プリンが丸ごと入ったシューも人気！太宰府天満宮エリアにニューオープンしたチョコレート専門店「＆Myuu」
こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
最近、新店や新メニューがぞくぞくと登場し、目が離せない“太宰府天満宮エリア”。
今回は、参道から少し離れた場所にひっそりオープンしている、注目のお店をご紹介します。
太宰府に2020年12月オープン！本格チョコレートのお店「＆Myuu（アンドミュー）」（福岡県）
2020年12月に福岡・太宰府天満宮エリアにオープンした『＆Myuu（アンドミュー）』。同じく太宰府市北谷にあるパン屋のオーナーが数年前からチョコレート作りにも力を入れ始めたことがきっかけでオープンしたお店なんだそう。
画像：chippachapus
お店はきれいな水色の扉が目印。この色にしたのは、シンプルにかわいい色なのと、女性心をくすぐる色合いでもあるからだそうです。
画像：chippachapus
すべて手作業！一つひとつ丁寧に作られたチョコレートがずらり♪
お店の看板商品である『チョコレート』（1個税込300円）。
常時、10数種類ほど並んでいます。
画像：chippachapus
チョコレートはオーガニックのものを軸に、オーナーがオリジナルで調合したもの。
生クリームやクリームチーズなどの素材は九州産のものを多く使用しているそうです。
画像：chippachapus
デザインは、色付きのカカオバターで、一つひとつ手作業で「テンパリング」という工程を施しています。
そのため同じデザインのものはひとつもありません。温度や湿度でツヤの出方も変わるので、気温の管理にはひときわ気を付けているんだとか。
【2/11～14限定】バレンタインBOXが登場！
2021年2月11日（祝）～14日（日）の4日間限定でバレンタイン限定のチョコレートが登場しています。
『バレンタイン限定BOX～フルーツフレーバーfive～』（税込1,650円）は予約販売のため、なくなり次第終了。早めのチェックがおすすめですよ。
左から、「大人レモン」「ストロベリーチーズケーキ」「白桃煎茶」「ルビーベリーキャラメル」「アップルシナモンタルト」の5種類がセットになっています。
画像：chippachapus
大切な人へはもちろん、“自分用”にも楽しめるようにと、女性好みの味に仕上げているそう。
画像：chippachapus
どれも口の中でとろけるような柔らかさのチョコレートが包まれています。かなりの絶品でした♪
予約ができない限定スイーツだから余計に食べたい！日曜日限定「プリンシュー」
すでにチョコレートのほかにも人気商品が多数あり、その一つが“日曜日限定”の『丸ごと焼きプリンのプリンシュー』（税込390円）です。
画像：chippachapus
オーナーが昔ながらの固めなプリンが好きで、そのおいしさを伝えたい！という想いから、シュークリームと掛け合わせて“新しいスイーツの形”として生み出されたものです。
画像：chippachapus
シュー生地はココア味で、全体的に甘さは控えめ。
中にスポンジと生クリームも入っていて、まるでケーキのよう。
画像：chippachapus
サイズも手のひらサイズでちょうど良い量で、ぺろっと食べてしまいました。
こちらもオーナーが1人で作っているため、数量限定・予約不可。また、一人2個までなので早めの来店がおすすめです。
太宰府土産にもぴったりなルビーチョコ「梅花の歌」は新食感
こちらは、「THE 1ST CHOCOLATE ACADEMY TOKYO CHOCOLATE INNOVATION CONTEST 2019」コンフェクショナリー部門で入賞したという『梅花の歌』（税込180円）。
画像：＆Myuu
ルビーチョコレートの色合いで梅の花をイメージし、新元号「令和」の由来・梅花の宴を掛けたものだそう。
ルビーチョコは焼成されているので、新食感でおもしろい！ 太宰府の新土産として今後人気が出そうです！
画像：chippachapus
ほかにも、チョコレートはもちろん、季節ごとにいろいろなスイーツが登場する予定だそうです。
イートインスペースもあるので、太宰府の散策や食べ歩きの休憩などにもおすすめ。ぜひ気軽に足を運んでみてください♪（文／chippachapus）
＜店舗情報＞
＆Myuu（アンドミュー）
住所：福岡県太宰府市宰府2-4-8
詳細は＆Myuuへ
※この記事は公開時点での情報です。
※文・画像／chippachapus
※画像／＆Myuu
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