【부산（釜山）】ナイトマーケットに行くならぜひ！地元民の間で人気のベトナム料理店

アニョハセヨ！　釜山女子ブロガーのshannonです。

今回は、釜山の有名な観光地「南浦洞（남포동／ナンポドン）」エリアにある、釜山を代表するナイトマーケット『富平カントン市場・夜市（부평깡통시장・야시장）』の中にあるベトナム料理専門店をご紹介します！

※内容はすべて取材時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2024年3月21日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒112円です。

釜山の中のベトナム!?異国情緒あふれる人気店「ブンチャカ ガッバンミ（분차카 갓반미／Bunchaca gotbanhmi）」

2023年12月にオープンするやいなや、釜山地元民の間で人気を博しているベトナム料理専門店『ブンチャカ ガッバンミ（분차카 갓반미／Bunchaca gotbanhmi）』。

画像：shannon

入口にはベトナムのきれいな提灯が飾られていて、異国情緒たっぷりです。

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店名の『ブンチャカ』は「練り物のフォー」という意味、『ガッバンミ』は「ベトナム風サンドイッチ」という意味だそうです。

入口横にはテイクアウトコーナーもあります。

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おしゃれで清潔感ある店内は広々としています。ラタンの照明がベトナムっぽい雰囲気を演出しています。

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市場の中だけあって、家族連れや友人同士で利用している人が多いんです。

注文はテーブルにあるメニューを見て選んでから、店内の無人注文機で注文します。座っているテーブル番号を入力してくださいね。

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お水はセルフです。ウォーターサーバーにはレモンが浮かんでいて、ほんのりレモンの風味を感じます。

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現地の味を忠実に再現！ボリューム満点の牛肉フォーとサクサク感抜群のベトナム風お好み焼き

今回はお店の代表メニュー『ヤンジ サテ サルククス（양지 사태 쌀국수／牛スネと赤身肉のフォー）』（9,000ウォン）と『バンセオ（반쎄오／ベトナム風お好み焼き、バインセオ））』（14,000ウォン）を注文しました。

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基本のおかずは、玉ねぎのスライスとキムチが出てきます。

ここではあえて韓国人の口に合うようにアレンジすることなく、ベトナム現地の味をそのまま表現しているそうです。

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フォーは思ったより量が多く、食べごたえがあります。スープはあっさりしていながら深みのある味です。

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やわらかい麺と旨みのある牛肉を一緒に食べるとたまりません♡

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バンセオはサクサクの生地の中に肉、エビ、もやしが入っています。

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ハサミとトングを使って食べやすい大きさに切ります。

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そして切ったバンセオと野菜をライスペーパーにのせて包んで食べます。食感が楽しいです。

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甘辛いヌクナム（魚醤）をつけて食べるとさらにGood！

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南浦洞エリアを訪れた際は、ぜひ『富平カントン市場・夜市』に立ち寄っていろんなお店をまわってみてくださいね♪　こちらのお店も本当におすすめですよ。（文／shannon、翻訳／たかこ）

＼現地ではここをタクシーで見せればOK！／
＜店舗情報＞
■ブンチャカ ガッバンミ（분차카 갓반미／Bunchaca gotbanhmi）
住所：釜山広域市中区中区路39番キル44（부산 중구 중구로39번길 44）
営業時間：11：00～22：00
店休日：毎月第2・第4火曜日
電話番号：0507-1346-2811
Instagram：@bunchacagotbanhmi（ここをクリック）
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