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レンバランス 羊肉コース料理専門店

【부산(釜山)】上質ラム肉をフルコースでお腹いっぱい楽しめる!おしゃれな羊肉コース料理専門店

アニョハセヨ! 釜山女子ブロガーのshannonです。

今回は、地下鉄・沙上駅(사상역/ササンヨク)6番出口から徒歩1分の場所にある、とびきりおいしいと話題の「ラム肉コース料理専門店」をご紹介します。

※内容はすべて訪問時のものです。最新情報等はご自身でご確認ください。※2023年8月24日時点の外国為替レートでは、1,000ウォン≒108円です。

こだわりの上質ラム肉がフルコースで味わえる「レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)」

釜山で人気急上昇の『レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)』。店名に「コース料理」と入っているとおり、上質なラム肉をフルコースで楽しめるということで評価の高いお店です。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE) 外観

画像:shannon

店内は、黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、デートや会食にぴったり! カウンター席と4人掛けのテーブル席で構成されています。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)店内

画像:shannon

コース料理は2タイプあります。

『Aコース』(1人前69,000ウォン)は、ふろふき大根、季節の刺身、ラム肉盛り合わせ、ラム肉ハンバーグサンド、北海道スープカレー、デザート。

『Bコース』(1人前49,000ウォン)は、ふろふき大根、季節の刺身、ラム肉盛り合わせ、デザートです。

ボリューム満点「Aコース」を実食!

この日は、『Aコース』を注文してみました。

まず、麦味噌ときゅうり、ナムル、唐辛子、昆布塩、水キムチが「基本のおかず」として出てきます。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のパンチャン

画像:shannon

ふろふき大根(후로후키 다이콘)

日本でもおなじみのふろふき大根です。しっかりと出汁がしみた大根と味噌のハーモニーがたまりません。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ふろふき大根

画像:shannon

季節の刺身(계절 사시미)

この日はマダイとヤリイカ、ニシンの刺身が出てきました。羊肉を食べる前のアペタイザーとして、とても良かったです。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)季節の刺し身

画像:shannon

お待ちかね!主役のラム肉登場

こちらは2人前ですが、かなりのボリューム! 左から「ロース、ミスジ、カルビ、サムギョプサルの串焼き」と説明してくれました。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ラム肉セット

画像:shannon

ここではスタッフがすべてのお肉を焼いてくれるので、私たちはお食事とトークに集中できます♪

ラム肉のユッケ(양육회)

「お肉を焼いている間にどうぞ」とユッケを出してくれました。羊肉のユッケは初めてなので、恐る恐る口に入れてみましたが……、なかなか噛みごたえのある食感でした!

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ラム肉ユッケ

画像:shannon

ラムロース(양등심)

そうこうしているうちに、ロースがいい感じに焼けてきました。最初はシンプルに昆布塩だけつけていただきます。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ラム肉ロース

画像:shannon

じゅわっとラム肉の旨みが口の中で広がります。脂っこくなくさっぱりしているので、どんどんいけます!

オーストラリア産の生後1年未満の羊肉を熟成させたものが提供されるため、特有の臭みがなく、とても柔らかいです。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ロース薬味をつける

画像:shannon

基本のおかずと一緒に食べてみましたが、私は唐辛子が一番合うと思いました。すこしスパイシーな感じがラム肉にぴったり!

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)ラム肉にコチュをつける

画像:shannon

ラム肉サムギョプサル串(양삼겹살꼬치)

サムギョプサル串焼きもこんがり焼き上がってきました。クミンシードをのせて食べてみることに。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)の串焼き

画像:shannon

サムギョプサルだから脂っこいですが、クミンシードのおかげでおいしく食べられました。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)の串焼きクミンシード

画像:shannon

ラム肉は『ハイボール』(8,000ウォン)との相性もバツグンです!

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のハイボール

画像:shannon

カルビ(양갈비)

カルビは、レモンクリームソースをつけていただきます。食べやすいように手で持つ部分に紙をつけてくれました。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のラムステーキ

画像:shannon

ミスジ(양부채살)

お肉の最後はミスジです。さっぱりして香ばしい。コースのクライマックスにふさわしいクオリティーです!

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のミスジ

画像:shannon

まだまだコースは終わらない!ボリュームたっぷりのバーガーとスープカレー

質のいいお肉をたくさん食べて、かなりお腹いっぱいなのですが……、さらにハンバーガーとスープカレーが出てきます!

手づくりラム肉ハンバーグサンド(수제 램 함바그샌드)

手作りラム肉ハンバーグをサンド。バンズの程よい塩加減が、味のアクセントになっていました。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のラム肉バーガー

画像:shannon

北海道スープカレー(북해도식 스프커리)

ラム肉と8種類の野菜を入れて煮込んだ、北海道スープカレー。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のスープカレー

画像:shannon

中から麺が出てきました。お腹いっぱいだったはずなのに……、これは別腹です♪

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)スープカレー麺

画像:shannon

締めは、オレンジシャーベット。口の中をさっぱりとさせてくれました。

レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)のコースシャーベット

画像:shannon

店内はジャズが流れ、落ち着いた静かな雰囲気の中で、こだわりのラム肉を存分に楽しめます。予約制なので、下のWebサイトから予約して行ってみてくださいね!(文/shannon、翻訳/たかこ)

<店舗情報>
■レンバランス羊肉コース料理専門店(램바란스 양고기 코스요리 전문점/LAMB BALANCE)
住所:釜山広域市沙上区沙上路212番キル13(부산 사상구 사상로212번길 13)
営業時間:17:00~24:00(L.O.22:30)
定休日:年中無休(変更となる場合もあり)
電話番号:0507–1375–8646
web:http://catchtable.co.kr/lambbalance(ここをクリック

【参考・画像】
shannon
たかこ

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