一粒ごとに驚きと感動！実力派シェフによる至福の「苺チョコ」大丸福岡天神店で限定販売＜ARNEコラボ＞
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来週1月29日（水）から始まる大丸福岡天神店のバレンタイン催事『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2025』。
ARNEは、地元ブランドとコラボした特別な商品を販売します！
テーマは「自分へのご褒美」スイーツ
テーマは「自分へのご褒美（GOHŌBI）」スイーツ。
“いつも頑張っている「私」が最高に幸せになれるご褒美時間”をお届けするべく、福岡の2つのブランド『atelier g.cacao （アトリエグラム・カカオ）』と『SAISON DES RÉCOLTES （セゾン・デ・レコルト）』に協力を依頼しました。
今回は、『atelier g.cacao （アトリエグラム・カカオ）』のコラボ商品を紹介します。
atelier g.cacao （アトリエグラム・カカオ）とコラボ
JR博多駅から快速で約20分ほど、福岡県筑紫野市原田にあるチョコレート専門店『atelier g.cacao（アトリエグラム・カカオ）』。福岡市内からわざわざ通うファンも多い、人気店です。
オーナーシェフの松尾祐貴さんは、福岡の名店『チョコレートショップ』出身。『全九州洋菓子実技コンテスト』（日本洋菓子協会連合会 九州ブロック協議会主催）の2014年～2016年のチョコレート工芸部門で3年連続最優秀賞など、数々のコンテストでの受賞歴もある、業界でその名を知られた実力の持ち主です。
画像：ARNE
自ら生産者を訪れるなど素材を厳選したボンボンショコラは、芸術的な美しさ。しかも、食べ終えるのが惜しくなる極上の味わいですよ。
画像：atelierg.cacao
そんな『atelier g.cacao 』松尾さんに、ARNEはこの時期の旬のフルーツ・苺を使ったチョコレートを依頼。見た目も味も異なる5種類を開発してもらいました。
画像：ARNE
苺「恋みのり」・九州の素材・チョコレートのマリアージュ「＆strawberry（アンドストロベリー）」
完成したのが、5粒入りの『＆strawberry（アンドストロベリー）』（2,700円）。※数量限定、大丸福岡天神店限定
福岡県・桂川町『大塚ファーム』の苺「恋みのり」と、1粒毎に異なる九州の素材とチョコレートのマリアージュが楽しめます。
画像：大丸福岡天神店
1つ目は「焼きみかん×苺」。福岡県産「山川みかん」を焼きみかんにして香りを移したミルクチョコのガナッシュと、「恋みのり」のガナッシュの2層になっています。オレンジとは一味違う、みかんならではの香りと風味が楽しめますよ。
2つ目は「練乳×苺」。熊本県産「阿蘇ジャージー牛乳」で作った練乳とホワイトチョコのガナッシュと、「恋みのり」のジュレの2層になっています。金箔が施されたエッジが効いた大人っぽい見た目と、甘酸っぱくやさしい味わいのギャップも魅力。
3つ目は「抹茶×桜×苺」。福岡県『星野製茶園』の「八女抹茶」を使ったガナッシュと、桜の精油とホワイトチョコのガナッシュに、「恋みのり」のコンフィチュールの3層。上品な和テイストの味わいです。
4つ目は「いちじく×苺」。大分県『安心院葡萄酒工房』のワインで煮た、福岡県産いちじく「とよみつ姫」のビターチョコガナッシュと、「恋みのり」のパートドフリュイ（ゼリー）の2層。プチプチとした苺とイチジクの果肉の食感も楽しんで。
5つ目は「ライム×苺」。『ラッシュファーム』の佐賀県産ライムを使用したキャラメルに、「恋みのり」とホワイトチョコのガナッシュの2層。ライムの爽やかな香りと酸味によって、苺とホワイトチョコの風味が際立ちます。
苺とさまざまな食材が、それぞれお互いを引き立てながら、調和して新しい味を作り出す。同じ苺を使用していながらも、どれ一つとして似た味はありません。
画像：atelier g.cacao
一口食べるごとに、驚き、そして感動するはず。
つやつやと輝く宝石のような見た目も「ご褒美感」たっぷりです。ワインなどお酒のお供にもどうぞ。
画像：atelier g.cacao
大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2025」で販売
今回ご紹介したARNEコラボ商品は、『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2025』本館8階催場の『atelier g.cacao （アトリエグラム・カカオ）』のブースに並んでいます。
画像：大丸福岡天神店
コラボ商品以外にも、バイヤーが厳選した九州各県の人気ブランドがずらりと並ぶ『九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2025』。
今年は、できたてのおいしさが味わえて目でも楽しい「実演販売」が充実。ここでしか食べられない、「九州産柑橘」を使ったスペシャルコラボ商品の販売も。目移り必至のラインナップですよ。
『＆strawberry』はもちろん、ここだけ・今だけしか買えない商品をチェックしに、ぜひおでかけください。（文／ARNE編集部）
＜「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2025」概要＞
日程：2025年1月29日（水）～2月14日（金）
時間：本館8階催場10：00～19：00 ※最終日は17：00閉場、本館・東館B2 食品フロア／本館1階アンテナプラス10：00～20：00
場所：大丸福岡天神店 本館8階、本館・東館B2 食品フロア、本館1階アンテナプラス
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【参考・画像】
※大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2025」
※atelier g.cacao
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