おすすめの食べ方も！ “一度は食べるべき”「銀座に志かわ」ほんのり甘いふわっふわ高級食パン【小倉店オープン】

【2021年8月20日～9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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こんにちは。パンの中でも食パンが一番好きなayu.latteです。

空前の「高級食パンブーム」で、いろんなところでお店を見かけたり、デパートやショッピングモールの催事で見かけたりする機会が多いですよね。

今回は、福岡では5店舗目、全国では111店舗目となる、「高級食パンといえば！」なお店をご紹介します！

こだわりを詰め込んだ究極の高級食パン「銀座に志かわ」小倉店オープン！（小倉南区守恒）

高級食パンといえば！な、言わずと知れた人気店『銀座に志かわ』。

画像：ayu.latte

2021年9月16日に、北九州市小倉南区守恒に、福岡では5店舗目、北九州市では八幡西店に続いての2店舗目として、「小倉店」がオープン！　初日は、開店前から多くの人が並びました。

古き良き江戸文化を現在に継承する「和モダン」をテーマに、白を基調とした店構えです。

画像：ayu.latte

明るくて元気で、とても親切なスタッフのみなさんが出迎えてくれます。

お店の壁には、かわいらしい食パンの形をしたオブジェの中に「GINZA NISHIKAWA」の文字。

画像：ayu.latte

全体的にとても明るく、入りやすい印象の店内です。

縦ストライプの壁の前にたくさん並ぶ紙袋。

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そう！　これが、『水にこだわる高級食パン』（864円）！　『銀座に志かわ』で販売されている食パンは、この1種類のみです。

画像：ayu.latte

商品名の通り、“水にこだわる”高級食パン。

一般的に、食パンには「弱酸性水」が良いとされていますが、『銀座に志かわ』では、真逆の「アルカリイオン水」を使っているそう。それにより、香り高く、ほんのり甘い独特の味わいに加え、しっとり感や繊細なくちどけが実現できるのだとか。

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小麦粉はカナダ産の最高級品、厳選したバターと生クリーム、そして隠し味に100年の歴史を持つ『水谷養蜂場』のはちみつを使用。

こうした素材の旨みを、アルカリイオン水が上手く引き出し、やさしく包みまとめているのだそう。

手で割ってみると、ふんわりとしたシフォンケーキのような生地！

画像：ayu.latte

そのままちぎって頬張ると、食パンの甘みだけで十分においしくて驚きます！

ディップにも◎！ジャムではない「みつ」

パン屋さんで見かけることが多いのは「ジャム」ですが、『銀座に志かわ』では、ジャムではなくて「みつ」が一緒に販売されています。

画像：ayu.latte

『生抹茶みつ』（1,080円）は冷蔵状態での販売で、もちろん保存も要冷蔵。

日持ちは3か月程度と通常のジャムより短いですが、すぐになくなってしまうこと間違いなしのおいしさです！

冷蔵状態ですが、このねっとり感！

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瓶にスプーンを差し込んで持ち上げると、とろりとしていて、抹茶のいい香りが広がります。

パンに垂らして、塗って食べるのもおいしいのですが……

画像：ayu.latte

手でちぎって、生抹茶みつをディップして食べるのも◎！

画像：ayu.latte

ぜひ試してほしい食べ方のひとつです。

アレンジは十人十色！

おうち時間にアレンジパンを作って楽しむのもおすすめ。

今回は、秋のフルーツ「いちじく」を使ってオープンサンドを作ってみました。

画像：ayu.latte

適当な厚さにカットした食パンの上に生クリームを塗ったあとに、皮を剥いた『とよみつひめ』を2個分カットしてのせてみました

画像：ayu.latte

ジューシーないちじくと濃厚な生クリームに負けないくらいおいしい食パン！　でも、素材の味を邪魔しない。パンがおいしくないと、おいしいサンドもできないですよね♡

ほかにも、きんぴらごぼうをのせたり、たまごサラダやハムなどをはさんでサンドイッチを作ったり。シンプルにトーストとして焼いて食べるのもとってもおいしいですよ。

贈り物にもおすすめ

贈り物や手土産にもぴったり！　ギフトボックス（242円）に入れれば、あっという間に高級感が増します。

画像：ayu.latte

また、赤、青、緑、黄色の4色展開の『食パン専用風呂敷』（1,320円）もあります。

画像：ayu.latte

手ぬぐい専門店『かまわぬ』との共同開発で、パンを包むことを想定して吸湿性と通気性に優れた綿100％の生地を使用。柄は日本の伝統柄のひとつである「綾杉」です。

この風呂敷で食パンを包むと……

画像：ayu.latte

さらに高級感がアップ！　もらう側も贈る側も特別な気分になれること間違いなし！

これまで「高級食パン」はなかなか買えない……と思っていた方にも、このパンの魅力を知っていただきたいです♡

オープン時には『銀座に志かわ』の高橋社長も来店されていて、パンへの熱い想いをたくさん話してくださいました。

画像：ayu.latte

自宅用に、贈り物に。ぜひ『銀座に志かわ』自慢の高級食パンをいかがですか？（文／ayu.latte）

〈店舗情報〉
■銀座に志かわ 小倉店
住所：北九州市小倉南区守恒本町2-2-14ミライナテラス1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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