【天神】最高！“ワインと明太フランスでサクッと呑める”おしゃれベーカリー（福岡）
こんにちは。朝はパン派のグルメライター、藤田ショウです。
今回は、パンとワインの新しい楽しみ方を提案する、天神の注目ベーカリーをご紹介します。
福岡人気ベーカリーの新業態！「Full Full（フルフル） パンとワイン」（福岡市中央区天神）
福岡市地下鉄空港線・天神駅から徒歩約4分、昭和通り沿いに位置する『Full Full パンとワイン』。
“明太フランス”ブームの先駆けとしても知られる『フルフル』は、ベーカリーカフェなど5店舗を福岡で展開しています。
画像：藤田ショウ
こちらの『Full Full パンとワイン』は、パンとワインを組み合わせた“パン呑み”の楽しみ方を発信すべく、2024年6月にオープンした注目の新業態です。
画像：藤田ショウ
洗練されたシックな店内では、中央のテーブルとカウンターにおよそ35種類のパンと焼き菓子が並びます。
画像：藤田ショウ
『フルフル』では、地域ごとのニーズに寄り添いながら、半数以上のアイテムを店舗限定商品として展開しているのも特徴のひとつ。
なかでも『Full Full パンとワイン』は、ワインとの相性を意識した、チーズや旨味の強い食材を使ったパンが多く揃っています。
画像：藤田ショウ
店奥と窓際に計6席のカウンター席が設けられていて、店内に並ぶパンはもちろん、ワインをはじめとしたドリンクや、イートイン限定メニューも気軽に楽しめます。
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ワインはパンと相性の良い辛口を中心に、赤・白合わせて約10種類がラインナップ。
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パンやワインは午前10時の開店から楽しむことができ、イートイン限定メニューは12時以降で注文できますよ。
不動の人気No.1！フルフル名物「明太フランス」
テイクアウト商品の中でも、圧倒的に人気No.1となっているのは『明太フランス』（480円）。
画像：藤田ショウ
外はパリッと香ばしく、中はもっちり食感のオリジナルフランスパンに、福岡の老舗『福さ屋』の辛子明太子を使った自家製の明太バターが惜しみなく挟まれています。
海外からの観光客も含め、ほとんどのお客さんが買って帰る超人気商品で、ピーク帯には5分おきで焼き上げられているそうです。
画像：藤田ショウ
イートイン限定メニュー＆ワインで“パン呑み”体験！
この日は、イートイン限定の『溢れ明太フランス』（800円）と『パン呑みプレート』（500円）、そして白ワインの『ハレタ ナチュアブルヒ』（700円・グラス）をいただきました。
画像：藤田ショウ
溢れ明太フランス
『溢れ明太フランス』は、サクッとやわらかい『リュスティック』にゴーダチーズやレッドチェダーチーズなど5種のチーズを重ね、さらに明太子と国産バターをたっぷりとのせた一品。これは贅沢の一言！
画像：藤田ショウ
提供時にお客さんの目の前で仕上げる、ライブ感あふれる演出も魅力です。
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パン呑みプレート
『パン呑みプレート』は、本日のパン4種に、ポテトグラタン、チーズ2種、生ハムが添えられた、コストパフォーマンス抜群の内容。
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芳醇な香りが鼻をくすぐる『黒トリュフ塩バター』、全粒粉の香ばしさがベーコンの旨みを引き立てる『三元豚のベーコンエピ』、そしてほどよい塩気がワインにぴったりな『燻しベーコンとゴーダチーズフランス』。
これら3種のパンは、いずれもテイクアウトでも人気の高い定番商品です。
もう1種は、『パン呑みプレート』専用に仕立てられたスペシャルなバケット。
画像：藤田ショウ
マスカルポーネとクリームチーズがたっぷりと塗られ、さらにはちみつといちじくの濃厚な甘みが重ねられた、まるでリッチなデザートのような味わいです。
グラタンは、ほっくりとしたポテトサラダを、チーズとともにこんがりと焼き上げた、親しみ深い一皿。
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スペイン産のハモンセラーノや2種のチーズ（ゴーダ＆レッドチェダー）も、ワインにぴったりの名脇役です。
ハレタ ナチュアブルヒ
オーストラリア産の『ハレタ ナチュアブルヒ』は、苦みのないすっきりとした味わいのオーガニックワイン。
画像：藤田ショウ
華やかな香りとミネラル感があり、濃厚なパンやチーズとのバランスを整えてくれる一本です。
画像：藤田ショウ
じわじわと広がりつつある“パン呑み”の楽しみ方を、福岡の中心地から発信している『Full Full パンとワイン』。
仕事帰りの軽い一杯にも、週末の昼呑みにも、カジュアルに立ち寄れる身近なグルメスポットです。（文／藤田ショウ）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■Full Full パンとワイン
住所：福岡県福岡市中央区天神3丁目3-5 FULL FULL BLD1階
営業時間：10：00 ～ 20：00
定休日：火曜
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