[Hakata Station] A new store in the popular Korean cafe "AIMAI" series! Innovative and delicious sweets are attracting a lot of attention (Hakata Ward, Fukuoka City)

Hello♪ I'm chippachapus and I love going to cafes.

今回は、2023年6月10日からプレオープンしている大人気カフェ『AIMAI』系列の注目店をご紹介します！

ほぼ事務所…!? 大人気韓国カフェ「AIMAI」の系列店「HOBO＿＿＿。（ほぼ＿＿＿。）』（福岡市博多区博多駅前）

福岡市博多区博多駅前にある『HOBO＿＿＿。（ほぼ＿＿＿。）』。

人気韓国カフェ『AIMAI（あいまい）』の系列店で、同じビルの2階にあります。

Image: chippachapus

お店に入った瞬間、カフェ……？と思う方もいるかもしれません！

実はこちらのカフェは、“事務所”をテーマにいているんです。店名の『HOBO＿＿＿。』は、「ほぼ事務所。」という意味で「＿＿＿」の部分に「事務所」という言葉が隠れているのだそう。

Image: chippachapus

内装は、事務所っぽさはありつつも、事務所にはないような家具やインテリアを合わせて、あえて違和感をもたせているそうです。

Image: chippachapus

また、テーマカラーをオレンジにして、明るい雰囲気になるようにオレンジ色の小物や雑貨を多く取り入れているそうです。

どこの席に座ってもかわいかったですよ♪

Image: chippachapus

“ほぼ〇〇”な斬新スタイルのスイーツ

現在のメニューは、ドリンクが9種類、スイーツが2種類あります。メニューや見た目は今後変わる可能性があるとのこと。

Image: chippachapus

また、現在は小さな注文用紙にチェックを入れて注文するスタイルです。※今後注文スタイルは変わります。

Image: chippachapus

さっそく実際に注文したスイーツとドリンクをご紹介しますね。

こちらは、『HOBO CHEESE CAKE（ほぼチーズケーキ）』（600円）。

Image: chippachapus

一見チーズケーキに見えない、丸い形が斬新なチーズケーキです。

Image: chippachapus

上には、クリームとチョコレートソース、ココアパウダーがたっぷり。

Image: chippachapus

チーズケーキはむちっとした食感で、内側へ食べ進めるにつれてなめらかな食感に。クランブルが混ぜてあるので、ザクザクした食感も良かったです。

クリームはふわっと軽めで、ほんのりとした甘さ。

全部合わせて食べると、ティラミスのような味わいも楽しめましたよ。

Image: chippachapus

こちらは、『HOBO COFFEE JELLY（ほぼコーヒーゼリー）』（600円）。

Image: chippachapus

コーヒーゼリーといえば、生クリームを合わせるのが一般的ですが、あえてアイスクリームを合わせているのだそう。

アイスの下は、オレンジジャムとサクサクのメレンゲ、周りにコーヒーゼリーが敷いてありますよ。

Image: chippachapus

コーヒーゼリーは豆の豊かな風味がよく、メレンゲやアイスの甘さが相性抜群でした。そこに、オレンジジャムのほんのりとしたほろ苦さがアクセントになっていました。

Image: chippachapus

スイーツはどちらも「ほぼ〇〇」となっていて、コーヒーゼリーだけどコーヒーゼリーじゃない（チーズケーキだけどチーズケーキじゃない）、どこにもないようなオリジナルのスイーツになっています。

手作りバタークリームたっぷりの「バタークリームドリンク」＆夏にぴったり「バジルトマトエイド」

イチオシのドリンクは、手作りのバタークリームをたっぷり使用した「バタークリームドリンク」。

3種類あり、今回は2種類を注文しました。

左が『BUTTER CREAM LATTE（バタークリームラテ）』（650円）、右が『BUTTER CREAM CHOCOLATE（バタクリームチョコレート）』（650円）です。

バタークリームがしっかり甘さがあるので、下のドリンクは甘さは控えめにしてあるそう。混ぜて飲むと、程よい甘さになり、とてもおいしかったです。

Image: chippachapus

もう一つご紹介したいのが、『TOMATO BASIL ADE（トマトバジルエイド）』（600円）。

Image: chippachapus

トマトとバジルがごろっと入っていて、とても斬新！　トマトのほんのりとした酸味とバジルの爽やかな風味がよく合っていて、さっぱりとした味わいでした。

夏にぴったりなドリンクでしたよ。

Image: chippachapus

カフェ利用はもちろん、事務所がコンセプトなので、ゆっくり作業しながらスイーツやドリンクを楽しむのも大歓迎だそう。

Image: code

Please come and visit us! (Text by chippachapus)

＜Store information (click on the store name ↓)＞
■HOBO＿＿＿。（ほぼ＿＿＿。）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前4-32-14-202
営業時間：11：00～19：00
定休日：不定
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

#sweets Check them all out!
#Hakata　#Cafe　#Opening in 2023
⇒【NEW】Click here for the latest information on Fukuoka

＜Other articles you may like＞
◆[Hakata Station] Great for souvenirs: Caramel sweets
◆[Iizuka] A popular cafe serving parfait-included lunches
◆[Miyama] Best value steak lunch