借りて作った自家製。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

しょうゆのさっぱり感と煮干しの深みがあるスープとの相性が抜群です！

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

つけ麺も煮干しラーメンも作る店主に、「どっちが好きか？」と尋ねてみると……

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

（即答で）煮干しの方が好きだそう♡

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

その“煮干し愛”は、Tシャツとキャップにも表れていました。

画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』

ちなみに、つけ麺店を営業している時間帯も、煮干しTシャツ＆キャップのスタイルだそうです（笑）。

〈店舗情報〉
麺や鱗道（りんどう）
電話番号：080-1764-2033
営業時間：平日午後7時～午後11時／日曜 11時～午後3時

営業時間が限られていることもあり、間借りのお店を見つけるとワクワクしませんか？　“間借りで営む”絶品グルメ、ぜひ楽しんでください。（文／ARNE編集部）
※この記事は番組放送時点での情報です。※出展：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP!』（月曜～金曜　朝5時20分～6時30分）

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