ボリュームたっぷり具材ゴロゴロ！「みわCurry」の“日本米に合う”スパイスカレーとは？（福岡市博多区・美野島）
こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。
カレー日記46回目は、今年6月にオープンした“日本米に合う”スパイスカレー。
FBS福岡放送『めんたいワイド』のきょうだい番組『めんたい×家族』の「土曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます！
6月にオープン！かわいいイラストが目印「みわCurry」
今年6月に福岡市博多区の美野島エリアにオープンした『みわCurry』、店主みわさんのイラストが目印のお店です。
画像：伊藤舞
メニューはあいがけプレート1種類のみ。この日は、夏野菜のカレーとキーマカレーでした（カレーは週替わりです）。
画像：伊藤舞
彩り鮮やか！日本米に合うカレーって？
『今週のカレープレート（コロコロ夏野菜カレーと合挽きキーマ）』（1,100円）です。
画像：伊藤舞
お野菜たっぷりでとっても色鮮やかなプレート！
夏野菜のカレーはトマトベースに8種類ほどのスパイス。ここに、オクラ・ナス・ズッキーニ、さらに鶏胸肉がゴロゴロ入っています。
画像：伊藤舞
野菜1つ1つの食感をしっかり楽しめる、食べ応えのあるカレー。ルーはトマトの旨みを生かしてさっぱりと仕上がっています。8種類のスパイスは、強すぎず、ほどよい香り。中でも“フェヌグリーク”というスパイスのほろ苦くも甘い香りが、食欲を刺激してくれるんです。
もうひとつの合挽きキーマカレーは、お肉の旨みをしっかり味わえるカレー。
画像：伊藤舞
アクセントに“和山椒”が入っていて、口に入れると、辛みとともにさわやかな風味が引き立ちます。また、上にのった“大葉とショウガ”が香り高く、お肉が主役のカレーをさっぱりとまとめ上げてくれます。
画像：伊藤舞
スパイスの刺激はあるけれど、和山椒や大葉・ショウガといった口なじみのある味わいが引き立ち、まさに“日本米に合うカレー”。
もちろん、2つのカレーを混ぜて味わっても最高です！
旅行業界からカレーの世界へ転身！
店主の松岡美和さんは、旅行業界で20年ほど働き、ツアーコンダクターの経歴をお持ちの方。次のステップに進みたい！と選んだのがカレーでした。仕事柄、旅先で食してきた味をヒントに、カレー作りを続けています。
画像：伊藤舞
求めるのは、素材の旨みを生かしつつ、日本米に合うカレー。
目標は「おばあちゃんになるまで、お店を続けること」。張り切りすぎず、頑張りすぎず、息長く続けることを目標に。何度でも食べたくなる、地域に愛されるカレー店を目指しています。（文／伊藤舞）
＜店舗情報＞
みわCurry
住所：福岡市博多区美野島3-12-11
詳細はみわCurryへ
【参考・画像】
※伊藤舞
※FBS福岡放送『めんたい×家族』（毎週土曜午後4時30分～）
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