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プリンが丸ごと入ったシューも人気!太宰府天満宮エリアにニューオープンしたチョコレート専門店「&Myuu」

2021.02.12

こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

最近、新店や新メニューがぞくぞくと登場し、目が離せない“太宰府天満宮エリア”。

今回は、参道から少し離れた場所にひっそりオープンしている、注目のお店をご紹介します。

太宰府に2020年12月オープン!本格チョコレートのお店「&Myuu(アンドミュー)」(福岡県)

2020年12月に福岡・太宰府天満宮エリアにオープンした『&Myuu(アンドミュー)』。同じく太宰府市北谷にあるパン屋のオーナーが数年前からチョコレート作りにも力を入れ始めたことがきっかけでオープンしたお店なんだそう。

&Myuu(アンドミュー) 外観

画像:chippachapus

お店はきれいな水色の扉が目印。この色にしたのは、シンプルにかわいい色なのと、女性心をくすぐる色合いでもあるからだそうです。

ドア &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

すべて手作業!一つひとつ丁寧に作られたチョコレートがずらり♪

お店の看板商品である『チョコレート』(1個税込300円)。

常時、10数種類ほど並んでいます。

チョコレート &Myuu(アンドミュー) ショーケース

画像:chippachapus

チョコレートはオーガニックのものを軸に、オーナーがオリジナルで調合したもの。

生クリームやクリームチーズなどの素材は九州産のものを多く使用しているそうです。

チョコレート &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

デザインは、色付きのカカオバターで、一つひとつ手作業で「テンパリング」という工程を施しています。

そのため同じデザインのものはひとつもありません。温度や湿度でツヤの出方も変わるので、気温の管理にはひときわ気を付けているんだとか。

【2/11~14限定】バレンタインBOXが登場!

2月11日(祝)~14日(日)の4日間限定でバレンタイン限定のチョコレートが登場しています。

『バレンタイン限定BOX~フルーツフレーバーfive~』(税込1,650円)は予約販売のため、なくなり次第終了。早めのチェックがおすすめですよ。

左から、「大人レモン」「ストロベリーチーズケーキ」「白桃煎茶」「ルビーベリーキャラメル」「アップルシナモンタルト」の5種類がセットになっています。

チョコレート  &Myuu(アンドミュー) バレンタイン限定

画像:chippachapus

大切な人へはもちろん、“自分用”にも楽しめるようにと、女性好みの味に仕上げているそう。

チョコレート &Myuu(アンドミュー) バレンタイン限定

画像:chippachapus

どれも口の中でとろけるような柔らかさのチョコレートが包まれています。かなりの絶品でした♪

予約ができない限定スイーツだから余計に食べたい!日曜日限定「プリンシュー」

すでにチョコレートのほかにも人気商品が多数あり、その一つが“日曜日限定”の『丸ごと焼きプリンのプリンシュー』(税込390円)です。

プリンシュー &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

オーナーが昔ながらの固めなプリンが好きで、そのおいしさを伝えたい!という想いから、シュークリームと掛け合わせて“新しいスイーツの形”として生み出されたものです。

プリンシュー &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

シュー生地はココア味で、全体的に甘さは控えめ。

中にスポンジと生クリームも入っていて、まるでケーキのよう。

プリンシュー断面 &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

サイズも手のひらサイズでちょうど良い量で、ぺろっと食べてしまいました。

こちらもオーナーが1人で作っているため、数量限定・予約不可。また、一人2個までなので早めの来店がおすすめです。

太宰府土産にもぴったりなルビーチョコ「梅花の歌」は新食感

こちらは、「THE 1ST CHOCOLATE ACADEMY TOKYO CHOCOLATE INNOVATION CONTEST 2019」コンフェクショナリー部門で入賞したという『梅花の歌』(税込180円)。

チョコレート &Myuu(アンドミュー) 梅花の歌

画像:&Myuu

ルビーチョコレートの色合いで梅の花をイメージし、新元号「令和」の由来・梅花の宴を掛けたものだそう。

ルビーチョコは焼成されているので、新食感でおもしろい! 太宰府の新土産として今後人気が出そうです!

店内 &Myuu(アンドミュー)

画像:chippachapus

ほかにも、チョコレートはもちろん、季節ごとにいろいろなスイーツが登場する予定だそうです。

イートインスペースもあるので、太宰府の散策や食べ歩きの休憩などにもおすすめ。ぜひ気軽に足を運んでみてください♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
&Myuu(アンドミュー)
住所:福岡県太宰府市宰府2-4-8
詳細は&Myuu
※この記事は公開時点での情報です。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus
※画像/&Myuu

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