冷凍のままテイクアウト♡ちょうど帰宅時食べごろになる「濃厚ねっとりチーズケーキ」（福岡市東区）【SPICA CLASSIC CAKE】

こんにちは。カフェ巡りをはじめて10年以上、訪れたお店は延べ900店舗に手が届きそうなほどのカフェ好きライター・ayu.latteです。

以前、福岡市東区香住ヶ丘にあったチーズケーキが人気のショップが、2020年12月に福岡市東区香椎照葉に移転したということで訪ねてみました♡

洗練されたインテリアのすてきな店「SPICA CLASSIC CAKE（スピカクラシックケーキ）」（福岡市東区香椎照葉）

場所は、福岡市東区香椎照葉。急速に土地開発の進んでいるエリアのマンションの1階に移転したのが『SPICA CLASSIC CAKE（スピカクラシックケーキ）』です。

画像：ayu.latte

イートインスペースは広く、ほどよく席の間隔も開けてあり、感染拡大予防もしっかりなされています。

画像：ayu.latte

お店のあちこちに飾られたドライフラワーがとってもオシャレで、うっとりしてしまいます♡

画像：ayu.latte

壁はネイビー一色！　そこにマスタード色の椅子がとても存在感を放つ席は、店内でこの1席だけ！　ここ、オススメです♡

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ショーケースにはたくさんのお菓子たち♡

このお店では、素材を厳選して、からだにやさしいクラシックケーキを購入することができます。

“純度の高い原料”にこだわり、小麦粉は北海道産小麦「シリウス」、フレッシュな国産レモン、国産バター、そして、芳醇に香る洋酒でじっくり熟成させたドライフルーツなどを使用しているそう！

伝統的なクラシックケーキの大切にしたいコンセプトと、余計なモノを省いたシンプルで飽きのこない深い味わいに期待が高まります。

画像：ayu.latte

今回、レモン好きな私は迷うことなく『生レモンケーキ』（税込390円）と『キャラメルラテ』（税込500円）をチョイス！　トレイがまたオシャレすぎますよね♡

画像：ayu.latte

生レモンケーキは、包装された状態で運ばれてきます。

画像：ayu.latte

そしてこちらのキャラメルラテ！　泡がこれでもか！というくらいフワッフワ！　そこにキャラメルソースがたっぷりで、甘くてとってもおいしいんです♡

画像：ayu.latte

生レモンケーキの包装を外してみます♡

画像：ayu.latte

農薬不使用の国産生レモンの搾りたての果汁と、削りたてのレモンピールをたっぷり生地に練りこんだ、さわやかでしっとりとしたレモンケーキ！　レモンケーキ好きにはたまりません♡

甘酸っぱくて、一口ひとくち噛みしめながらいただきました。おかわりしたい……（笑）！

魅力的なラインアップのスイーツ！

下の写真・手前の列左から『生レモンケーキ』、『バタースピカ』（税込330円）、後列左から『熟成フルーツケーキ』（税込450円）、『アップサイドダウンケーキ』（税込390円）。こちらは常温保存できるケーキたちです。

画像：ayu.latte

『アップサイドダウンケーキ』はいちじくのケーキ。

画像：spica classic cake

アップサイドダウンとは“逆さま”の意味。オーブンから出したケーキを、逆さまにしていただくという、ユニークなビジュアルのケーキなのだそう。こちらも興味津々です！

そして、ショーケースには並ばないのはこちら（下の写真・左上は除く）。

画像：ayu.latte

上の写真・右上が『チョコレートケーキ』（税込480円）、手前の列左から『チーズケーキ』（税込530円）、『洋酒香る極上チーズケーキ』（税込610円）の3種類。要冷蔵の冷たいケーキです。

冷凍状態でテイクアウトができ、帰りながら自然解凍させればちょうど食べ頃になるということで、2種類をテイクアウトしてみました。

こちらは『チーズケーキ』。とにかく濃厚！

画像：ayu.latte

北海道産 生クリーム・クリームチーズをふんだんに使用し、2段階で焼き上げることでクリーミーで絹のような舌触りの濃厚なチーズケーキに仕上げているのだそう！

また、塩味の効いたタルト生地には、じっくりと焦がした上質な国産バターを混ぜ込んであり、サクッとした香り高いタルトは上のチーズケーキと相性抜群！

こちらは『チョコレートケーキ』。ちょっぴりビターで、ねっとりした食感がたまらないケーキです。

画像：ayu.latte

ダークチョコレートの持つほどよい苦味と北海道産生クリームやバター、そのほか純度の高い原材料の奥深いまろやかさが癖になるケーキ。とってもおいしいです♡

ドリンクは紅茶からコーヒー、レモネードやミルクまでお子様連れでも楽しめるラインアップ。クッキーなどの焼き菓子も販売されています。

クラシックケーキと相性のいいダークブレンドコーヒーも販売されているので、ご自宅でも楽しむことができますよ♡

お店でもおうちでも。おいしいケーキで幸せ気分を味わいませんか？（文／ayu.latte）

＜店舗情報＞
SPICA CLASSIC CAKE（スピカクラシックケーキ）
住所：福岡市東区香椎照葉6-3-12プライメゾン照葉クロススタイルイースト1階
詳細はSPICA CLASSIC CAKEへ
※この記事は公開時点での情報です。

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