![](https://arne.media/uploads/2021/08/3AB6F2AB-DB98-43A8-A855-C550CDC4DA66-scaled-e1628045039727.jpg)
“相性抜群”のり×スパイスが新感覚! 佐賀の食材をふんだんに使った“真っ黒”贅沢カレー(佐賀県・吉野ケ里町)
【2021年7月29日~8月29日、福岡県全域に福岡コロナ警報/2021年8月2日~8月31日、北九州市・福岡市・久留米市・福岡地域(※)にまん延防止等重点措置が出されています】
⇒2021年8月20日~9月12日、緊急事態措置が実施されます。
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。
(※)福岡地域:筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡
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こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。
カレー日記85回目は、姉妹で営むカフェの新感覚スパイスカレー!
FBS福岡放送『めんたいワイド』の「火曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます(取材は7月に行いました)。
2021年5月オープン!姉妹で営むスパイスカレーと焼き菓子のお店「せなふち。」(佐賀県・吉野ヶ里町)
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に2021年5月にオープンした、スパイスカレーと焼き菓子のお店『せなふち。』。
![せなふち。 外観](https://arne.media/uploads/2021/08/69869FA8-00F5-464B-A04C-9DC45705B17E-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
姉妹で切り盛りするお店で、お姉さんがスパイスカレーを、妹さんがスイーツを担当しています。
![せなふち。 看板](https://arne.media/uploads/2021/08/B1D80CBB-C706-4340-ACCB-560B2FE97846-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
磯の風味とスパイスが相性抜群♡有明産“のり”がたっぷり贅沢カレー
佐賀の食材をふんだんに使った『佐賀のりカレープレート』(1,200円)。
![佐賀のりカレープレート](https://arne.media/uploads/2021/08/D27F2998-68A8-4E92-83AF-9A8FC69EDE84-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
黒々したカレーには、名前の通りに佐賀・有明産の“のり”がふんだんに使われています。
口に入れると、のりそのものの磯の風味がしっかり! その中にもほんのりスパイスの香りと刺激があり、カレーとしての味わいも十分楽しめます。
そして、ゴロゴロと入っている角切りの豚肉が存在感抜群! 食感のアクセントにもなりつつ、ひと噛みごとに豚肉の旨みがあふれ、さらに奥深い味わいに仕上げてくれるんです。
![佐賀のりカレープレート](https://arne.media/uploads/2021/08/DD29DE0C-66D7-4ABD-8FF9-1D7740136557-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
辛いものが苦手な人や、幅広い年代の人においしく食べてもらえるように……と、ルーの辛さは控えめ。でも、辛いもの好きなお客さんのために、オリジナルでブレンドしたスパイスが数種類用意されています。
![佐賀のりカレープレート スパイス](https://arne.media/uploads/2021/08/B3CFC5F4-9897-46D2-893C-F9FA6C7AAFA3-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
そのスパイスのうちの1つ「炙りスパイス」には山椒や花椒などが入っていて、のりとの相性も良くキレのいい辛さが楽しめました。
![佐賀のりカレープレート スパイス](https://arne.media/uploads/2021/08/63CD7288-B446-4002-B01B-CF5F08EFD057-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
カレー自体は“和”の味わいが強いものの、プレートにのった色とりどりの副菜たちがスパイスカレーらしさを際立たせてくれます。
![佐賀のりカレープレート 副菜](https://arne.media/uploads/2021/08/3AB6F2AB-DB98-43A8-A855-C550CDC4DA66-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
大豆やキュウリ、タマネギなどは佐賀県産のもの。カレーとよく混ぜて食べると、食感や味の変化が楽しめますよ。
![](https://arne.media/uploads/2021/08/FA94FD39-E497-477A-AFB6-23ACFA8E95ED-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
つるんとしたのど越しが最高!さわやかフルーツゼリー
そして、食後のデザートは『フルーツゼリー』(550円)です。
![フルーツゼリー](https://arne.media/uploads/2021/08/DD8BEA86-E361-4883-A279-C890E3272FDC-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
上にのっているのはレモンジェラート。
レモン風味のゼリーの中には、季節のフルーツがゴロゴロ入っています。この日は、キウイ(グリーン・ゴールド)、グレープフルーツ、メロンでした。
![フルーツゼリー](https://arne.media/uploads/2021/08/EC050289-80C5-4FF0-8CC2-79F20D770BFA-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
つるんとしたのど越しとレモンの爽やかな風味、フルーツの酸味と苦みが暑い夏にピッタリ! カレープレートを食べたあとでもペロッと食べられます。
家族の想いを込めて作り上げた「せなふち。」
姉妹で営む『せなふち。』。
このお店の名前は、ご両親を含めた家族4人の名前の頭文字なんです。
![せなふち。 オーナー姉妹](https://arne.media/uploads/2021/08/DB7AEC13-6815-495D-B26C-8F72E50F38B2-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
カレー担当の姉・酒本史さんと、スイーツ担当の妹・酒本ちはるさんは、「カフェを開きたい!」とよく口にしていたお母様の言葉に影響され、次第にお店を開くことが自分たちの夢になっていったそう。
お母様は9年前に他界しましたが、お母様の想いも胸に、今年『せなふち。』をオープン。お店のカウンターやイスはお父様が作り、親子の夢を後押ししてくれました。
![せなふち。 店内](https://arne.media/uploads/2021/08/1CCCD741-CBB0-4BBB-AC94-E8A013480C83-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
「家族の想いが詰まったお店で、地元に恩返し。」
お店にいると、そんな想いが至るところから伝わってきます。
カレーのテイクアウトはもちろん、スイーツ、さらには焼き菓子の販売も。
![](https://arne.media/uploads/2021/08/88D105E4-1F6B-4DC0-9371-3F417831F78D-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
おなかも心も、ほっこり満たしてくれるお店です。(文/伊藤舞)
〈店舗情報〉
■せなふち。
住所:佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田297-5
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/伊藤舞
※FBS福岡放送『めんたいワイド』(月曜~金曜 午後3時48分~)
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