【天神エリア人気居酒屋】何を食べても美味しい！隠れ家的炉端店（福岡市中央区）
こんにちは。穴場グルメ好きライターのまさきです。
今回は2024年9月9日にオープンした、隠れ家のような炉端焼き店を紹介します。
リピーター8割の人気店！裏天神にオープンした隠れ家的居酒屋「炉ばた 新川橋（しんかわばし）」（福岡市中央区渡辺通）
福岡市中央区渡辺通5丁目、“裏天神”と呼ばれているエリアにある隠れ家的な居酒屋『炉ばた 新川橋（しんかわばし）』。
渡辺通り沿い『コメダ珈琲店 福岡渡辺通5丁目店』の横から細い路地を入った先にある建物の2階で営業しています。
「炉ばた」の提灯が目印です。
画像：まさき
店内はカウンター8席のみ。もともとはアパートの居住用の部屋だったスペースを改装したんだそう。すてきな居酒屋空間になっています。
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こだわりの炉端焼き料理を振る舞ってくれるのは、同じ『雷橋グループ』の人気店『炉ばた 雷橋』（福岡市中央区渡辺通5丁目）で腕を磨いてきた内田さん。
気さくで優しい内田さんに会いに足を運ぶお客さんも多そうです。お客さんの8割が常連さんだとか。
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調理にはオガ炭を使用。遠赤外線の効果により、料理がおいしく仕上がるのだそう。
食材へのこだわりにも注目です。
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おすすめ料理と日本酒を紹介！
今回は、店主おすすめの料理と日本酒をいただきました。さっそくご紹介していきます。※チャージ・お通し代400円
七輪で焼く「殻付きホタテ」「さざえ焼」「鶏盛」「本日の野菜」
まずはお店の方が目の前の七輪で焼いてくれる焼き物メニューから。
写真手前は『さざえ焼』（500円）。おいしそうな香りが漂ってきて、調理の様子を見ているだけでも“酒の肴”になります。
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『鶏盛』（1人前600円）は、もも、なんこつ、つくね、砂ズリ、ぼんじり、せせりのセット。七輪で焼いた鶏肉を特製のタレと黄身につけていただきます。
歯切れの良い鶏肉の食感、そして黄身の甘さと濃厚感、タレの酸味が最高です。お酒がかなり進むはず！
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産地にこだわった旬の野菜約15種類から選べる『本日の野菜』（250円～）。今回は、『野菜盛り合わせ』（1人前700円 ※2人前は1,200円）を注文。この日は、佐賀のれんこん、青森の山芋、京都の万願寺唐辛子、大分の肉厚しいたけでした。どれもおいしかったです。
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調味料は、合わせ塩、ゆずこしょう、自家製味噌、黒七味、ポン酢、醤油といろいろ揃っているので、お好みでつけて食べてください。
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個人的に一番気に入ったのが『殻付きホタテ』（1,200円）。
とにかくホタテの出汁が良すぎました。醤油の量も適切で、お酒との相性も抜群！
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さらに、この『殻付きホタテ』は追加料金なしでリゾットにすることもできます。チーズの旨みと甘さが加わり、最高。
日本酒ともよく合いました。
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「しめ鯖炙りぶっかけ」
続いて、『しめ鯖炙りぶっかけ』（1,500円）をいただきました。
しめ鯖だけでも十分おいしいですが、炭火で炙ることで味わいと香ばしさが増し、お酒が恋しくなる味に！
一緒に盛られているミョウガとの組み合わせが良すぎました。
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「極上塩さば」
『極上塩さば』（700円）はとにかくコスパの高さに驚きました。
ここまで大きな塩さばを食べるのは初めて。脂がのっていると店主に教えてもらいましたが、旨みたっぷりで、重たさは全く感じません。これはリピートする方が多そうです！
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「白子ぽん酢」「酢がき」
『極上塩さば』と同じタイミングで、『白子ぽん酢』（1,200円）と『酢がき』（800円）をいただきました。
『白子ぽん酢』は鮮度が良いのはもちろん、濃厚感と甘さが最高。
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『酢がき』は、兵庫県産の「1年牡蠣」を使用。1年という短期間で立派なサイズまで育つブランド牡蠣で、旨みが多く、身もぎっしりでおいしかったです。
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「味噌汁」
ここまで紹介した料理と一緒にでも、〆にでも、お酒のお供にでも、とにかくぜひ頼んでほしいメニューが『味噌汁』（400円）。
豆腐は厳選して仕入れ、出汁にもこだわっています。非常においしく、日本酒とも合いました。
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デザート「たい焼バニラ」
最後にデザート。
七輪で焼いたたい焼きとバニラアイス2個が一皿に盛られた『たい焼バニラ』（400円）です。
たい焼きは炭火の香ばしさがあり、あんこがおいしい。バニラアイスは驚くほど濃厚でした。〆に頼んでよかった！
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こだわりの日本酒揃い！
日本酒はまず、山形県の『赤福助』（1,100円）を「冷や」でいただきました。
口に含んだ時の当たりがやわらかく、甘さがあるのが特徴。東北のお酒はやっぱりおいしいですね！
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2杯目も「冷や」で、三重県の『作』（1,100円）にしました。
とにかくスッキリとしていて角がないのが特徴。非常に飲みやすかったです。
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ごちそうさまでした。
比較的新しいお店ですが既に人気なので電話予約がおすすめ。料理もお酒もまだまだあります。ぜひ行ってみてください。（文／まさき）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■炉ばた 新川橋（しんかわばし）
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目13-21 2階
営業時間：17：00～24：00（L.O.）
定休日：日曜（ほか不定休あり）
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※文・画像／まさき
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