【부산（釜山）】人気エリア「南浦洞」で絶品スペアリブを堪能！現地民おすすめの店

アニョハセヨ！　釜山女子ブロガーのshannonです。

今回は、釜山を代表する観光地「南浦洞（남포동／ナンポドン）」にあるフィリピンスペアリブ専門店をご紹介します。

※内容はすべて取材時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2024年10月11日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒110円です。

フィリピン現地で10年以上修業した熟練シェフの味を釜山で！「グーンズバックリブ（군스 빽립／Goon’s BackRib）」

南浦洞の観光案内所の通りをまっすぐ進んでいくと、右手に見えてくる『グーンズバックリブ（군스 빽립／Goon’s BackRib）』。建物の2階にあります。

画像：shannon

「군스 빽립」と書かれた看板（上の写真、右側の縦に長い看板）を目印に、ゆっくり歩きながら探してみてください。

ここから階段を上がります。

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南浦洞は古い建物が多いエリアですが、味にこだわった“隠れた名店”が多いんですよ。

『グーンズバックリブ』はフィリピン・ネグロス地方の人気レストラン『ロードバイロン』のスペアリブステーキの味を釜山に持ち込んだお店。シェフはフィリピンのリゾートやホテルで10年以上の経験を持つベテランで、現地の味をそのまま再現しています。オープン以来8年、この場所で愛され続けていて、最近では「西面（서면／ソミョン）」にも支店ができて、さらに人気が広がっています。

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店内は、入口から壁沿いにテーブルが並んでいて、奥にも4つテーブル席があります。

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席に案内されたらメニュー選びです。タブレットで注文するので簡単にできますよ。

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ホロホロリブとカリカリ豚足！友達や家族とシェアしたい♡満足度抜群の2品をご紹介♪

今回は、このお店の代表メニュー『グーンズリブ（군스 립）』（15,900ウォン）と、カリッとフライされた豚足料理『クリスピーパッタ（크리스피 빠따）』（17,900ウォン）を注文しました。

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『グーンズリブ』のソースは「BBQソース」、「スパイシーソース」、「ガーリックソース」から、ご飯は「白ご飯」か「ガーリックフレークののったご飯」のどちらかを選べます。

私は、「BBQソース」と「ガーリックフレークののったご飯」を選びました。

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ホロホロと肉が骨から簡単に外れて、旨みたっぷり！　甘めのソースがご飯にもサラダにもよく合います。

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『クリスピーパッタ』は想像以上のボリューム。ご飯とサラダ2種類もセットで出てきます。数人でシェアしても十分な量です。

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外がカリカリで、中はとろけるような柔らかさ。脂っこさは全くなく、豚肉がこんなにあっさり食べられるとは驚きです。

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これら2品には、小さな器に「ピリ辛ラーメン」が添えられています。肉料理の合間に食べると口の中がリセットされて良い感じです♪

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韓国旅行中「ちょっと変わった料理が食べたいな」と思ったらぜひこちらへ！　きっと新鮮な気分と味が楽しめますよ。（文／shannon、翻訳／たかこ）

＼現地ではここをタクシーで見せればOK！／
＜店舗情報＞
■グーンズバックリブ（군스 빽립／Goon’s BackRib）
住所：釜山広域市中区広福路56-18 2階（부산 중구 광복로 56-18 2층）
営業時間：平日11：30～21：00、週末11：00～21：00（L.O.20：20）
店休日：年中無休（変更となる場合もあり）
電話番号：0507-1368-3620
Instagram：@goons_backrib
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