
暖冬の今年は「白グルメ」で雪見気分!【バリはやッ!ZIP!】
今年の冬は暖かく、まだ福岡には降っていない「雪」。
そこで、気分だけでも「雪」を楽しめる「極上“白グルメ”」を2020年1月30日(木)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』からご紹介します。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
まるで雪だるま! とろ~り半熟卵のポテトサラダ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
中央区白金にある『自然派ビストロCORE』。
お客さんの8割が注文する「美味しい“白グルメ”」が、まるで雪だるまのようなカワイイ見た目の『ポテトサラダ』。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
マッシュルームの燻製がベースのソースは、まさに“初雪”。
そして、ポテトサラダの上にのっているのは、雪解けを思わせるとろ~り半熟卵。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
白と黄色のコントラストが目でも美味しい一品です。
平日はディナーのみですが、土日はランチタイムも営業。お酒を飲みながら“雪見”はいかがでしょうか?

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
〈店舗詳細〉
自然派ビストロCORE
住所:福岡市中央区白金1-3-5 アストア薬院1F
最寄駅:地下鉄七隈線「薬院駅」より徒歩3分
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外はパリパリ!中はモチモチ!『たいもち』
続いては、中央区六本松にある『ろっぽんぽん』。
こちらのお店の人気メニューは、真っ白なたい焼き!ではなく、『たいもち』。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
小麦粉の代わりにもち米を使っているので、外はパリパリ!中はモチモチ!

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
そしてもう1品。
焼きあがった『たいもち』をさらに茹でて、降り注ぐのは粉雪ならぬ「きな粉雪」。
これぞ福岡県民が待ち焦がれていた雪景色!?

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
姿が見えないほどの“きな粉”をまとった『きなこたいもち』。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
一度焼いてから茹でることで、香ばしさとトロトロもちもち食感を併せ持った一品です。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
〈店舗詳細〉
ろっぽんぽん
住所:福岡市中央区六本松4-7-4
最寄駅:地下鉄七隈線「六本松駅」より徒歩5分
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まるで大雪が降った山脈!? 大人のための『チーズプリン』
続いては、中央区今泉。
国体道路沿いのビル6Fにある隠れ家的なお店『チーズ アンド バー』。お酒に合うチーズ料理を提供するチーズ専門店です。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
一番人気は、オーストラリア産のクリームチーズをたっぷり使った大人のための『チーズプリン』。甘さ控えめな濃厚チーズはワインにピッタリ!

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
このまま味わってもいいんですが……ゴルゴンゾーラチーズに“ハチミツ”と“生クリーム”を加えた特製ソースをかけて味変!2つの楽しみ方ができるんです。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
まるで大雪が降った山脈のような!? チーズプリン。ゴルゴンゾーラの塩気がチーズプリンの上品な甘さをより引き立ててくれます。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
さらに、こちらのお店では『スキクイーン』というヤギのミルクから作った、キャラメルのような味わいのチーズを使ったパンケーキも楽しめます。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』
〈店舗詳細〉
cheese and BAR(チーズ アンド バー)
住所:福岡市中央区今泉1-21-10 ウイングボックス天神 6F
最寄駅:西鉄福岡駅から徒歩3分
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暖冬の今年は、“白グルメ”で冬気分を味わってみるのはいかがでしょうか?(文/ARNE編集部)
【画像・参考】
※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)
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