「ぺぺたま。」が大人気！福岡が誇る超人気パスタ店「らるきい」テレビ初登場の“幻のメニュー”とは
福岡の超有名パスタ店に、“幻中の幻”という知られざるメニューがあるんです！
2020年11月11日（水）に放送されたFBS福岡放送『めんたいワイド』の人気コーナー「TV初登場さん」から、人気店の自信作なのにほぼ知られていないメニューをご紹介します。
人気の行列パスタ店「らるきい」の“秘密の麺”をテレビ初公開！
この日は福岡市中央区、大濠公園前へ。このエリアの人気店といえば……そうです、今回の行き先は『らるきい』です。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
『らるきい』といえば、ソフトバンクホークスの王会長をはじめ、名だたる芸能人御用達という大人気パスタ店。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
看板メニューの『ぺぺたま。』といえば、ペペロンチーノとカルボナーラが合体した、全国的人気の激ウマなオリジナルパスタ！ その味を求めて全国から人々がやってくるほどのメニューです。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
今回ご紹介するのはもちろん『ぺぺたま。』ではなく、『らるきい』のオーナー姉妹が「力を入れて作っているのに、なかなか注文してもらえない」「テレビにも出たことがない」というメニュー。
これは『ぺぺたま。』に続く、第二の看板料理登場の予感です！
ランチ営業後の休憩中のお店に、オーナーの河野姉妹を訪ねました。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
『らるきい』といえば『ぺぺたま。』ですが、だいたい何割くらいのお客さんが『ぺぺたま。』を頼むのでしょうか？
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
「ほぼ9割のお客様が『ぺぺたま。』です」
なんと！ すごい割合です。ちなみにこの日の昼ランチでは、例の“テレビ初登場のメニュー”のオーダーは出たのでしょうか？
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
「はい、出ました。ちょっとだけ……（1食）」。
9割近いお客さんが『ぺぺたま。』を頼む中、この日も1人だけ頼む人がいたという、姉妹が作る自信作とは一体どんなメニュー？
これを知っていれば「らるきい通」！第2の“推し麺”の正体とは？
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
厨房で作られた、出来立ての“ソレ”が運ばれてきました。
テレビ初登場のパスタとは……
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
ナポリタン!?
「ま、まさか、個性的なメニューで全国的に名を馳せる『らるきい』第2の「推し麺」がこんなシンプルな王道パスタだったとは！」と思わずびっくり！
それにしても、色もキレイでおいしそう。王道のナポリタンというよりは、『らるきい』らしい見た目です。
肝心のお味はどうでしょう？
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
「おお、うっま！」と大絶賛。「ナポリタンって、ケチャップっぽい甘いトマトの感じがあるんですけど、これはトマトの酸味もしっかりあって、パスタのコシもいい。深みのある味わいですね」
おいしさの秘密は、ナポリタンながらケチャップを一切使わずに、手仕込みのトマトソースをふんだんに使っていること。
自家製トマトソースの、濃厚なうま味と酸味が味の決め手になっています。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
とっても手の込んだメニューで味もこんなにおいしいのに、この日のランチ客約100人のうち、オーダーしたのはたった1人だなんて……そもそもメニューに載っているんしょうか？
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
ちゃんとメニューにも載っていました……。
確かに、並んでやっと入れたお客さんたちばかりなので、冒険して『ぺぺたま。』以外を食べるのにはかなりの勇気が必要、という気持ちも分かりますよね。
メニューにも載っていない、運次第で出会えるかもしれない「幻のランチメニュー」？
このナポリタンはメニューちゃんと載っていましたが、実は『らるきい』にはメニューに載っていない「テレビ初登場」もあるというのです。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
そのメニューは、その日にあるかないかは“運次第”という、幻のメニュー。
幻のメニューは「店内で稀に見つけられる」というので、さっそく店内を探してみることに。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
すると店内で“反則みたいなメニュー”を発見！
「本日のランチ」が書かれたボードにあったのは……「ちゃんぽん風パスタ」!?
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
「ふふふふふふ」
オーナー姉妹は笑っていますが、実はこの「ちゃんぽん風パスタ」、味はゴリゴリの本格派！
このメニューのためだけに、野菜や鶏ガラで特製スープを作り、野菜もたっぷり使った、いわばスープパスタです。
こちらが2つめのテレビ初登場。らるきいの『野菜たっぷりちゃんぽん風パスタ』（不定期＆ランチ限定）です！
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
見た目はちゃんぽん風どころか、まさにちゃんぽん。
肉も野菜もてんこもり、あさりなどの海鮮も入っています。そして違和感ありますが、フォークとスプーンでいただきます！
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
お味は……？
「ん？ どうしてくれる!? この食感、たまんないよ！」
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
新名物発見レベルのおいしさのようです。いわゆるちゃんぽんの太めのもちもちっとした麺もいいですが、つるつるっとしたアルデンテの食感なのが合うのだそう。
「一度つるっとしたパスタ麺のちゃんぽんを食べてしまうと、ちゃんぽん麺だと逆にもたもたすると感じてしまうほど」とオーナー姉妹もほれ込むお味。
それにしても、メニューに載っていないというのはどういうことでしょう？
「平日の昼は日替わりのランチがあるんですが、その中のレアメニューということで……。“ちゃんぽん食べたくない？”“食べたい、食べたい！”っていう感じでたまに作っています」とオーナー姉妹。
画像：FBS福岡放送『めんたいワイド』
姉妹が食べたい日に作るというから、その日にあるかないかは運次第。
日替わりランチのメニューとして、どれくらいの周期で登場するのかというと、そちらも“気まぐれ”なのだそうで、まさに「幻中の幻」なんです！
「出会えたらラッキーと思うんですが、皆さん求めて来られるものが違うので……これも出ないんです（笑）」という、まさかの幻のメニューでした。
以上、『らるきい』のテレビ初登場メニュー、ぜひぜひ食べてみてくださいね。（文／ARNE編集部）
※この記事は公開日時点の情報です。※出展： FBS福岡放送『めんたいワイド』（月曜～金曜 午後3時48分～）
【参考・画像】
※ FBS福岡放送『めんたいワイド』（月曜～金曜 午後3時48分～）
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