ドルチェかき氷 熱捨（ねつすて）

画像：chippachapus

間借りキッチン『Europe（エウロペ）』内に、2021年5月1日から10月までの期間限定で『ドルチェかき氷 熱捨（ねつすて）』がオープン。

氷は、九州製氷の『博多純氷』を使用。かんなで削ったようなふわふわな氷です。今までのかき氷のジャリジャリした食感とは違うのも特徴。

ソースやクリームなど、かき氷に使用する素材はすべて手作りです。ローフードをメインに活動中の料理家・宮村ゆかりさん監修のもと、果物や食材の味と香りがしっかり楽しめるように作られています。