美味しくて気分が上がる“ご褒美”ランチ！老舗ホテルのおしゃれカフェ（北九州市）
こんにちは！ 福岡の楽しい＆おいしいスポットを巡っている、ももです！
今回は北九州市八幡東区西本町へ。気軽にホテルランチが楽しめる『ダイニングカフェチグサ』に行ってきました。
老舗ホテル秘伝のレシピで作る！洋食ランチが人気の「ダイニングカフェチグサ」（北九州市八幡東区西本町）
JR鹿児島本線・八幡駅から車で3分、2024年で創業110周年を迎えた老舗『千草ホテル』。
その1階ロビー横にあるのが、『ダイニングカフェチグサ』。秘伝のレシピで作られるホテルならではの洋食から、フレンチ、和食の要素を取り入れたものなど、幅広いジャンルのメニューが気軽に楽しめるとあって、地元の方から愛されています。
店内は、アーティスト江上計太氏の壁画に囲まれたスタイリッシュな空間。
光を取り込む大きな窓から中庭の景色を楽しみながら、ゆっくりとした時間を堪能できますよ。
画像：もも
テーブル席の中には、1933年（昭和8年）の「旧八幡市鳥瞰図（八幡東区）」のレプリカが設置された場所も。千草ホテルの前身『料亭千草』も描かれているのだそう。歴史あるホテルならではですよね。お料理を待っている間に見るのも、おもしろい時間でした。
画像：もも
こだわりの味を堪能！大人気ハンバーグ＆パスタ
こちらでは、11：00〜15：00（L.O.14：00）のランチが大人気。
15時間以上かけて煮込む45年間変わらぬ味の『伝統の千草オリジナルビーフカレー』（サラダビュッフェ付、2,035円）や、ジューシーでさくっとした食感の『厚切りポークカツレツ デミグラスソース』（サラダビュッフェ、パンまたはライス付、2,310円）、大きなステーキがドーンッとのった『牛ロースのグリルステーキ』（サラダビュッフェ、パンまたはライス付 、2,420円）などの定番メニューのほか、月替わりの『シェフズランチ』（2,035円）、2種類の『今月のパスタランチ』（1,925円）も楽しめます。
今回は、定番メニューの中でも特に人気だという『大葉おろしハンバーグ』（2,200円）と『千草特製オリジナルボローニャ』（1,925円）をいただきました。
画像：もも
『大葉おろしハンバーグ』は、サラダビュッフェ、パンまたはライス付き。
運ばれてきて、まず驚いたのが、大葉の圧倒的な存在感！ この大葉の量には「ハンバーグの最後の一口まで大葉と一緒に楽しめるように」とのシェフのこだわりが詰まっているそう。
画像：もも
ソースは全部で3種類。オリジナルソース、ジャポネソース、デミグラスソースの中から選択できました。
今回選んだのは「丸ごとローストした玉ねぎを漬け込んで熟成したソース」と説明のあったオリジナルソース。
画像：もも
ハンバーグは、国産牛と南州豚を配合しているそう。とても肉肉しくて、食べ応えがあります。
玉ねぎの甘みを感じるソースと、たっぷりのった大葉と大根おろしと合わさると絶妙のバランス。とてもおいしかったです！ 最後の一口まで大葉がなくならなかったのも◎。
こちらは『千草特製オリジナルボローニャ』。サラダビュッフェ、パン、ソフトドリンク付きです。
画像：もも
ソースは、牛ひき肉を贅沢に使用。そこに、豚コラーゲン、セロリ、玉ねぎ、生クリーム、バター、鶏の出し汁、食感を出すために乾燥大豆をを加え、10時間以上煮込んだこだわりの一品。大満足の味わいでした。
画像：もも
サラダビュッフェの野菜には、地元北九州市若松区産の水耕レタス『うるおい野菜』をはじめ、福岡県産のフレッシュな旬の野菜やフルーツがずらり。日替わりでシェフお手製のピリ辛もやしナムルなども楽しめます。
画像：もも
ドレッシングは「ノンオイル玉ねぎドレッシング」「赤たまねぎドレッシング」「とまとドレッシング」「シーザードレッシング」の4種類。
画像：もも
フライドレンコン、フライドクルトン、フライドオニオン、ベーコンのトッピングも楽しめました。
ランチにセットでついているサラダビュッフェで、このボリュームはたまらなくうれしいです。
また、ランチを注文した場合、＋385円で『ミニデザートプレート』を追加することもできますよ。
画像：もも
ちなみにドリンクのストローは、SDGsの観点から地球環境にやさしい天然素材の竹が使用されていました。
画像：もも
『ダイニングカフェチグサ』で過ごすランチタイムは、日常から切り離されたような贅沢な時間でした。
毎月変わるシェフおすすめの『シェフズランチ』や2種類の『パスタランチ』の内容は、インスタグラムやホームページで随時紹介されています。ぜひ行ってみてくださいね。（文／もも）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■ダイニングカフェチグサ
住所：福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1千草ホテル1F
営業時間：11：00〜15：00（L.O.14：00）
定休日：火曜、年末年始
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※画像／千草ホテル
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