【小倉ランチ】開店前から行列！“SNSでも話題”非豚骨系の人気ラーメン店（北九州市）
こんにちは。食べることが大好きなmomoです。
今回は、北九州市にある“非豚骨系”のラーメン屋さんをご紹介します♪
開店前から行列ができる！オシャレなラーメン店「自家製麺さるたひこ」（北九州市小倉北区京町）
JR・小倉駅から徒歩5分、飲食店が立ち並ぶ京町銀天街にある『自家製麺さるたひこ』。
SNSに投稿されている写真も多く、連日、開店前から行列ができるほど大人気！ 特に週末はお客さんが多く、私が訪れた土曜日の13時頃は、20分ほど待ちました。時間に余裕を持って行くことをおすすめします。
暖簾がかかった風情ある入口から店内へ。
画像：momo
テーブル席とカウンター席があり、カフェみたいなオシャレな雰囲気♡
女性客が半数以上を占めていました。
画像：momo
追い飯無料！一番人気の「名物 鶏まぜそば」
こちらのお店の特徴は、すべてが非豚骨のオリジナルラーメンであること。
定番の『汁あり担々麺』（1,050円）、イタリアン風の『トマトの汁そばフロマージュ添え』（1,020円）など、約7種類のメニューがありました。
中でも一番人気は『名物 鶏まぜそば（太麺）』（980円）。
汁なし麺の一種『台湾まぜそば』を、お店オリジナルにアレンジした新感覚のまぜそばです。
自家製麺の上には、味付き鶏ミンチに鶏節（とりぶし）、海苔、水菜、玉ねぎ、にら、ピーナッツ、卵黄とかなり具だくさん！ 見た目も鮮やかでとってもおいしそう♡
『フロマージュ（チーズ）』（＋200円）や『味宝卵の手作りマヨネーズ』（＋100円）をトッピングするのがおすすめなんだとか（下の写真はトッピングなし）。
画像：momo
おすすめの食べ方も手描きのイラスト付きで丁寧に書いてあり、とっても親切！
画像：momo
まずはお箸とレンゲでよく混ぜていただきます。
ピリッとした辛さと玉ねぎや水菜のシャキシャキ感がアクセント。それぞれの具材や卵黄が太麺にしっかり絡んでおいしい～♡
画像：momo
テーブルの上に昆布酢、コショウ、マーラーペッパー、カレースパイスが置いてあり、お好みで味変することができます。
そのままでももちろんおいしいですが、昆布酢をかけるとよりまろやかになって、個人的には好みでした。
画像：momo
麺がなくなっても具が残ってしまうほどのボリューム感！
お店の方にお声がけすると、レンゲ1杯分くらいの「追い飯」を持ってきてくれます。しかも無料！ とってもうれしいサービスです♡
ご飯を入れてよく混ぜ混ぜ……。
余ったタレや具材がご飯に絡んでこれまたおいしい！ お腹いっぱいでしたがペロっと完食しました。ほとんどの方が「追い飯」するそうですよ。
画像：momo
見た目も味も感動！SNS映え間違いなしの「カプチーノ仕立てのふわふわ鶏そば」
続いて人気があるのは『カプチーノ仕立てのふわふわ鶏そば』（960円）。
見た目はまさにカプチーノのようにふわっふわ！ SNS映えすること間違いなしです。
トッピングで『フロマージュ（チーズ）』（＋200円）や『味宝卵の煮卵』（＋150円）もつけられますよ（下の写真はトッピングなし）。
画像：momo
自家製塩麹、干し貝柱、干し海老などを使ったスープは、食品添加物は一切不使用。
あっさりやさしい味でありながら、しっかりダシの旨みが感じられて絶品です。
画像：momo
上には鶏チャーシュー、鶏節、水菜、玉ねぎ、焼き海苔がのっており、中でも鶏チャーシューはとってもやわらかくて鶏そばによく合います。
画像：momo
スープの下に隠れている麺は、国産小麦、ライ麦、全粒粉を合わせた自家製の細麺。
カプチーノ仕立てのスープがしっかり麺に絡み、今までに食べたことのない感動の味わいでした。
画像：momo
接客も丁寧で雰囲気もよく、1人でも行きやすい、知る人ぞ知るラーメン屋さん。ぜひ訪れてみてくださいね♪（文／momo）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■自家製麺さるたひこ
住所：福岡県北九州市小倉北区京町1丁目5-12
営業時間：11：30～16：00（L.O.15：30）※麺及びスープが無くなり次第閉店
定休日：月曜、火曜
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※文・画像／momo
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