糸島ドライブで疲れを癒やす!絶景の海沿いカフェ「HACHIDORI」で贅沢ランチ&スイーツ
こんにちは、おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。カフェ巡りが大好きで、延べ900店舗に手が届きそうなほどのカフェを訪れています。
福岡・糸島といえば、おしゃれカフェの楽園ですが、最近「伊都ハイランド地区」にも、おしゃれなお店や家がどんどん増え始めているんです♡ 今回は、そんな中で、2020年5月にオープンした、私が大好きなお店をご紹介します!
店名にたくさんの想いが詰まった「HACHIDORI(ハチドリ)」(糸島市志摩岐志)
『HACHIDORI(ハチドリ)』に到着すると、「ハチドリ」の絵が描かれた看板があります。
「森が燃えていました。森の生きものたちはわれ先にと逃げていきました。ハチドリだけはいったりきたり、口ばしで水のしずくを一滴ずつ運んでは、火の上に落としていきます。『私は、私ができることをしているだけ』」。
こんな『ハチドリのひとしずく』という神話があるそうです。
「食品ロス“ゼロ”の 飲食店を目指す。そのほか環境保全に関わるさまざまなアクションを起こすこと。私たちのような、小さなお店の取り組みが……“ひとしずく”が、糸島中の飲食店の模範となり、各店舗のひとしずくが集まって環境保全に繋がるように」。『HACHIDORI(ハチドリ)』という店名には、そんな想いが詰まっています。
海辺にあるカフェならではのオーシャンビュー!
店内には、海辺のカフェならでは!のオーシャンビューの席があります。
2人で予約をした場合、運が良ければ3席しかない、窓際の席に案内してもらえるかも!?
天気のいい日は、窓からとってもきれいな海と空を眺めることができます! なんて贅沢!
窓からは少し離れますが、ソファー席からも海を眺められます。こちらはご家族連れなどにも良さそう!
もう少し暖かくなれば、テラス席もオススメ! とっても開放的。
季節のタルトがとにかくオススメ!
こちらの『季節のタルト』は、ドリンクがついて税込1,500円。
盛り付けがとにかく美しく、ハッと息を飲んでしまうほど。
タルト生地やクリーム、盛り付け……何度も試作を重ね、味・見た目にこだわった贅沢なタルトです。
プレートにはエディブルフラワーも散りばめられています。もちろん食用なので食べられるお花♡ こういう演出が女子にはたまりませんよね!
タルトには、あまおうも贅沢にトッピングしてあり、見ているだけで幸せな気分に♡
タルト生地はしっかりしていて、その上にカスタードクリームがたっぷり! たくさんのあまおうを味わえてとてもおいしい!
こちらのいちごタルトは、だいたい3月いっぱいくらいまでの予定だそう。気になる方はぜひご予約を!
セットのドリンクは、コーヒー、紅茶、本日のスムージーから選ぶことができます。
この日はアイスコーヒーをチョイス。とってもすっきりしたコーヒーでタルトにぴったりでした♡
ほかにもガトーショコラ、パンナコッタ、アイスもあり、ドリンクとセットで税込800円からです。
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ランチもとにかく美しくておいしい!
ランチは、税込2,500円~のコースもあります。とにかく美しくておいしくて大満足なんです!
今回は2,500円のコースをお願いしました。
まず、こちらは前菜5種盛り合わせ。
味よく、彩りよく一品一品丁寧に素材の味旨みを引き出したお料理たち。内容は日によって変わりますが、この日は鮮魚のお刺身、ピクルス、鶏ハムなどでした。こちらにもエディブルフラワーが♡
こちらは「旬のお野菜のポタージュ スムージー風」。
この日は紫芋! もったりとしたこちらのスープ、とってもおいしいんです! まさに新食感!
スープには、パンも付いてきます(画像は2人分)。
そして、メインは3種類から選べます。
こちらは低温調理で仕込んだ豚のグリル。マッシュポテトがたっぷり敷いてあります。
こちらのお肉、口に入れた瞬間にびっくりするほどの柔らかさ! 塩と黒胡椒のシンプルな味付けで、とってもおいしかったです。
こちらは低温調理の鶏もも肉のフリット。
添えてあるのはなんと“いぶりがっこ”のタルタルソース! こちらもお肉がとても柔らかくてジューシー! サクサクの衣がまたたまりません♡
プラス500円で国産牛のローストにも変更できます。こちらも気になるところですね!
食後にはデザートとドリンク。
この日のデザートはレモンのシャーベット。ドリンクはコーヒー、紅茶、りんごジュース、オレンジジュースから選べます。
また、『お子様ランチプレート』(税込1,500円)もあり、パンとドリンクが付きます。大人も食べたくなるような見た目♡ お子さんもちょっと大人の仲間入りができますね。
天気のいい日に糸島ドライブへ行ったとき、ぜひ立ち寄ってみませんか? 極上の時間と料理が待っていますよ♡(文/ayu.latte)
〈店舗情報〉
HACHIDORI(ハチドリ)
住所:福岡県糸島市志摩岐志1510-1
詳細はHACHIDORIへ
※この記事は公開時点での情報です。
※文・画像/ayu.latte
※画像/HACHIDORI
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