【天神居酒屋】何を食べても間違いなし！駅チカも嬉しい注目店（福岡市）
こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。
今回は2024年9月に天神エリアにオープンした、新感覚の居酒屋をご紹介します。
天神駅チカにオープン！和食×世界各国の多国籍料理が味わえる「SAKABA 異国（いこく）」（福岡市中央区春吉）
西鉄福岡（天神）駅の南口から徒歩約5分、地下鉄七隈線・天神南駅から徒歩約2分の場所にある『SAKABA 異国（いこく）』。
建物の奥にひっそり佇む隠れ家居酒屋です。「日常に少しの非日常を」をコンセプトに「日本にいながらも世界を感じる」、そんな空間で世界各地の創作料理と自然派ワインを楽しめます。
画像：CHIHIRO
店内は、キッチンを囲むような造りのカウンター席が中心。
デートや記念日にもピッタリな大人な雰囲気。目の前で料理をしている様子を見ることができて、そのライブ感も楽しいです。
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スタッフの方々の丁寧な接客にも幸せな気持ちになりました。
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ネパール出身の店長・タパさんが作る本格スパイスカレーなど、丁寧に仕上げられた料理は、何を食べても間違いないんです！
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さっそく今回注文したメニューをご紹介していきます。
何を食べても間違いなし！絶品料理揃いのメニュー
タパさんのスパイスカレー
一度食べるとヤミツキになる『タパさんのスパイスカレー』（880円）。
スパイスが効いた、ほんのり辛めの味付け。ネパールらしいカレーにしたいと、骨付き肉を使用。お肉はやわらかくて旨みたっぷり、何度もリピートしたいおいしさでした。
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パッタイタイ焼きそば
タイの焼きそば『パッタイタイ焼きそば』（858円）。
米粉を使用した平麺はもちっとしていて、旨みが凝縮されたおいしさ。上にはナッツがのっていて、味わいや食感の変化も楽しめました。
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名物！！おすすめ鮮魚の藁焼き
ぜひ注文しておきたいのが、『名物！！おすすめ鮮魚の藁焼き』（1,408円）。
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朝どれの鮮魚が登場し、私が訪れた時は『戻り鰹』がメインでした。
高温で焼き上げることで、食材の旨みが凝縮し、ふっくらとした味わいになるのだそう。おいしかったです。
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名物！！藁焼き本鮪赤身
こちらは『名物！！藁焼き本鮪赤身』（1,628円）。運ばれてきた瞬間の香りと、食べた時の鮪の旨みに感動しました。
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土鍋ごはん
注文が入ってから炊き始める土鍋ごはん。炊き上がりまで約30分かかるので、少し早めに頼んでおくのがおすすめです。
『炊き立て銀シャリと炭焼き鰻』（2,838円）、『生牡蠣とキノコ』（2,178円）、『明太子ホタテバター』（2,178円）、『タイ風カオマンガイ』（1,738円）、『宮城県産 金華銀鮭と自家製漬けいくら』（2,838円）の5種類があります。
土鍋の目の前に座れたらラッキー！ 火にかけてしばらくすると、土鍋がコトコト音を立て、おいしそうな香りが立ち上がります。
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私が選んだのは『宮城県産 金華銀鮭と自家製漬けいくら』（2,838円）。
ふっくらと炊き上げられたご飯の上に、厳選された金華銀鮭が盛り付けられています。
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仕上げに自家製の漬けいくらがたっぷり盛り付けられて完成。おいしすぎて感動が止まりませんでした！
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生春巻き
華やかに盛り付けられた生春巻きもハズせません！
今回は『サーモン』（638円）と『エビ』（638円）を注文。野菜がたっぷり入っていますが、サーモンやエビのおいしさが引き立つよう絶妙に計算されていると感じました。おいしい！
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一つひとつのボリュームもあって、抜群の満足度でしたよ。
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博多うずまきのレタス巻き
実は『SAKABA 異国』は、「炭火野菜巻き串」で人気の居酒屋『博多うずまき』の姉妹店なのだそう！
こちらでは、『博多うずまきのレタス巻き』（660円）が味わえます。
ジューシーに香ばしく焼き上げられていて、レタスのシャキシャキ感もたまりませんでした。
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幸せチーズケーキ
デザートも欠かせませんよね！
こちらは、シュワっととろけるような食感の『幸せチーズケーキ』（748円）。
チーズケーキだけでなく、上にのっているクリームやナッツもおいしかったです。
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本日のフルーツ
さっぱりと楽しめる、『本日のフルーツ』（748円）もあります。
季節ごとにさまざまなフルーツが登場するそうで、この日はパインでした。
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ドリンクの種類も豊富！
ドリンクは、ビール、ハイボール、サワー、お茶ハイ、日本酒、焼酎、クラフトジン、ソフトドリンクと種類豊富に揃っています。
こちらは『自家製蜂蜜レモンサワー』（648円）と『漬け込み金魚サワー』（638円）。
『自家製蜂蜜レモンサワー』は、さわやかなレモンの風味にはちみつのやさしい甘さがプラス。『漬け込み金魚サワー』には唐辛子が入っていて、ほんのりパンチのある味わいでした。どちらもおいしかったです。
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『大人女子のストロベリービア』（715円）は、おしゃれなルックスに気持ちも高まります！
ベリーの風味がギュッと詰まったビールでした。
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今回ご紹介した以外にもたくさんのメニューが揃っています。コース料理もありますよ。
和食と多国籍料理を堪能できる新感覚居酒屋、ぜひ体験してみてくださいね。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■SAKABA異国（いこく）
住所：福岡県福岡市中央区春吉3-21-19 1F
営業時間：16：00～24：00（L.O.料理23：00、ドリンク23：30）
定休日：不定
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