カリッカリで肉汁じゅわ～♡ “リーズナブルなのも魅力”広島の人気「生餃子専門店」が西新にオープン（福岡市早良区）
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今回は、広島の人気店『壽ゑ廣餃子（すえひろぎょうざ）』が、本日2021年10月11日（月）に福岡市早良区西新にオープンしたのでご紹介します。
広島の人気店が福岡に登場！10月11日オープン「壽ゑ廣餃子（すえひろぎょうざ）西新本店」（福岡市早良区西新）
福岡市早良区西新の「なかにし商店街」にオープンした『壽ゑ廣餃子（すえひろぎょうざ）西新本店』は、薬膳やスパイスを効かせた生餃子専門店。「人に教えたくなる餃子屋」として広島で人気のお店の2号店です。
画像：まるログ
店内はこんな感じで、奥にもテーブル席があります。
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看板メニューは“薬膳香る”4種の餃子
店内仕込みのこだわりの餃子は『白餃子』、『黒餃子』、『広島牡蠣餃子』、『薬膳水餃子』の4種類。
新鮮な肉と野菜に、10種類以上の薬膳を使ったスープを合わせた特製の餡が特徴です。
こちらは『白餃子』（390円）。
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ニンニク抜きの餃子です。
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薬膳の香りがアクセントになっていておいしい〜！ 焼き目はカリッカリで中はジューシー。
『黒餃子』（390円）。
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見た目は白餃子と変わりませんが、ニンニクありの餃子です。
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こちらもカリッカリに焼き上げられています。ニンニクが入っているからか、『白餃子』と比べると薬膳の香りは控えめ。薬膳が苦手な方でも食べやすい味だと思います♪
『広島牡蠣餃子』（490円）。
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広島の名物といえば“牡蠣”ですよね。広島ではお好み焼きの具材としても使われていますが、こちらのお店では餃子の具材として使用されているんです♪
ご覧下さい……！ 餃子の皮から牡蠣が透けているではないですか！ 豪華です。
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こちらも薬膳の香りは控えめなので、薬膳が苦手でも食べやすいと思います。
『薬膳水餃子』（480円）。
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こちらは、薬膳スープに餃子が入っています。ほかの餃子と比べるとダントツで薬膳の香りがします！ 薬膳好きな私は、タイプの味でした。
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卓上には、お酢、醤油、ラー油があるので、好みの配合で酢醤油を作ることができます。
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ほかにも別途料金（各90円）で色々なタレがあったので、試してみてくださいね♪
私のおすすめは、『にんにく胡麻だれ』です！
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押さえておきたい肉料理2品
『壽ゑ廣餃子 西新本店』では、餃子以外にもバリエーション豊富なメニューが揃っているんですよ♪
その中でもおいしかった、2つの肉料理をご紹介しますね。
まずはこちら！ 『若鶏の朝天唐揚げ』（580円）。
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『朝天唐辛子』というスッキリとした辛さと華やかな香りが特徴の唐辛子を使用しています。薬膳の香りとタレの香ばしさが◎！
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外はカリッカリで中はジューシー！ ご飯が進むおいしさです。
お次は、『油淋鶏』（540円）。
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こちらは、薬膳の香りはしません。ジューシーでおいしい唐揚げに絡んだ、ネギと醤油ベースのタレがさらに食欲をそそります。
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豊富なご飯メニュー
ご飯もののメニューもいろいろ揃っていました♪
こちらは叉焼（チャーシュー）を具材にした、『叉焼黒炒飯（チャーシュークロチャーハン）』（690円）。
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色だけを見ると味が濃く見えますが、丁度いい味付けでおいしかったです♪
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『肉味噌飯』（420円）。
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肉味噌をご飯の上にのせた一品。お味噌のコクとお肉がマッチして◎！ 卵黄を混ぜて食べるとまろやかになりました♪
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『ウニめし』（980円）。
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大葉と海苔と一緒に食べます。卓上にある醤油をかけると、さらにおいしくなりましたよ♪
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まだあります！おすすめメニュー
これまで紹介したメニューもおいしかったのですが、ほかにもおすすめしたいのがこちら！ 『揚げ芋 インカのめざめ』（500円）
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『インカのめざめ』は、もともとアンデスでお祭りのときに食べられていたじゃがいもを日本人向けに改良した品種なんだそうです。
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シンプルに素揚げにしただけなのですが、これがほんのり甘くてホクホクでおいしいんです！ 卓上に胡椒があるので、それをかけてもおいしかったですよ。
お次は、身の詰まった小さなカニを揚げた『姫渡りガニの唐揚げ』（550円）。
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シンプルなのですが、食べたときにカニの風味が広がっておいしい！
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お酒を飲まれる方には、おすすめの“酒のアテ”です。
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いかがでしたか？ お値段も割とリーズナブルで、行きやすいお店です。
しかも、ご紹介した一品料理以外に、ランチタイムだけでなく夜も食べられる定食もあるんです♪ いろんなシーンで使えますよ。
また、冷凍餃子を購入することもできますよ～！
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ほかにもテイクアウトメニューがあったり、デリバリーもやったりしているので、お店に気軽に確認してみてください。（文／まるログ）
＜店舗情報＞
■壽ゑ廣餃子（すえひろぎょうざ）西新本店
住所：福岡市早良区西新5-9-22てんぐ屋西新Ⅵ 1階
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／まるログ
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