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SNSで話題!“斬新すぎるソフトクリームは必食”焼き芋専門店「ミツイモタイム薬院店」

2021.01.28

こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、おしゃれなカフェが集結する福岡市中央区・薬院エリアで見つけた“焼き芋専門店”をご紹介します。

種類の多さ、芸術的なスイーツ、オリジナルチップスなど焼き芋店ならではのこだわりがたくさんありました。

人気焼き芋店「ミツイモタイム薬院店」が薬院にオープン!(福岡市中央区薬院)

2020年12月中旬に薬院にオープンした『ミツイモタイム薬院店』。早くもSNS上で話題となっているお店です。

看板 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

宮崎の本店『HONEY POTATO』の系列店として『ミツイモタイム』は熊本県内に3箇所店舗があり、その4店舗めが薬院店。

九州各地のお芋農家から仕入れた、厳選された芋を、約1年間研究した独自の技術で焼いて販売しています。

一度に4種類のスイーツが楽しめる「焼き芋ソフトパフェ」はインパクト抜群

『焼き芋ソフトパフェ』(税別450円)は、かなり斬新なソフトクリーム。インパクトも抜群です。

焼き芋ソフトパフェ ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

ソフトクリームに刺さっているのは“さつまいもチップス”。大きさによって枚数は変わります。

焼き芋ソフトパフェ ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

甘いソフトクリームとのバランスを考えて、少し塩気のあるチップスに仕上げているそう。コンソメパウダーがついていて、これだけでもかなりおいしかったです♪

芋チップス ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

そしてもう一つ、ソフトクリームの上に添えられているのが“芋天”。四国・高知で有名な「芋天」のようにふっくらしていて、サクッとした衣で作られています。

芋天 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

ソフトクリームは、宮崎のソフトクリーム屋さんと提携して特注で作っているものだそう。約3時間かけて焼いた焼き芋を練りこんで作られているので、芋そのものの味が楽しめます。

焼き芋ソフトパフェ ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

ほのかに蜂蜜のような風味を感じますが、蜂蜜は未使用。この風味は芋から出た蜜なんだそうです。

そして、一番下には焼き芋が入っています。このパフェ一つで一気に「さつまいもチップス」「芋天」「ソフトクリーム」「焼き芋」の4種類のスイーツを楽しめる魅力的なメニューです♪

数種類のお芋がずらり!そのこだわりの焼き方とは……

月によって数は変わりますが、多いときで8~9種類の芋が店頭に並ぶそうです。

金の蜜芋 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

芋は最低でも2カ月以上寝かせたものを、特殊な機械でゆっくりじっくり2度焼きをしているとのこと。この製法によって、芋の糖度を一番高い状態にすることができるんだとか。

金の蜜芋 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

『金の蜜芋』(税込626円)は、中がペースト状になっているので赤ちゃんの離乳食に使う方もいるそう。ねっとりした食感で、甘くておいしい!

金の蜜芋 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

『きんえもん』(税込626円)も、ねっとりした食感。蜜がかなり出ていて、甘みが強かったです。

一度食べたらヤミツキに!「さつまいもチップス」は全9種類

『焼き芋ソフトパフェ』にも付いていた「さつまいもチップス」。何枚でも食べてしまいそうなほどおいしい!

チップス ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

単品での販売もあり、種類は全9種類(コンソメ・醤油バター・のり塩・塩・バーベキュー・チーズ・ガーリック・カレー・プレーン)。

すぐに売れてしまうそうで、この日も3種類しか残っていませんでした。

オーナー自ら手作りした上品でおしゃれな店内

お店は、どの店舗もオーナーが手作りしたもの。こだわりは、シャンデリアは必ず空間に取り入れること、だそう。

店内 ミツイモタイム薬院店

画像:chippachapus

グレーベースの壁とシャンデリアで、大人な高級感のある雰囲気を感じますね。

イメージ ミツイモタイム薬院店

画像:ミツイモタイム

『ミツイモタイム』では、年中いろんなお芋を楽しむことができます。そのときどきで一番良い時期の芋を仕入れているので、季節問わずおいしい芋に出会えます。

芋やスイーツは売り切れ次第終了なので、気になる方はぜひ早めに訪れてみてください♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
ミツイモタイム薬院店
住所:福岡市中央区薬院1-16-13
詳細はミツイモタイム薬院店
※この記事は公開時点での情報です。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus
※画像/ミツイモタイム

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