行列でも食べたいランチが話題！西中洲の人気豆腐居酒屋の新業態（福岡市中央区渡辺通）

こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2024年3月28日のオープン以来話題沸騰、自家製「豆腐」や「豆乳」を使ったランチが楽しめるお店をご紹介します！

路地裏にひっそり佇む古民家店！人気豆腐居酒屋の新業態「三原豆腐店 別館」（福岡市中央区渡辺通）

地下鉄七隈線・渡辺通駅から徒歩約4分。渡辺通り沿い『桜十字病院』の裏の小道、『鍋ばた 新川橋』の隣にオープンした『三原豆腐店 別館』。

佐賀県鹿島市で豆腐・豆乳を中心とした食品を製造する『三原食品』が営む、豆腐をメインにした西中洲の人気創作居酒屋『三原豆腐店』の新業態です。

「ヨロコビをカラダの中に」をテーマに、お昼はうどんや揚げたての豆腐を楽しめる「食堂」、夜は『三原豆腐店』の定番から別館限定メニューまで幅広く揃う居酒屋として楽しめます。

画像：chippachapus

お店は、細い路地裏の先にあり、隠れ家のような雰囲気。

古民家を改装していて、どこか実家に帰って来たような、思わず長居したくなる落ち着いた空間が広がります。

画像：code

ライブ感も感じられるカウンターのほか、

画像：chippachapus

奥にはテーブル席もありますよ。

画像：chippachapus

行列必至の人気定食！丸ごと豆腐の「とうめし」＆揚げたて「絹揚げ豆腐のそぼろ餡かけ」

今回ご紹介するのは、行列もできるほど人気のランチメニュー。

2つの「定食」と、2つの豆乳出汁のうどん『ふどん』が揃います。佐賀県にある自社工場で作る「豆腐」や「豆乳」を贅沢に味わえる内容ですよ。

まずは、定食を2種類紹介しますね。どちらも数量限定です。

こちらは、『とうめし（豆腐丼～鯛のほぐし身のせ）』（1,500円）。『ふどん（小）』と、おからポテサラ付きです。

画像：chippachapus　※写真は2人分

『とうめし』は、ご飯の上に豆腐が丸ごと一丁と、鯛のほぐし身がたっぷりとのっています。

器は有田焼で、オリジナルのものだそう。

画像：chippachapus

豆腐は、魚の出汁でじっくり煮込んであるので、出汁の旨みがしっかり染み込んでいました。

画像：chippachapus　※特別に撮影させていただいた調理風景

豆腐のまろやかでクリーミーな味わいと甘辛い出汁が相性抜群。

画像：chippachapus　※写真は2人分

下のご飯には、大葉が敷いてあり、味のアクセントになっていました。

アラについている身をほぐして作っているという「鯛のほぐし身」も、旨みがぎゅっと凝縮されていて、とうめしと同じく甘辛い味わいが良かったです。

画像：chippachapus　※写真は2人分

別添えで「黒七味」がついているので、お好みで味変もできます。

画像：chippachapus

2024年5月14日からは、ふどんが『冷やしごぼうふどん（小）』に変わり、『アイス豆腐チョコ2種盛』も付きます。

こちらは、『絹揚げ豆腐のそぼろ餡かけ』（1,500円）。ご飯・味噌汁・おからポテサラ付きです。

画像：chippachapus

注文が入ってから高温でサッと揚げる「豆腐」は、サクッ＆じゅわっ、中はもっちりとした食感がたまりません。

画像：chippachapus　※特別に撮影させていただいた調理風景

たっぷりかかった餡には、ひき肉と黒ニンニクが入っています。少しピリッとした味わいがヤミツキになるおいしさでした。

画像：chippachapus

別添えで、おからとラー油で作られた「おからー油」もついていますよ。

画像：chippachapus

自家製豆乳スープで味わう「ふどん」

続いては、豆乳出汁のうどん「ふどん」をご紹介します。

私が食べたのは、『素揚げ蓮根ふどん』（890円）。トッピングは季節ごとに違う野菜に変わり、5月14日からはごぼう天です。

画像：chippachapus

スープは、鯖の出汁と自家製豆乳が合わせてあります。

少しクセのある鯖の出汁も、豆乳と合わせることで、食べやすくやさしい味わいに。

画像：chippachapus　※特別に撮影させていただいた調理風景

トッピングの「素揚げ蓮根」はカリカリ食感が良かったです。

画像：chippachapus

麺は、春吉にあるうどん居酒屋『宇どんヤ かまわん』に、豆乳スープに合うように打ってもらった特製。

ツルツルしていて、のど越しがよかったです。スープのコクと蓮根の旨みが麺ともよく合い、おいしかったですよ。

画像：chippachapus

もうひとつは、『スパイスカレーふどん』（1,100円）です。

ふどんには、「青唐辛子とごまの薬味」がついているので、好きなタイミングで味変ができますよ。

画像：chippachapus

ランチの予約はできないので、早めの来店がおすすめです。

豆腐屋さんならではの豆腐メインのヘルシーランチ、ぜひ味わってみてくださいね♪（文／chippachapus）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■三原豆腐店 別館
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-32 佐竹会館B-1
営業時間：【平日】11：30～14：00（L.O.13：30）、17：30～22：00（L.O.21：30）
【土日・祝日】ランチ11：30～14：00（L.O.13：30）、昼飲み14：00～17：30、夜18：00～21：00（L.O.20：30）
※土日・祝日は、18時～予約可能。それまでの時間は直接来店を。　
定休日：月曜
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