2021年3月10日に六本松のNHK裏通りエリアにオープンした“トースト喫茶”『on the Toast（オンザトースト）』。もともとパンや菓子づくりが大好きだった石鞍智子さんと風花さん親子が一念発起、長年の夢を叶えるために開業しました。
朝8時から11時（オーダーストップは10時30分）までは「モーニングセット」のみ。モーニング以外のメニューは11時から楽しめます。
そのほか、1日7食限定のサンドイッチセット、おかず付きのワンプレートセット、甘のっけトーストなど、自家製食パンのトーストが主役のメニューが盛りだくさんです。
コロナ禍での開業で、なかなかお披露目できていなかった夜メニュー（17時～）も1周年を機にようやく解禁！ 主菜、副菜数品、ドリンクが選べるお得なセットがおすすめです。
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