見た目も味も「完璧」！小倉駅そば“あまりのおいしさにリピーター続出”の人気居酒屋「喜酒快膳 夢玄（むげん）」（北九州市小倉北区）

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こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回はカフェではないですが、北九州市小倉北区にある予約必須の創作居酒屋をご紹介します。

自慢の創作料理が楽しめるJR小倉駅近くの名店「喜酒快膳 夢玄（むげん）」（北九州市小倉北区）

JR小倉駅から徒歩4分の場所にある『喜酒快膳 夢玄（むげん）』。お店は階段を上って2階にあります。

画像：chippachapus

お店に入ると、“和”を基調としたあたたかみのある雰囲気の空間が広がります。

画像：夢玄

コンセプトは「大人のほっこり癒し処」。わが家に帰ってきたような感覚・サプライズ感・特別感をお客様に提供していけるよう心掛けているそうです。

画像：夢玄

カウンター席・座敷・掘りごたつの個室があります。最近リニューアルした個室は、癒やされ度がさらにアップしたのだとか。

画像：夢玄

料理はすべてオーナーが考えたもの。今回は、中でもおすすめのメニューをご紹介していきます。

「日常×日常」に「手間暇」をプラスして、“最高の一品”を提供

高級食材を使用するだけでなく、どこにでもあるような食材を組み合わせて、日常では目にすることのない料理を作り出しているそうです。

たとえば、今回いただいた『大人のポテサラ』（税込638円）は、具にいぶりがっことコンビーフを加え、上には燻製した半熟玉子をのせ、最後にブラックペッパーをかけています。

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一口食べて感動！想像を超える組み合わせに驚きが止まらない

『マグロねぎトロのクロスティーニ～ガーリックトーストにのせて～』（税込968円）。

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トーストとねぎトロという意外な組み合わせにとてもびっくりしましたが、なんとこれがめちゃくちゃ合うんです！　食感もサクサク感とねっとりが同時に味わえ、おもしろかったです。

『ラン（卵）ラン（卵）ラン（卵）』（税込1,408円）。

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だし巻き玉子の上に、いくらととびこがたっぷり。卵に卵という予想外のコラボ！

ふわふわのだし巻き玉子にいくらととびこのプチプチ感がたまりませんでした♪

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『至福の半熟玉子～幸せの1スプーン～』（税込528円／個）。

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ウニといくらがどっさりのっています。贅沢に一口で食べると、幸せな気持ちになれましたよ♪

とろける柔らかさ！A5ランク黒毛和牛の「ローストビーフ」

『A5黒毛和牛のローストビーフ』（税込1,408円）。

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サシがたくさん入っていて、驚くほど柔らかかったです。

ローストビーフの下は玉ねぎ。上には、ジュレの和風ダレがかかっています。

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あまりのおいしさに箸が止まりませんでした。

一工夫ほどこされた炉端メニューもはずせません

炉端メニューは『ブリカマ塩焼き』、『縞ホッケ一夜干し』、『ホタテバター醤油焼き』、『イカ一夜干し』、『鮭はらす柚庵焼き』。入荷がある場合は「その他メニュー」もあるそうです。

今回は『鮭はらす柚庵焼き』（税込748円）をいただきました。

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下に柚子が敷いてあります。鮭がとろっとしていて、甘みがありおいしかったです。ここでもいくらがアクセントになっていました。

頼まずにはいられない王道メニューも魅力満載

『MUGENさらだ』（税込748円）。

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ドレッシングは、すりおろし野菜ドレッシングと手作りコーンドレッシングから選べます。今回は手作りコーンドレッシングで。

『むげん茶漬け』（税込528円）。

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魚介（鮭）・梅・明太子のせです。あっさりしていて、〆にぴったりでした。

女性限定の「チーズ料理」もあり♡

『天使のくちどけ～メイプルソース＆クラッカーで～』（税込638円）。

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女性がいれば注文できる「女性限定メニュー」です。

メープルシロップがかかったチーズをクラッカーにのせて食べます。

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まるでデザートのようななめらかな食感でした。

帰り際には、このようなメッセージ付きの飴をいただきました。こういうさりげないことって、すごくうれしいですよね♪

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普段使いはもちろん、接待や特別な日などいろいろな場面での利用ができるお店です。ぜひ足を運んでみてください。（文／chippachapus）

＜店舗情報＞
■喜酒快膳 夢玄（むげん）
住所：北九州市小倉北区京町2-1-4 2F
※この記事は公開時点での情報です。

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