ジューシーな贅沢ローストビーフも好きなだけ！「ヒルトン福岡シーホーク」新作ビュッフェ実食レポ

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こんにちは、おいしいグルメやスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、あの有名ホテルで開催されているビュッフェ（ランチ・ディナー）をいただいてきました。

さっそくご紹介します。

大切な人と過ごすのにピッタリ！クリスマスムードに包まれた「ヒルトン福岡シーホーク」（福岡市中央区地行浜）

訪れたのは、福岡市中央区地行浜にそびえ立つ『ヒルトン福岡シーホーク』。

地上35階、全高143m、九州最大の都市・福岡のランドマークともいえる、アイコン的インターナショナルホテルです。

夜になると、とてもキレイに輝きます。

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クリスマスが近くなり、2022年11月4日（金）からはホテル館内にクリスマスツリーが登場しています。

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雰囲気満点！子連れにもうれしい「ホリデーシーズンビュッフェ」会場

ホテルの4階にある『ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』では、2022年11月4日（金）から12月15日（木）までの期間、『ホリデーシーズンビュッフェ』が開催されています。

高さ40mの天井まで続く窓から降り注ぐ光と、開放感溢れる空間は圧巻です！

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シアラ内もクリスマスの装飾でいっぱいになっています。

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キッズスペースもあるので、小さな子どもと楽しめるのもうれしいですね♡

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冬らしいおいしさをたっぷり好きなだけ！豪華な「ホリデーシーズンビュッフェ」

『ホリデーシーズンビュッフェ』では、国際色豊かな約40種の料理を楽しめます。

会場は、洋食コーナー、和食コーナー、前菜コーナーなどいろいろなブースに分かれています。

まず「おいしそう！」と思ったのが、ジューシーに焼き上げられた『牛サーロインのロースト　ハーブ風味のデミグラスソース』。

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シェフが一枚一枚スライスしてくれます。

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とってもジューシーでやわらか！　ソースと合わせて食べると、さらに肉の甘みや旨みが増します。

そして、その隣には『ラムチョップのグリル　ガーリックローズマリーソース』。

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ラム肉はにおいが苦手という方もいますが、こちらはにおいが気にならず、とても柔らかくグリルしてあります。

そのままでもおいしいですが、ソースをかけて食べると、よりおいしくなりますよ♡

こちらは、色鮮やかな『パテドカンパーニュ グレープのピクルスとバルサミコソース』。

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豚肉、鴨、鶏レバーを混ぜあわせソテーにして調理した一品です。なんとグレープのピクルスがちりばめられていて、見た目にも美しい！

臭みがなくコクがあり、とっても食べやすくおいしかったです。バルサミコソースがより味を引き立ててくれます。

続いてこちらは、『シアード・サーモン レモンとケッパーバターソース』。

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シアードサーモンとは、サーモンの表面を軽く炙り、中はお刺身のようなレアの状態の調理法のサーモン。

これをレモン、バター、ケッパー、ディルを使用したソースであえた、とっても大人気のメニューです。レモンとバターの風味がサーモンとマッチして子どもからお年寄りまで愛されるおいしさです。

赤と緑の組み合わせが目を引くこちらは、『ポークと冬野菜のコトコトシチュー』。

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カブやブロッコリーなどの冬野菜を使ってあり、トマトベースのやさしい味わいのシチューです。

大きなパルミジャーノチーズのホールに盛り付けられているのは、『パルミジャーノホイールでサフランリゾット』。

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サフランを使ったリゾットは、黄色く色鮮やか。トマトやバジルが盛り付けられています。チーズの味が強くコクがあり、チーズ好きにはたまらない味わいでした。

そのほかにも、福岡ならではのもつ鍋や、ビュッフェで毎回人気のカレー、フランス風魚介のブイヤベース、焼きたてのパンなど、いろいろ紹介しきれないほどのおいしい料理たちが並びます。

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自分だけのオリジナルプレートを作ってみてくださいね♡

もちろんデザートも！この季節ならではの大人気スイーツも登場

スイーツのメニューも見逃せません。

こちらは、ドイツ菓子の『シュトーレン』。ドイツではクリスマス当日までの約4週間、少しずつカットしながら食べる風習があるんだそう。

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クリスマスの定番スイーツ、『ブッシュ・ド・ノエル』も。

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こちらはフランスのお菓子で、木の切り株のような形をしたケーキ。チョコレート味で子どもにも食べやすく大人気です。

いちごをたっぷり使った『いちごのムース』は、いちごの甘酸っぱさと、チョコレート生地のやさしい甘さがたまりません。

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ビュッフェの締めくくりは、自分だけのスイーツプレートを作ってみませんか？

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ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミルクが飲み放題です。

また、追加料金（大人950円、6歳～12歳600円）で、オレンジ、グレープフルーツ、アップルジュース、烏龍茶、オススメのノンアルコールカクテルも4種類が飲み放題となります。

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『ホリデーシーズンビュッフェ』は、ランチでもディナーでも楽しめますよ。

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家族や恋人、友人と。楽しい時間を過ごしに出かけませんか？（文／ayu.latte）

＜「ホリデーシーズンビュッフェ」概要＞
場所：ブラッセリー＆ラウンジ シアラ（ヒルトン福岡シーホーク4階）
開催期間：2022年11月4日（土）〜12月15日（日）
時間：ランチ12：00～14：30（最終入店14：00）、ディナー17：30～22：00（最終入店21：30）
ランチ料金：大人3,500円（土・日・祝日3,800円）、6～12歳1,750円（土・日・祝日1,900円）
ディナー料金：大人4,900円（土・日・祝日5,500円）、6～12歳2,450円（土・日・祝日2,750円）
※毎週金曜日は、「ファミリーデー」（要事前予約）。大人1人につき小学生（12歳）以下1人無料、乾杯ドリンク1杯無料（祝日を除く）に。

※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。

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