2022年11月1日に西中洲にオープンした『博多おでん ろく』。厳選した食材をこだわりの出汁で炊き上げたおでんのお店です。
出汁は、カツオや昆布をベースに魚介や干し貝柱、干し海老などをオリジナルで調合したもの。さらに、数種類の野菜や牛もつなどを入れて煮込むことで、その旨みがたっぷり染み出た自家製出汁が完成。日々継ぎ足しているそうです。
おでんは、梅（330円）・竹（440円）・松（550円）・極（時価）の4つに分かれ、定番から季節食材合わせて約20種類のメニューがあります。イチオシは、博多名物「もつ鍋」をおでんとして楽しめる『牛もつ』です。
また、メインのおでんのほか、『胡麻鯖』『五島うどん』など一品料理も楽しめますよ。
6席しかないため、予約がおすすめです。
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