ボリュームあるのにヘルシー！ 体に優しい大満足薬膳ランチ（福岡市中央区警固）
【2021年8月20日～9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
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こんにちは、おいしいものやスイーツが大好きで、これまで延べ1,000軒を超えるカフェ巡りをしているライター・ayu.latteです。
今回はおいしいだけではなく、体にとってもやさしいお店をご紹介します。
薬膳料理・漢方茶を気軽に楽しめるお店「薬膳キッチンCoperta（コペルタ）」（福岡市中央区警固）
福岡市中央区警固の商業施設『CAITAC SQUARE GARDEN（カイタック スクエア ガーデン）』の中にある『薬膳キッチンCoperta（コぺルタ）』。
画像：ayu.latte
1階の1番奥の左手にあります。
画像：ayu.latte
「医食同源」の考えのもと、身体にやさしい料理を提供しているお店。薬膳料理、漢方茶を気軽に楽しめます。
『Coperta』とは、イタリア語で「毛布」という意味。漢方の身体にやさしく効いてくるさまを、毛布に例えて命名したそうです。
気軽に利用しやすい！広くカジュアルな店内
『カイタックスクエアガーデン』の一番奥にあるので、窓が大きく外からの光が差し込み、開放的な空間になっています。
画像：ayu.latte
「漢方」や「薬膳」と聞くと、少しハードルが高い気がしますが、若い女性にも利用しやすい雰囲気です。
画像：ayu.latte
身体にやさしいランチメニュー！
ランチメニューは、オープンから17時までオーダーが可能で、時間を気にせずに楽しめるのもうれしいところ♡ 現在は、緊急事態宣言中のため、終日オーダーが可能です。
ランチには、「本日の漢方茶」と「甘味」も付いています。
今回は大人気という『薬膳がゆ』と『薬膳麻辣キーマ』を選びました。薬膳メニューとは思えない、彩りです！
画像：ayu.latte
こちらは『薬膳麻辣（やくぜんまーらー）キーマ』（1,496円）。ブラックきのこスープと小鉢が付いてきます。
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通常は、カレーの上にパクチーがトッピングされるそう。今年は長雨の影響で仕入れが難しく、この日はパセリでした。
玄米小豆ごはんに合わせるカレーは、カレー粉・小麦粉不使用。痺れる山椒とクセになる唐辛子で突き抜ける辛さ！ ですが、辛いだけではなく、とてもおいしい！
付け合せのピクルスを挟むことで、飽きずにサッパリと楽しめます。
薬膳がゆは、『薬膳玄米がゆ』『薬膳トマト玄米がゆ』『薬膳肉味噌玄米がゆ』の3種類があります。
今回は『薬膳肉味噌玄米がゆ』（1,386円）をチョイス。こちらにも、ブラックきのこスープと小鉢が付いています。
画像：ayu.latte
薬膳がゆは、パクチー、白ねぎ、みょうが、スプラウト、すりごま、大葉の6種類から薬味が選べるので、『白ねぎ』をチョイスしてみました。
画像：ayu.latte
薬味にはそれぞれ役割があり、白ねぎは気血の巡りを良くし、体を温める効果が期待ができるそう。
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中国で使われる『五香粉（ウーシャンフェン）』という5種類以上の香辛料からなる混合香辛料のスパイシーな味とミンチ肉の旨みがたまらない肉味噌を、薬膳がゆに合わせてあります。
「お粥ってシンプルで飽きそう」と思う方も多いかもしれませんが、大満足です！
ほかには『薬膳サムゲタン』、『薬膳唐揚げ』などもあり、そちらも気になります。
食事の最後には甘味が。
画像：ayu.latte
この日は、黒蜜のジュレ。透明のジュレに黒蜜ときな粉がトッピングされていて、美しい甘味でした。
漢方茶は9種類から「今の自分に合ったもの」をセレクト
みなさんは漢方茶を飲んだことがありますか？
私は初めてだったのですが、メニューの文字を見ても、いまいちピンとは来なかったんです……。
画像：ayu.latte
こちらでは、茶葉の香りを嗅ぐことができるので、自分の好きな香りから選ぶことも可能。
もちろん、効能から選ぶのもいいと思います。
今回私が選んだのは、『腸活茶』と『気流茶』（漢方茶はいずれも550円）。
画像：ayu.latte
同じ色に見えますが、香りも味も全く違います。
『腸活茶』は免疫力の低下や便秘、乾燥のケアに。『気流茶』はストレス性の不調、眼精疲労や頭痛のケアに期待がもてるそう。
ハーブティーのような感じでした。
また、食物繊維やミネラル、ビタミンも豊富な『玄米コーヒー』も楽しむことができます。
画像：ayu.latte
濃い麦茶のような味わいで、デトックス効果も期待できるそうですよ。
「まずはお店を知ってもらうこと」のきっかけに！
薬膳や漢方に馴染みがない方にも、薬膳・漢方の魅力を伝えるきっかけにしたいと、夏季限定で『かき氷パフェ』が登場しています！
種類は5種類あり、今回選んだのは、『Berryかき氷パフェ』（1,298円）と『爽やかレモンかき氷パフェ』（902円）。
画像：ayu.latte
『Berryかき氷パフェ』は、パフォーマンスから始まります。なんと、上にのっている白いふわふわしたメレンゲを、目の前でバーナーで炙ってもらえるんです。
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メレンゲの下に隠れているのは、『温活茶』を使ったくまのゼリー！
かき氷の下には、ストロベリー、クランベリー、ブルーベリー、ラズベリーの4種類のベリーを使ったベリーソース、ヨーグルトクリーム、自家製ベリームースなど盛りだくさん！
画像：ayu.latte
仕上げに、お好みで自家製ベリーソースをかけていただきます。ベリーの酸味と程よい甘さのバランスがたまらないパフェでした。
こちらは『爽やかレモンかき氷パフェ』。
画像：ayu.latte
かき氷の下に酸っぱいレモンジュレ、レモンシロップ、ヨーグルトクリーム、レモンムース、レモンスライス。そして、トップには甘酸っぱいレモンクリームとレモンクラッカー。
画像：ayu.latte
さらに、ここにレモンシロップをお好みでかけることも。レモン好きにはたまらないかき氷で、大人気なのだとか。
ほかにも『巨峰のかき氷パフェ』、『チョコミントかき氷パフェ』、『抹茶かき氷パフェ』があります。かき氷メニューは、9月末までなので、気になる人はお早めに！
薬膳・漢方ときくと取っつきにくいイメージがありますが、本当はもっと身近なもの。
『Coperta』では、オリジナルのおいしい漢方茶や薬膳料理が気軽に楽しめます。まずは、ランチから薬膳生活を試してみませんか？（文／ayu.latte）
＜店舗情報＞
■薬膳キッチンCoperta（コペルタ）
住所：福岡市中央区警固1-15-38 カイタックスクエアガーデン1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
【参考・画像】
※文・画像／ayu.latte
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