ピスタチオ×イチゴって最高！“ラブコールを受け復活”チーズケーキ専門店の期間限定スイーツ（福岡市中央区春吉）【cosaell coffee and cheesecake】
こんにちは。カフェ巡りが大好きで、延べ900店舗の訪問を達成したライター・ayu.latteです。
今回は今の季節にピッタリな、チーズケーキ専門店のいちごのスイーツをご紹介します！
もうすぐ1周年を迎えるチーズケーキ専門店「cosaell coffee and cheesecake（コサエルコーヒーアンドチーズケーキ）」（福岡市中央区春吉）
『cosaell coffee and cheesecake（コサエルコーヒーアンドチーズケーキ）』は、春吉の路地裏にあります。
画像：ayu.latte
「こしらえる」=「こさえる」=「cosaell」、作るという言葉からつけられた店名は、逆に新しい感じがしますよね。
画像：ayu.latte
チーズケーキに特化したカフェをオープンさせたのは、オーナー自身がバリスタを10年以上していた経験から。
「コーヒーをよりおいしく召し上がっていただくためには？」と、たどり着いたのがチーズケーキだったのだそうです。
画像：ayu.latte
お店には、常時10種類程度のチーズケーキが並びます。
画像：ayu.latte
コーヒーは淹れ方、豆の品種、焙煎の度合いによってオススメのマリアージュは異なるので、どんなコーヒーにもフィットできるようにと10種類のケーキを揃えたそう。また、コーヒー以外にも合うようにいろいろと工夫されたそうです。
店内は奥に長い造りになっていて、今回は1番奥のソファー席に、座りました。
画像：ayu.latte
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2月1日からスタートした期間限定メニュー
今回ご紹介したいのは、『あまおうのピスタチオチーズケーキサンド』（税込760円）♡
画像：ayu.latte
こちらはテイクアウトもできるそうで、おうちカフェのおともにも！ テイクアウトの場合は800円（税込）となります。
最近発売された『ピスタチオチーズケーキ』（税込560円）を2つにカットし、その間にたっぷりのあまおうと、生クリームをサンドしたものです。
眺めるだけでも幸せな気持ちになれるチーズケーキを追及して商品開発されたそう。
ピスタチオのチーズケーキにはもちろん、コーヒーとの相性を考えてイチゴ選びにもこだわったのだとか。
ですが、今回はコーヒーではなくても合うことを検証すべく……
画像：ayu.latte
今回はスッキリと『ブレンドティー』（税込510円）をチョイス。天気のいい日だったのでアイスでオーダーしました。
検証結果はいうまでもなく、おいしかったです♡
画像：ayu.latte
ふたつ並べると圧巻！
上からはラズベリーソースがかかっているのですが、この“たらりん感”が本当にバランスよく、見ているだけで幸せな気持ちになれます♡
画像：ayu.latte
2020年の12月24日、25日の2日間、Instagramのフォロワー＆イートイン限定で登場したこちらのスイーツ。お客様のラブコールで再販が決まったそう！
予定では4月の前半頃まで販売とのこと。売り切れてしまう日もあるので、気になる方はぜひ予約して行ってみてください♡
さまざまなドリンクも！
画像：cosaell coffee and cheesecake
コーヒーが人気のお店ですが、自家製のコーラ、ジンジャーエール、レモンソーダ（各税込510円）などの炭酸を使ったドリンクも大人気！
画像：cosaell coffee and cheesecake
これからの季節にピッタリですよね♡
また、色とりどりのかわいらしいこのドリンクは『cosaell cheese TEA』（税込640円）。
画像：cosaell coffee and cheesecake
いちごミルクや抹茶ミルクのほか、バタフライピーなどもあり、目でも楽しめるチーズドリンク！
チーズケーキは全メニューテイクアウトできるのもうれしい
画像：cosaell coffee & cheesecake
チーズケーキはどれもテイクアウトができるので、お土産としても喜ばれそうですね。
2021年3月から2年目に突入する『cosaell coffee & cheesecake』。ぜひ立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）
＜cosaell coffee & cheesecake（コサエル コーヒーアンドチーズケーキ）＞
住所：福岡市中央区春吉2-9-1-1A
⇒cosaell coffee & cheesecakeの店舗情報
※この記事は公開時点での情報です。
※文・画像／ayu.latte
※画像／cosaell coffee & cheesecake
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