ジューシーな贅沢ローストビーフも好きなだけ！「ヒルトン福岡シーホーク」新作ビュッフェ実食レポ
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こんにちは、おいしいグルメやスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、あの有名ホテルで開催されているビュッフェ（ランチ・ディナー）をいただいてきました。
さっそくご紹介します。
大切な人と過ごすのにピッタリ！クリスマスムードに包まれた「ヒルトン福岡シーホーク」（福岡市中央区地行浜）
訪れたのは、福岡市中央区地行浜にそびえ立つ『ヒルトン福岡シーホーク』。
地上35階、全高143m、九州最大の都市・福岡のランドマークともいえる、アイコン的インターナショナルホテルです。
夜になると、とてもキレイに輝きます。
画像：ayu.latte
クリスマスが近くなり、2022年11月4日（金）からはホテル館内にクリスマスツリーが登場しています。
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雰囲気満点！子連れにもうれしい「ホリデーシーズンビュッフェ」会場
ホテルの4階にある『ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』では、2022年11月4日（金）から12月15日（木）までの期間、『ホリデーシーズンビュッフェ』が開催されています。
高さ40mの天井まで続く窓から降り注ぐ光と、開放感溢れる空間は圧巻です！
画像：ayu.latte
シアラ内もクリスマスの装飾でいっぱいになっています。
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キッズスペースもあるので、小さな子どもと楽しめるのもうれしいですね♡
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冬らしいおいしさをたっぷり好きなだけ！豪華な「ホリデーシーズンビュッフェ」
『ホリデーシーズンビュッフェ』では、国際色豊かな約40種の料理を楽しめます。
会場は、洋食コーナー、和食コーナー、前菜コーナーなどいろいろなブースに分かれています。
まず「おいしそう！」と思ったのが、ジューシーに焼き上げられた『牛サーロインのロースト ハーブ風味のデミグラスソース』。
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シェフが一枚一枚スライスしてくれます。
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とってもジューシーでやわらか！ ソースと合わせて食べると、さらに肉の甘みや旨みが増します。
そして、その隣には『ラムチョップのグリル ガーリックローズマリーソース』。
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ラム肉はにおいが苦手という方もいますが、こちらはにおいが気にならず、とても柔らかくグリルしてあります。
そのままでもおいしいですが、ソースをかけて食べると、よりおいしくなりますよ♡
こちらは、色鮮やかな『パテドカンパーニュ グレープのピクルスとバルサミコソース』。
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豚肉、鴨、鶏レバーを混ぜあわせソテーにして調理した一品です。なんとグレープのピクルスがちりばめられていて、見た目にも美しい！
臭みがなくコクがあり、とっても食べやすくおいしかったです。バルサミコソースがより味を引き立ててくれます。
続いてこちらは、『シアード・サーモン レモンとケッパーバターソース』。
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シアードサーモンとは、サーモンの表面を軽く炙り、中はお刺身のようなレアの状態の調理法のサーモン。
これをレモン、バター、ケッパー、ディルを使用したソースであえた、とっても大人気のメニューです。レモンとバターの風味がサーモンとマッチして子どもからお年寄りまで愛されるおいしさです。
赤と緑の組み合わせが目を引くこちらは、『ポークと冬野菜のコトコトシチュー』。
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カブやブロッコリーなどの冬野菜を使ってあり、トマトベースのやさしい味わいのシチューです。
大きなパルミジャーノチーズのホールに盛り付けられているのは、『パルミジャーノホイールでサフランリゾット』。
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サフランを使ったリゾットは、黄色く色鮮やか。トマトやバジルが盛り付けられています。チーズの味が強くコクがあり、チーズ好きにはたまらない味わいでした。
そのほかにも、福岡ならではのもつ鍋や、ビュッフェで毎回人気のカレー、フランス風魚介のブイヤベース、焼きたてのパンなど、いろいろ紹介しきれないほどのおいしい料理たちが並びます。
画像：ayu.latte
自分だけのオリジナルプレートを作ってみてくださいね♡
もちろんデザートも！この季節ならではの大人気スイーツも登場
スイーツのメニューも見逃せません。
こちらは、ドイツ菓子の『シュトーレン』。ドイツではクリスマス当日までの約4週間、少しずつカットしながら食べる風習があるんだそう。
画像：ayu.latte
クリスマスの定番スイーツ、『ブッシュ・ド・ノエル』も。
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こちらはフランスのお菓子で、木の切り株のような形をしたケーキ。チョコレート味で子どもにも食べやすく大人気です。
いちごをたっぷり使った『いちごのムース』は、いちごの甘酸っぱさと、チョコレート生地のやさしい甘さがたまりません。
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ビュッフェの締めくくりは、自分だけのスイーツプレートを作ってみませんか？
画像：ayu.latte
ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミルクが飲み放題です。
また、追加料金（大人950円、6歳～12歳600円）で、オレンジ、グレープフルーツ、アップルジュース、烏龍茶、オススメのノンアルコールカクテルも4種類が飲み放題となります。
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『ホリデーシーズンビュッフェ』は、ランチでもディナーでも楽しめますよ。
画像：ayu.latte
家族や恋人、友人と。楽しい時間を過ごしに出かけませんか？（文／ayu.latte）
＜「ホリデーシーズンビュッフェ」概要＞
場所：ブラッセリー＆ラウンジ シアラ（ヒルトン福岡シーホーク4階）
開催期間：2022年11月4日（土）〜12月15日（日）
時間：ランチ12：00～14：30（最終入店14：00）、ディナー17：30～22：00（最終入店21：30）
ランチ料金：大人3,500円（土・日・祝日3,800円）、6～12歳1,750円（土・日・祝日1,900円）
ディナー料金：大人4,900円（土・日・祝日5,500円）、6～12歳2,450円（土・日・祝日2,750円）
※毎週金曜日は、「ファミリーデー」（要事前予約）。大人1人につき小学生（12歳）以下1人無料、乾杯ドリンク1杯無料（祝日を除く）に。
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。
【参考・画像】※文・画像／ayu.latte
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