【博多駅徒歩2分の人気居酒屋】本格鮨に炭火料理も！絶品揃いのおしゃれ隠れ家（福岡）
こんにちは！ カメラを持って出かけるのが大好きなtrip cameraです。
今回は、JR博多駅近くでゆったり食事を楽しみたい人必見！ お鮨も居酒屋メニューも味わえる、大人の隠れ家を紹介します。
ライブ感あふれる和食居酒屋「鮨ト和食 いちり」（福岡市博多区博多駅東）
JR博多駅筑紫口から徒歩2分の『鮨ト和食 いちり』。2025年9月にオープンした、職人が握る鮨と洗練された和食が楽しめる大人の居酒屋です。
お仕事帰りや福岡旅行で立ち寄るのにぴったり！
画像：trip camera
お店はビルの地下1階。この立派なドアはアンティークだそうですよ。
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店内に入ると左側にテーブル席、右側にはL字型の大きなカウンターがありました。総席数は24。
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カウンターはイチョウの木の一枚板。
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職人さんたちの調理の所作を間近に見ることができる特等席です。
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奥に生簀があり、イカが元気に泳いでいました。『活きイカ』（10g・220円）の注文が入ると、ここからあげて手早くさばいていましたよ。
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私はこれまで2度伺いましたが、どちらの日も19時を超えると満席に。
予約必須の人気店です。
鮨と炭火料理が織りなす“居酒屋以上割烹未満”のごちそう
高級感あふれる『鮨ト和食 いちり』ですが、お値段は意外と手頃。
単品を適当につまむも良し、コース料理（6,600円～）を堪能するも良し。“居酒屋以上、割烹未満”のコンセプト通り、身近で、けれどちょっぴり贅沢なこだわりの逸品メニューが並びます。
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中でもお鮨は、ぜひとも食べてほしい！
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鮮度抜群のネタ、ほろりとほどけるシャリ、ネタの旨みを引き立てる技……1貫ずつ、職人さんが目の前で握ってくれるそのお鮨は、和食居酒屋ではなく、完全に鮨店のクオリティーです。
お鮨をメインで楽しみたい人には『5貫セット』（2,728円）や『8貫セット』（4,928円）がおすすめ。1貫でも注文でき、ネタは毎日16種類ほど用意されています。
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こちらは、小鉢にふんわり盛られた『イクラ』（803円）。スプーンが添えられているので、1粒も残すことなく食べられました。
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そんなお鮨をいただきながら、間で好みの単品料理も楽しめるのが『鮨ト和食 いちり』の魅力。
看板メニューの一つ、炭火料理の注文が入ると、カウンター内でジューッと炎と煙が上がります。迫力満点！
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炭火の香りに誘われて、私も人気メニューの『高知県産 鰹（カツオ）のタタキ』（1,738円）を注文！
炭火でじっくり焼かれる様子を眺めて待つこと約15分。
香ばしい薫りをまとって、私のカツオが運ばれてきました。
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この見た目！ つやつやで見惚れるほどでした！
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肉厚のカツオの身はぷりっぷり。濃厚な旨味が口の中に広がります。
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ポン酢でも、レモンでもおいしすぎる！
お刺身も新鮮できれい！ 写真は『造り盛り五種』（2,728円）です。
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福岡名物の『ごま鯖』（1,628円）もありましたよ。
画像：trip camera
お鮨をメインに、ちょっとずつつまめる一品料理が充実していて、お酒も進みます。
日本酒やワインなど、いろいろ揃ってましたよ。
博多駅近で見つけた大人の隠れ家『鮨ト和食 いちり』、ぜひ出かけてみてくださいね。（文／ trip camera）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■鮨ト和食いちり
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-23 サニックスビル B1F
営業時間：【ランチ】平日（月～金）11：30～14：00（L.O.13：30）【ディナー】17：00（土日祝は16：00）～23：00（L.O.22：30）
定休日：なし
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