大好評の特番「福岡ゲンジン」第2弾の放送決定！ “本編からは泣く泣くカット”藤井フミヤが「自分史上1位」と語る絶品うどん

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2020年1月にFBS開局50周年の特別番組として放送され、ゴールデン帯で高視聴率を叩き出した『福岡ゲンジン』の第2弾の放送が決定！　福岡「ケンジン」ならぬ、福岡をこよなく愛する福岡「ゲンジン」が超個人的に推薦するスポットを紹介し、福岡県の知られざる魅力を大発掘しよう！という番組です。

画像：FBS福岡放送『福岡ゲンジン』

番組MCの陣内孝則さん、パンクブーブー・黒瀬純さん、ゲストとして出演する大野いとさん、井桁弘恵さんをはじめ、マサルさん、黒木瞳さん、秋山竜次さん、似鳥沙也加さん、藤井フミヤさん、吉住さん、こがけんさん、与田祐希さん、Rin音さん、重盛さと美さん、山崎銀之丞さん、Daichiさんと、すごすぎる顔ぶれの“福岡ゲンジン”が登場するのですが、残念ながら番組には入りきらず泣く泣くカットした……というお店を3週間に渡り毎週木曜日にARNEでご紹介してきました。

最終回・4回目となる今回は、福岡県久留米市が生んだレジェンドミュージシャン・藤井フミヤさんの推薦！

画像：株式会社FFM

「九州のうどんが好きで、最近はライブ前は絶対にうどん！」と語る藤井フミヤさんが、足繫く通っているという『ゆう助うどん』をご紹介します。

1日100食！こだわりの本格手打ちうどん「ゆう助うどん」（久留米市）

JR「御井」駅から徒歩で12分ちょっとの場所にある『ゆう助うどん』。

福岡市早良区藤崎にある『大助うどん』で修行した店主が、2008年にオープンした「本格手打ちうどん」のお店です。

製麺に機械は一切使わず、すべて手作りのため、1日に提供できるうどんは100食ほど。そんなこだわりの手打ちうどんを味わいに、営業中は客足がほぼ絶えません。

画像：ARNE編集部

木を基調とした和風モダンな店内。壁にはアートも飾られています。

画像：ARNE編集部

テーブル席や座敷席のほか、カウンター席もありますよ。女性も1人で訪れやすい雰囲気です。

画像：ARNE編集部

店主の田邉さんによれば、藤井フミヤさんはすでに数十回、お店に足を運んでくれているとのこと！

フミヤさんだと気づき声をかけたときには「もう5、6回来てるよ！」と言われ、驚いたそうです。

時には、親交のある『とんねるず』の木梨憲武さんや、タレントのヒロミさんなど、名だたる著名人の方と一緒に来られることも。

親しい人に紹介したくなるほどのお気に入りの店で、藤井フミヤさんが注文するメニューとは……？

器からはみだすビジュアルに目を奪われる「ごぼう天うどん」

こちらが、藤井フミヤさんが毎回注文するという『ごぼう天うどん』（570円）。

店主の田邉さんが「ごぼう天うどん以外を注文しているのは見たことがない」と語るほど、大のお気に入りメニュー！

実際、フミヤさんも「自分のごぼう天うどんランキングで1位」と話してくれました。

画像：ARNE編集部

かき揚げ風の「ごぼう天」は、男性の手の平ほどある大きさとボリュームに圧倒されます。

ごぼうを始め、メニューに使っている野菜は基本的には国産のものを使用。

また、お店のこだわりとして、お店で提供する天ぷらメニューは一切「揚げ置き」をしないとのこと。

注文が入ってから揚げるスタイルなので、シャキッとした食感＆温かい「最高の状態の天ぷら」を味わうことができます！

画像：ARNE編集部

スープは、厳選した昆布、うるめ、鰹節などからとった出汁に、お店で独自にブレンドした醤油や天然塩で味付けしているので、比較的あっさりとした味わいながら、出汁の旨みもしっかり感じられます。

画像：ARNE編集部

そして、こちらが注目の「本格手打ち麺」。透き通った細麺が特徴です。

画像：ARNE編集部

こちらも「茹で置き」はせず、注文を受けてから茹で始めるスタイル！

その分少し時間はかかりますが、ツルツルでもちっとした食感＆しっかりコシのある麺をすすると、一気に「待ってて良かった！」という気持ちになります。

各テーブルには「柚子胡椒」と「唐辛子」も用意されているので、こちらはお好みで。

画像：ARNE編集部

藤井フミヤさんが幾度となく足を運ぶお店とあって「味」「ボリューム」「ビジュアル」、そして一番おいしい状態で食べてもらうための「こだわり」、すべてを追求したすてきなお店でした。

画像：ARNE編集部

うどんに真摯に向き合う店主が毎日手作りする「本格手打ちうどん」。久留米を訪れた際は、ぜひ堪能してくださいね！

藤井フミヤさんのおすすめも含めて、福岡をこよなく愛する有名人が“超個人的に推薦”するお店やスポットは、いよいよ明日2021年11月19日（金）午後6時30分～放送の『福岡ゲンジン』でご紹介！　ぜひご覧ください。（文／ARNE編集部）

〈店舗情報〉
■ゆう助うどん
住所：福岡県久留米市東合川4丁目1-5 北原ビル105
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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