【福岡あるある】当たり前と思っとったらいかんばい！独断と偏見で勝手に10選＜グルメ編＞

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福岡では当たり前なことが、県外では通用しないかも……!?

福岡に生まれ、福岡で育ったARNE編集部の独断と偏見で勝手に10選！　福岡あるある＜グルメ編＞をお届けします。

いずれもARNE編集部調べの情報なので、どうかお手柔らかに。「あーね」くらいに、ゆる～く見てくださいね！

1：肉まんに「酢醤油」と「からし」

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肉まんといえば、「酢醤油」と「からし」をつけて食べるのが福岡ではスタンダード。

コンビニで買うときも、もはや「いりますか？」と聞かれることすらないほど当たり前な存在ですが、福岡県外で「酢醤油ください」なんて言っても通用しないかもしれません。

「えー！じゃあ何つけて食べると？」と思いますが、関東では何もつけずに食べるんだそうですよ。

2：焼き鳥屋さんに「豚バラ」「牛サガリ」

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焼き鳥屋さんに行くと、福岡県民が必ずと言っていいほど注文する「豚バラ」。

でも、福岡県外の人からすると「焼き“鳥”」屋さんなのに、鶏肉ではない「“豚”バラ」や「“牛”サガリ」などのメニューがあることが驚きなんだとか。

ちなみに、席についたときには既にテーブルに置いてあったり、言えば追加でくれる「キャベツ」も、県外では“注文”して出てくることが多いようです。

3：ラーメンの硬さが選べる

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福岡のラーメン屋さんでは、注文時に「ラーメン、かたで！」など当たり前に麺の硬さを指定したり、「硬さ、どうします？」と聞いてくれたりしますが、これも他県にはないシステム（県外でも博多ラーメンのお店にはあるのかも）。

人気の硬さは、「かた」「ばりかた」「普通」あたりでしょうか。

ちなみに、対応してもらえるかどうかはお店次第ですが、硬い順に「湯気通し→粉落とし→針金→ばりかた→かた→普通→やわ→ばりやわ→ずんだれ」と、実にさまざまな硬さがあるようです。

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4：ラーメンより「うどん」

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他県民には、福岡といえば「ラーメン」！と思われがちですが、どちらかといえば、よく食べるのは「うどん」のほうかも。

コシがなくやわらか～い福岡のうどん！　ウエスト、資さんうどん、牧のうどんなどチェーン店も多く、「私は○○派！」と、お気に入りのうどん屋さんがありますよね。

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5：醤油が甘い

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これは「九州あるある」でもありますが……「九州の醤油は甘い！」とよく聞きますよね。スーパーにずらりと並ぶ「あまくち」「うまくち」の醤油は、こっちの地域特有のものなんだとか。

さらに、醤油とは別に「さしみ醤油」を常備しているという家庭も少なくないような？　関東では「さしみ醤油」は一般的ではないそうですよ。これもビックリ。

6：「ごまさば」はサバを生で食べる料理名

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居酒屋定番メニュー「ごまさば」。福岡名物のひとつでもありますよね。

そもそも、サバには「マサバ」や「ゴマサバ」がいるのですが、福岡でいうところの「ごまさば」はそういった種類の話ではなく、あくまで料理名。

食べ方や味付けはお店によってさまざまですが、生のサバに醤油ベースの甘いタレ、ゴマやワサビ、のり、ネギなどの薬味と一緒に食べるのが一般的です。

でも、特に関東に住む人からすると、サバを刺身で食べるなんて「アリエナイ！シンジラレナイ！」なんだそう。

その理由は、サバにはアニサキス（寄生虫）がいるから。

え、やばいやん！と思いますが、ご安心を。日本海側（福岡・長崎など）と太平洋側（関東など）ではアニサキスの種類が違うことから、福岡では生で食べても食中毒を起こしにくいのだそう。

7：「ブラックモンブラン」は全日本人のソウルフード的アイスと思いがち

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福岡では（恐らく九州内でも？）、コンビニでもスーパーでも、どこでも買える“超定番”で、みんな大好きなアイス『ブラックモンブラン』。実は佐賀県にあるメーカーが作っているんです。

最近では、関東・関西でも買えるお店が出てきたようですが、どこにでも売っているわけではないのだそう。（「関東でブラックモンブランが買える場所」なんていう記事も発見！それくらいレアということ!?）

こんなにおいしいのに、全国区じゃないなんて信じられない！　ぜひ全国のみなさんに、クランチをぼろぼろこぼしながら食べていただきたい～！

8：「マンハッタン」全国区と思いがち

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こんなにおいしいのに、全国区じゃないなんて、もったいない！パート2です。

われらが福岡発のおいしい菓子パン『マンハッタン』。学生のときによく食べていませんでしたか？

九州はもちろん（沖縄は販売されてないそう）、一部の中国地方・四国・関西では買えるみたいですが、関東のほうではまず見ることがないのだとか。

チョコの甘さと、さっくりした食感がたまらんのです！　この記事を見ている福岡県民のみなさん、「うわ～懐かしい！買いに行こ！」となっているのではないでしょうか（笑）。

9：「水炊き」そんなに食べない

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福岡といえば、おいしいグルメがたくさん！

他県から来た人を案内するとき、どうしても行き着く先がグルメスポットばっかり（笑）なんてことも（観光スポットが少ないのも、福岡あるある。これはまた別の機会に）。

飲み会などのシーンで、日常的に数々の福岡名物を口にしている福岡県民ですが、名物のひとつ「水炊き」をお店で食べる機会は少ないですよね。

もつ鍋よりも値が張るからでしょうか？　おうちで水炊きをすることはあるんですけどねぇ～。

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10：「屋台」そんなに行かない

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これまた名物なのに、福岡県民はそんなに……パート2です。

きっと他県民からすると、福岡といえば「屋台！」というイメージだと思いますが、意外と行ったことがないという福岡県民も多いような。

もちろん、サクッと1杯、シメのラーメンと普段使いできるのですが、「観光客が行く場所」というイメージが強いからでしょうか。

でも逆に、一回行ったらハマっちゃった！シメどころか、もう1軒目から屋台！なんてパターンもあるあるですよね。まだ行ったことがない福岡県民は、ぜひこの機会に！

楽しんでいただけたでしょうか？　また別の福岡あるある＜○○編＞も、“いつか”公開予定です！　お楽しみに～。（文／ARNE編集部）
※この記事は公開時点での情報です。

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