待ってました～！ 和栗の濃厚で上品な味わいを堪能できる♡ “生”モンブランが進化して今年も登場

【2021年8月20日～9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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この時期に恋しくなるスイーツといえば、栗ですよね。

見逃せない『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』の「モンブランフェア」が、明日2021年9月1日（水）からスタートします！

注目のラインアップを、さっそく紹介しますね。

人気の「“生”モンブラン」がおいしくなって新登場

なんといっても1番の注目は、『“生”モンブラン』が生まれ変わった『熊本産和栗が主役の“生”モンブラン』（1,320円）。

自然豊かな環境で、きれいな水で育った良質な栗がとれる熊本県。なかでもホクホクとした食感が特徴の『銀寄（ぎんよせ）』と、栗の甘い香りが強く、昔から愛されてきた『筑波（つくば）』などを贅沢に使用しています。

画像：PR TIMES

なめらかで濃厚な食感に、風味の余韻まで楽しめる「熊本県産和栗の“生”しぼりクリーム」。さらに、新鮮なフレッシュチーズの「“生”フロマージュフレクリーム」、濃厚な風味とコクがある低カロリーのエバミルクを使用した「エバミルキー“生”ムース」、クリームと生地の食感の調和を創り出すしっとりとした「“生”シフォン」と栗との相性抜群な「“生”キャラメルソース」を組み合わせています。

「できたて」「しぼりたて」でしか味わうことができない、ふくよかなコクと香り、濃厚で上品な味と口どけが楽しめますよ。

おいしさのためには、アイスミストが消えるまでに食べるのが重要だそう。写真に撮りたいビジュアルですが、お早めに！

カシスソースが決め手！ハイブリッドモンブランデザートも登場

栗と相性の良い「カシスソース」を使ったモンブランデザートも登場しています。そのまま食べて、カシスソースをつけて味を変えて、など、さまざまな楽しみ方ができますよ。

『モンブランとプラリネクリームのパンケーキ カシスソース』（1,500円）

画像：PR TIMES

ラム酒を加えたちょっぴり大人な濃厚モンブランクリームと、風味豊かなプラリネクリームを贅沢にトッピングした、秋の味覚たっぷりのパンケーキ。

モンブランクリームの芳醇な甘さとカシスソースの酸味がそれぞれの良さを引き立てます。

『2層のモンブランタルト カシスジンジャーソース』（900円）

画像：PR TIMES

ごろっと栗が入った甘さ控えめのマロンムースとクレーム・シャンティを2層仕立てにし、ラム酒が香るマロンクリームで仕上げた王道モンブランタルト。

数種類のスパイスを効かせたジンジャーシロップを加えたカシスソースでより大人な味わいに仕上げられています。

『モンブランプリン カシスキャラメルソース』（800円）

画像：PR TIMES

まずはプリンとマロンクリームで。次にキャラメルソースをたっぷりと絡めて。最後は、カシスの実と一緒に食べて酸味をプラスして。3通りの味が楽しめます。

『モンブラン食べ比べプレート 3種のカシスソース』（1,500円）

画像：PR TIMES

王道のモンブランタルトに加えて、モンブランプリン、モンブランのミニパフェがセットに。あれもこれも食べたい……を満たしてくれる、贅沢なプレートです。3種のカシスソースで味の変化も楽しめますよ。

『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』の「モンブランフェア」は、2021年11月9日（火）まで。期間も長いので、気軽に出かけられるようになったら、ぜひ旬の「栗」を堪能しに行ってみませんか。（文／ARNE編集部）

＜店舗情報＞
■カフェ＆ブックス ビブリオテーク
住所：福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。※出展：PR TIMES（コンテンポラリープランニングセンター CPCenter）

【参考・画像】
※PR TIMES（コンテンポラリープランニングセンター CPCenter）

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