口に入れた瞬間しゅわっとなくなる！コスパ抜群の絶品パンケーキが美味しい“まるで秘密基地”なカフェ（柳川市）
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こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。
“入り口が自動販売機になっている”そんな面白いお店が柳川にあるのをご存知でしょうか。
今回は、遊び心がすてきなお店をご紹介します。
“入り口が自動販売機”の隠れ家的カフェ「cafe＆dining sisu（カフェ＆ダイニング シス）」（柳川市三橋町）
お店の場所は『ゆめモール柳川』から車で3分ほどの距離。電車で行く場合も西鉄「柳川」駅から徒歩5分ほどで到着するのでアクセスには困らないはず。車でも徒歩でも利用しやすいです。
画像：よりみち
駐車場はいろいろなお店の共有駐車場になってまして、おそらくいつ行っても満車にはならないはず。横一列に並んだお店の中に『cafe＆dining sisu（カフェ＆ダイニング シス）』があります。
入り口に扉はなく、なんと自動販売機が壁にめり込んでいます。実は、この自動販売機がお店のドアなんです。
画像：よりみち
このドアは友人と2人で廃棄された自動販売機を半分に切断して手作りで設置されたんですって。ものづくりの天才か。
そんな『cafe sisu』は2020年6月20日にオープンしたお店。
『sisu（シス）』とはフィンランド流の不屈の精神のことで「諦めずに努力する」という意味の言葉だそうです。
「幸福度ランキング」で5年連続世界1位を獲得しているフィンランド。決して裕福な暮らしを送っていなくても小さなことでも幸せを感じられる不屈の精神を持っているから、生き生きとした暮らしができるんですって。
オーナーが、そんな「sisu（シス）」という言葉に魅了されて名付けたそうです。
では、すてきな扉を開けてさっそくお店の中へ入りたいと思います。
開放感がある広々とした店内
白を基調とした壁紙にナチュラルウッドを使用したおしゃれな店内。
席は約20席。テーブル席のほか、キッチンの前と入り口側にカウンター席もあるので、用途にあわせて利用することができます。
しかもカウンター席には、コンセントも。学生でも社会人でも何か作業したい時に需要があるのではないでしょうか。
画像：よりみち
小物一つ一つにもこだわりを感じますね。
柔らかな物腰の店長とお話をしていると、なんだかその人柄がこういうインテリアにも表れている気がします。
画像：よりみち
個人的に一番好きな席はここ。
画像：よりみち
食事をするには狭いかなと思いきや、意外に広いので困らないでしょう。
画像：よりみち
ランチからスイーツ系まで幅広く揃うメニュー
それでは着席してメニューを見ていきましょうか。
画像：よりみち
パスタやオムレツなどのランチメニューもありますが、私は今回、モコモコというかプルンプルンというかなパンケーキが3個ものって1,000円しないメニューが食べたくてやって来ました。
お腹すいたときはパスタ系も良いでしょうね。おしゃれな店内でランチやスイーツを楽しむのも良しです。
画像：よりみち
今回は、お目当てのパンケーキ『キャラメルナッツ』（950円）を注文しました。
画像：よりみち
結構ボリューミーなパンケーキがやって来ました。
見た目通りにかなりのプルプル具合な、まさに理想的なパンケーキ。しゅわっと音を立ててナイフが刺さります。
画像：よりみち
本当にメレンゲがかろうじて形を保ってるかのような柔らかさでして、こんな柔らかいパンケーキは初めて！
パンケーキの中は、生地にしっかり火が通っていてモチっとしています。
画像：よりみち
パンケーキの下に敷いてあるキャラメルソースも、一緒に食べるとこれまた違った味のパンケーキが楽しめます。
画像：よりみち
結構な衝撃なんですが、口に入れた瞬間しゅわっと消えました。
比喩表現ではなくて、ほんとに。
ホイップクリームをのせて食べるでしょ？ これね、ホイップクリームと同じくらい早く消えるんですよ。
画像：よりみち
これコーヒーと合わせようもんなら、無限に食えるんではなかろうか。
それくらい食べやすいパンケーキでした。ぜひ次回はランチで伺えればと思います。（文／よりみち）
＜店舗情報＞
■cafe＆dining sisu（カフェ＆ダイニング シス）
住所：柳川市三橋町蒲船津1402-6
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／よりみち
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