個室で味わう和食コースが夜も2,000円台から！ご褒美ランチにもぴったりの注目店（北九州市小倉北区）

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こんにちは。Instagramでゆるっと福岡グルメを発信している『ちひログ』です。

今回は、厳選した旬の食材を、天ぷらと創作和食のコースで味わえるお店をご紹介します。

個室完備！こだわり天ぷらと創作和食のコースが味わえる「天ぷらと割烹 銀茶寮（ぎんさりょう）」（北九州市小倉北区船場町）

2022年9月28日に『小倉井筒屋』本館8階にオープンした『天ぷらと割烹 銀茶寮（ぎんさりょう）』。

こめ油や太白ごま油で揚げた、軽やかで口当たりの良い天ぷらをメインに、旬の食材をコース料理で堪能できるお店。天つゆやソース、ドレッシングなども手作りにこだわっています。

画像：CHIHIRO

店内は、高級感があり落ち着いた雰囲気。カウンター席からは、天ぷらを揚げている様子なども楽しめますよ。

画像：CHIHIRO

お店の奥には、テーブルや掘りごたつの個室が数部屋あります。周りを気にせず、ゆっくり過ごせるのはうれしいですね。

画像：CHIHIRO

個室でコースと聞くと構えてしまいそうですが、ランチは2,200円から、ディナーは2,750円から楽しめるというのも魅力の一つ。ちょっとした記念日などにもよさそうです。

一番人気！ランチでもディナーでも楽しめる豪華「銀コース」

『天ぷらと割烹 銀茶寮』では、ランチとディナーのどちらでも、『天丼コース』（2,750円）、『銀コース』（4,950円）、『旬彩コース』（要予約 7,700円～）が楽しめます。

一番人気は、『銀コース』。

「旬の味覚をたっぷりと楽しんでほしい」という思いで、月に2回コース内容が変わります。

画像：CHIHIRO（通常は一品ずつ提供されます）

有田焼の器に、華やかに盛り付けられた料理。運ばれて来るたびに、うっとりしました。この日は、全部で13品が登場しました。

前菜二種

この日の前菜は、『わかさぎ南蛮』と『三葉・赤イカ・セリおひたし卵黄酢がけ』。

上品で深みのある味わいに、一品目から心を掴まれました！

画像：CHIHIRO

サラダ

冬が旬のあんこうをたっぷりと使用した、華やかな一品『冬根菜・あんこうのサラダ』。

画像：CHIHIRO

根菜のシャキッとしたみずみずしさと、あんこうの旨みが相性抜群です。

旬魚のお造り

この日の『旬魚のお造り』は、甘海老と鯛でした。しっかりと鮮度を感じられる脂がのった鯛と、プリッとやわらかな甘海老。とってもおいしかったです。

画像：CHIHIRO

季節の一品

ゴールドのお皿に盛り付けられてやってきたのは、『ミニヒレステーキ』。

自家製のニラ醤油でいただきます。ジューシーでやわらかでした。

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天ぷら

『銀コース』には、6種類の天ぷらが登場。それぞれ、食材に合わせて添えられる薬味・調味料も異なります。

この日は、『桜エビ・玉葱の団子』はあんかけ、『いとより鯛』は梅醤油、『車海老』は雪塩で味わいました。

画像：CHIHIRO

『菜の花』には卵黄醤油、『つぼみ菜』にはごま油、『アボカド』には青のりチーズが添えられていました。

画像：CHIHIRO

同じ天ぷらでも、食べ方で全く印象が変わって、「これはどんな味かな」とワクワク。細部にまでこだわる、職人の心意気を感じます！

どれもとても軽やかで、素材の旨みがダイレクトに感じられましたよ。

お食事と止め椀

汁物と一緒に登場したのは、ほかほかごはんの上に銀ダラのみりん焼きがのった『みりん焼きごはん』。

銀ダラの食感や風味を活かすために、漬け込む時間などを細かく調整しているんだそう。銀ダラの旨みと上品な味付けに感動しました。

画像：CHIHIRO

デザート

この日は、『レモンチーズムース』でした。なめらかでとろけるよう！　ナッツの食感も良いアクセントに。爽やかでクセになるおいしさでした。

画像：CHIHIRO

新登場！数量限定「小料理屋のお楽しみランチ」

2023年1月中旬からスタートした、数量限定『小料理屋のお楽しみランチ』（2,200円）も要チェック。

内容は日替わり。焼き物、煮物、お刺身、天ぷらなどがバランスが良く楽しめるようになっています。この日は、全部で9品の料理を味わうことができました。

画像：CHIHIRO

小鉢・ごはん・味噌汁・香の物

この日の小鉢は『わかさぎ南蛮漬け』と『チンゲン菜とじゃこのおかか和え』。ごはん、味噌汁、香の物と一緒にやってきました。

画像：CHIHIRO

銀ダラ厚揚げの煮物

こちらは『銀ダラ厚揚げの煮物』。タラの身はふわっとやわらか。高級感あふれる上品な味付けで、幸せを感じました。

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鶏チャーシューの梅醤油・鯛の刺身・海老と茄子の天ぷら

この日は、『鶏チャーシューの梅醤油』、『鯛の刺身』、『海老と茄子の天ぷら』が付いていました。

どれもこだわりを感じられる、食材そのものの味わいを大切にしたものばかりでした。

画像：CHIHIRO

ランチには、プラス250円で食後にコーヒー（通常440円）をつけることもできますよ。

大満足の内容でした！

画像：CHIHIRO

『天ぷらと割烹 銀茶寮』のコース料理は、飽きがこないよう職人が細部までこだわり、真心を込めて作り上げていることが感じられました。

『旬彩コース』以外は、予約なしでコースを楽しめるというのも魅力。

季節のおいしさを堪能できる華やかなコースを、ぜひ体験してみてくださいね。（文／CHIHIRO）

＜店舗情報＞
■天ぷらと割烹 銀茶寮（ぎんさりょう）
住所：北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋本館8階
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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