チョコパイの常識が覆る感動！“名手が作る絶品パイ”大丸福岡天神店で限定販売 ＜ARNEコラボ＞
Sponsored by 博多大丸
1月28日（水）から始まる大丸福岡天神店のバレンタイン催事『九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate2026』。
ARNEは、地元ブランドとコラボした特別な商品を販売します！
毎回好評のARNEコラボスイーツ！テーマは「自分へのご褒美」
テーマは「自分へのご褒美（GOHŌBI）」スイーツ。
“いつも頑張っている「私」が最高に幸せになれるご褒美時間”をお届けするべく、福岡の実力派有名店3つ、 『パティスリー シェ・シシ』『パティスリールイ』『アトリエグラム・カカオ』に協力を依頼しました。
この記事では、『パティスリー シェ・シシ』のコラボ商品を紹介します。
全国的にその名を知られる人気店「Pattisserie chez chichi（パティスリー シェ・シシ）」とコラボ
2022年オープンながら瞬く間に人気店の仲間入りを果たした、福岡市中央区警固にあるフランス菓子店『パティスリー シェ・シシ』。
焼き菓子やケーキなどの繊細で美しいスイーツがショーケースの中に並びます。
スペシャリテの「サンノン缶」（サブレ詰め合わせ）が雑誌に取り上げられるなど、全国の焼き菓子好きにファンも多いお店です。
そんな『パティスリー シェ・シシ』の西嶋一力オーナーシェフは、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」の国内コンクールで準優勝経験を持つ（※）、“パイの名手”。※フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」やフランス菓子の普及を行う「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」シェフ会員であり、クラブ主催のコンクール 2018 年大会で準優勝
そこで今回、シェフが得意とする「パイ」を使ったスイーツをARNEがオーダー！
西嶋シェフの確かな技が光る、スペシャルな“チョコレートパイ”が出来上がりました。
「パティスリー シェ・シシ」の西嶋一力オーナーシェフ（右）とARNEアンバサダー・伊藤舞アナウンサー
「パティスリー シェ・シシ」初となるチョコレート生地のパイ！「ショーソン・アムール」
試作を重ねて出来上がったのは、「愛のパイ」という意味を持つ、『ショーソン・アムール』（850円）。※数量限定、大丸福岡天神店限定。賞味期限は冷蔵保存で翌日まで。
なんと『パティスリー シェ・シシ』初となる、チョコレート生地のパイです！
幾重にも重なり、ザクザクっと力強い音を立てるパイ生地にはココアとカカオマスが贅沢に練り込まれていて、頬張るたびに豊かな香りが鼻を抜けていきます。
中に入っているのは、隠し味にピスタチオペーストを加えた奥行きのある味わいのチョコカスタード。まるで生チョコのようにしっとり濃厚なクリームの中に忍ばせてある、チョコチップが心地よいアクセントを与えてくれます。
さらに中には、店内で丁寧に炊き上げたサワーチェリーのコンポートも。鮮やかな甘酸っぱさが濃厚なチョコの甘さを見事に引き立て、最後の一口まで飽きさせません。
“軽い一食分”とカウントしてもいいようなボリュームがあるのに、最後まで軽やかに楽しめるのは西嶋シェフのセンスと技術が盛り込まれた一品だからこそ。
今だけ食べられる、贅沢を極めたチョコレートパイです。
おうちでも最高においしい状態で
温めても冷やしても楽しめるのが、このパイの魅力。
レンジで10秒、さらにトースターで1分ほど軽く温めると、外はサクッと中はトロっとなめらかな、焼きたてのような味わいが蘇りますよ。
土日祝限定で登場！ライブ感あふれる実演販売「ショーソン・アムール（特別Ver.）」
期間中の土日祝（1／31、2／1、2／7、2／8、2／11、2／14）限定で、さらに特別な『ショーソン・アムール（特別Ver.）』（950円）が登場。※数量限定、大丸福岡天神店限定。
目の前で西嶋シェフがパイの下半分をトロトロのチョコにざぶん！と浸けてチョココーティングし、カリッとした食感のカカオニブのトッピングで仕上げてくれます。
より濃厚なチョコ感を堪能できますよ！
ちなみに「特別Ver.」は、温め直さず、そのまま食べるのがおすすめです。
大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」で販売
今回ご紹介したARNEコラボ商品は、『九州チョコ深発見（しんはっけん）Discover Kyushu Chocolate 2026』本館8階催場の『パティスリー シェ・シシ』のブースに並んでいます。
コラボ商品以外にも、バイヤーが厳選した人気ブランドがずらりと並ぶ『九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026』。
特に、『和』素材や九州産『みかん』を主役にしたスイーツなど、“九州のとっておき”が充実。日替わりのバレンタイン限定カフェも登場しますよ。
今だけ楽しめる特別なスイーツで、“いつも頑張っている「私」が最高に幸せになれるご褒美時間”をどうぞ。（文／ARNE編集部）
＜「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」概要＞
会期：2026年1月28日（水）～2月14日（土）10：00～19：00（※最終日は17：00閉場）
場所：大丸福岡天神店 本館8階催場
HP：https://www.daimaru-fukuoka.jp/shopblog/detail/?cd=019371&scd=000677
◆シェフからのメッセージ
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【参考・画像】
※大丸福岡天神店「九州チョコ深発見 Discover Kyushu Chocolate 2026」
※パティスリー シェ・シシ
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