徹底解説！「MEINOHAMA STEPS（メイノハマステップス）」4月19日オープンの新施設
地下鉄空港線・天神駅から直通約13分。
自然豊かでベッドタウンとしても人気の姪浜エリアに、2024年4月19日（金）、話題必至の新施設が登場します！
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2024年4月19日オープン！食・住・美・学が揃う複合商業施設「MEINOHAMA STEPS（メイノハマ ステップス）」（福岡市西区姪浜駅南）
その施設というのが、姪浜駅（JR・福岡市地下鉄）南口から徒歩約4分の場所に誕生する『MEINOHAMA STEPS（メイノハマ ステップス）』。
スクエア型の階層が階段（STEPS）のように交互に重なりあった、5階建ての複合商業施設です。
画像：（C）SAWARISE
1Fには、ブルワリーを併設したレストラン『kubelto（クベルト）』と、焙煎所を併設したスペシャルティコーヒーを楽しめるカフェ『stong coffee lab（ストングコーヒーラボ）』が登場。
2F・3Fは、北欧家具を中心とした国内外の選び抜かれた品々が並ぶインテリアショップ『fremtiden（フラムティーデン）』の日本初の実店舗。
4Fでは、スクール・イベント・レンタル・クラブ・アクティビティなど5つのサービスを展開するコミュニティスタジオ『gokant（ゴカント）』が、感性を広げる学びの空間を提供します。
5Fには、福岡市西区小戸にある完全個室型ヘアサロン『qon Hair＆Care（クオン ヘアアンドケア）』の2号店が出店。屋外には、自由に立ち寄れるテラス『STEPS terrace』もありますよ。
それぞれ詳しくご紹介していきます。
【1F】自分好みにカスタムメイドした豆が購入できる「stong coffee lab（ストングコーヒーラボ）」
自家焙煎のスペシャルティコーヒーが楽しめる『stong coffee lab（ストングコーヒーラボ）』。今一番おいしいコーヒー豆を常にラインナップし、1杯ずつ丁寧に淹れる『自家焙煎のハンドドリップコーヒー』（500円～）などが揃います。
自家焙煎のコーヒーを使用した『スペシャルティーコーヒーのソフトクリーム』（600円）も要チェック。コーヒーの豊かな風味がしっかり味わえる自信作だそう！ 使用するコーヒーが月替わりなので、訪れるたびに食べる楽しみがありますよ。
画像：（C）SAWARISE
また、カフェに併設する焙煎所では、好みのテイストをヒアリングし、豆を選定・少量から焙煎してもらえるので、世界に1つだけ自分好みにカスタムメイドした豆が購入できます。コーヒー好きなら、試さずにはいられませんね。
店内にはショップが併設されていて、2024年1月に開業した系列店『STONG bakery』のパンが並ぶのもうれしいところです。
■営業時間：10：00～18：00
■定休日：なし
【1F】ブルワリー併設、本格的な薪火料理が楽しめるダイニング「kubelto（クベルト）」
画像：（C）SAWARISE
姪浜漁港で水揚げされる活きのよい魚介、海と山に囲まれ恵まれた環境で育つ糸島の野菜やお肉などの地元食材を、キッチン中央の薪火グリルで豪快に焼き上げた料理が揃うダイニング『kubelto（クベルト）』。
薪を燃やして作った「熾火」で、時間をかけて焼き上げることで素材の旨みを最大限に引き出しているのだそう。
画像：（C）SAWARISE
外はカリッと中はジューシーに焼き上げた『半日薪火で燻した地鶏の骨付きロースト 九州産柚子胡椒のソース』（2,400円）や、トマトを薪で半日燻した『薪で燻したフルーツセミドライトマト コンブチャのソース』（1,200円）、姪浜漁港から仕入れた旬の魚を姪浜海苔で塩漬けし熟成させた『姪浜のりを使用した鮮魚のブレザオラ』（1,600円）などが並びます。
メインを5種類から1つ選び、薪で焼いた焼野菜・サラダ各種・スープ・パン・stong coffee labのコーヒーをはじめとしたドリンク各種がブッフェで楽しめる『選べるメインディッシュ＆ブッフェランチ』（2,200円～）、下の写真の『薪火料理のディナーコース』（6,000円）なども揃い、ご褒美ランチや特別な日のディナーにも活躍しそうです。
画像：（C）SAWARISE
2024年7月には併設のブルワリーが開業予定。楽しみですね！
画像：（C）SAWARISE
■営業時間：【朝食 ※土日祝のみ】8：00～10：30（L.O.9：30）【ランチ】11：30～15：00（L.O.14：00）【ディナー】 17：30～22：00（L.O.21：00）
■定休日：なし
