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手土産&テイクアウトも!たった5坪にこだわりがぎっしり♡コーヒー豆専門店「FAKE IT COFFEE」(博多区東比恵)

2021.03.13

こんにちは、コーヒーが大好きなライター・ayu.latteです!

2020年4月に福岡市博多区東比恵にオープンしてもうすぐ1年になる、コーヒー豆屋さんだけど、お店でも飲めちゃうステキなお店をご紹介します!

自家焙煎のコーヒー豆を販売するたった5坪のお店「FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー)」(福岡市博多区)

福岡市博多区東比恵、御笠川沿いにある『FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー)』。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 外観

画像:ayu.latte

こちらのテイクアウトの看板が目印の、とても小さなお店です。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 看板

画像:ayu.latte

なんとお店の広さは5坪!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 店内

画像:ayu.latte

その中にオーナーの想いがぎゅっと詰まっています。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) カップ

画像:Instagram(@kzhr6201)

店名の「FAKE IT」とは、訳すと「フリをする」という意味

「今はまだ“なりたい自分”になれていなくても、まずは理想の自分を全力で演じていれば”いいという考え、フリはいつかはフリではなくなり現実になる、と信じているんです」とオーナー。

そうやって何かに向かって頑張っている人の活力になる場所、それぞれが刺激し合える場所を作りたい!という意味を込めて店名をつけたそうです。

カッコイイ店内は、狭くても居心地のいい空間

5坪の店内のうち、お客さんがフリーで動ける空間は2坪ほど。でもその空間すら、とても洗練されていてカッコイイんです!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 店内

画像:ayu.latte

女性はもちろん、コーヒー好きな男性の方も入りやすい店内です。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 照明

画像:ayu.latte

このベンチに座って、とても明るくて楽しいオーナーと待ち時間に会話をするのもとっても楽しいですよ♡

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) ベンチ

画像:ayu.latte

自家焙煎の豆は6種類!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 豆

画像:ayu.latte

豆の販売は『深煎りブレンド』『中煎りブレンド』『シェキナ(エルサルバドル)』『ロス・フローレス(ホンジュラス)』『ロス・ナランホス(コロンビア)』『カラツ(ケニア)』の6種類。100g 850円から1,080円までの価格帯です。

一つひとつの説明書きに丁寧に説明が書いてあり、味が想像しやすく、飲む楽しさも生まれます♡

たとえば『シェキナ』は「白ワインのような溌刺とした酸が魅力! 透明感のあるきれいな飲み口」という説明。すっきりした味わいであることが伝わりますよね。

私がとても気になったのは『ロス・フローレス』。「ブドウやドライアプリコットの穏やかな果実感と後口に残るきび糖のような甘い余韻」と説明書きを読むだけで、頭の中や舌でいろいろと想像してしまいます。

たくさんは飲まないという人や、職場で気軽に飲みたい人、そしてお土産にもちょうどいい『コーヒーバッグ』は5袋で900円(税込)です。1袋からの販売(税込190円)もあります。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 豆

画像:ayu.latte

自家焙煎もしているオーナー、実は前職は福岡でも有名なコーヒーショップで働いていたそう。その時点でアルバイトの期間も含めれば10年以上コーヒーの業界に身を置いていて、単純にコーヒーが好きになっていたそうです。

だから前職を退職するにあたって次のキャリアを考えたときに、「いずれは自分のお店を持ちたいなー」とぼんやり思ったそうで、「いつか」なら今でいいかという気持ちで開業に踏み切ったという、潔い、でも決意のこもったスタートだったそうです。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 焙煎マシン

画像:FAKE IT COFFEE

豆だけではない、ドリンクのテイクアウトも!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) メニュー

画像:ayu.latte

5種類のコーヒのテイクアウトが用意されています。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) カップ

画像:ayu.latte

エスプレッソマシンを使った『ラテ』(税込450円)は、エスプレッソにスチームミルクをたっぷり!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) ラテ

画像:FAKE IT COFFEE

クリーミーな口当たりのラテはホットかアイスが選べます。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) アイスラテ

画像:Instagram(@kzhr6201)

また、気になったコーヒー豆や、好きなコーヒー豆を選んで、空気で圧縮して抽出する『エアロプレス』(税込450円)も楽しむことができます。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 豆

画像:FAKE IT COFFEE

私は今回、24時間かけてじっくり抽出した『水出しアイスコーヒー』(税込350円)をいただきました。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 水だし

画像:ayu.latte

コーヒー豆は店頭には並んでいないエチオピアの豆! これはレアですよね〜!

気になるお味は……今までに飲んだことのない新しい味でした! 酸味があるのですが、嫌な酸味ではなく、すっきりとした味わい。クセになりそうです♡

現在は寒いため販売の在庫はないそうですが、温かくなる頃には、水につけて置くだけの『水出しパック』も販売する予定だとか。

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) 日替わり

画像:FAKE IT COFFEE

フレンチプレスで入れた日替わりのホットコーヒーもオススメです。その日、どのコーヒーが飲めるかは行ってからのお楽しみ!

FAKE IT COFFEE(フェイクイットコーヒー) テイクアウト

画像:kzhr6201

若い方から年配まで、幅広い層の方が気負わず立ち寄れるコーヒー屋さんを目指しているというオーナー。

「お客様の人生に一度でも登場する以上は、どんなに小さくてもいいのでポジティブな影響を与えられる存在でありたい」そんな願いのこもったステキなお店です。ぜひ、立ち寄ってみませんか。(文/ayu.latte)

<FAKE IT COFFEE>
福岡市博多区東比恵4-6-33
FAKE IT COFFEEの店舗情報
※この記事は公開時点での情報です。

【参考・画像】
※文・画像/ayu.latte
※画像/画像:FAKE IT COFFEE、Instagram(@kzhr6201))

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