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パリパリ飴細工がのった大人気「桃メニュー」が今年も登場！ピスタチオ好き必見の絶品スイーツ（福岡県粕屋郡篠栗町）

2021.07.28

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こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今が旬のフルーツといえば、“桃”！　今回は、桃と飴細工が掛け合わさった芸術的なスイーツをご紹介します。

のどかな住宅街にひっそりと佇むカフェ「bubude coffee（ブブデコーヒー）」（福岡県粕屋郡篠栗町）

糟屋郡篠栗町にあるカフェ『bubude coffee（ブブデコーヒー）』。お店の前は車を数台停めることができる広い敷地になっています。

画像：chippachapus

DIYでリノベーションしたという店内は、外観から想像する雰囲気とは違って、どこか懐かしさを感じるようなウッド調の造り。

画像：chippachapus

装飾も一つひとつオシャレで、思わず写真を撮りたくなるようなものばかりでした♪

画像：chippachapus

昨年大好評のまま終了した季節限定メニュー『ピスタチオピーチチーズ（ドリンク付）』（1,700円）が今年も登場！

画像：chippachapus

その時々で一番おいしい状態の桃を仕入れ、追熟させてから提供しているそうです。口にいれると果汁が溢れるほどのジューシーさでした♪

桃に何かシンプルな飾りをつけたいと思い、考え付いたという「飴細工」。かなりの存在感！　パリパリな食感が楽しめますよ。

画像：chippachapus

桃をカットすると、中から自家製のピスタチオチーズクリームが！　桃と合わせて食べたときに主張が強くなりすぎないように、濃度には特にこだわっているそう。ピスタチオの素材感がしっかり残っていて、とてもおいしかったです。

画像：chippachapus

下に敷かれているのは、自家製カタラーナ、生レアチーズケーキ、アーモンド入りクラッシュクッキー、レモンゼリー。どれも桃のおいしさを引き立てています。

画像：chippachapus

『ピスタチオピーチチーズ』は毎日14時からの提供で、先着順です。また、8月中旬～下旬くらいまでの期間限定販売なのでお早めに！

スイーツだけでなく、桃を贅沢に使用したドリンクもあります。カットされた桃が半玉のった『ザクロと桃のフローズン』（800円）。こちらも期間限定です。

画像：chippachapus

桃の下にある生クリームと混ぜて飲むと、ザクロの甘酸っぱさと調和して飲みやすい甘さになりますよ。

画像：chippachapus

美容に良いといわれている薔薇の花びらものっているので、特に女性に人気があるのだとか。テイクアウトもできますよ♪

初めにご紹介した店内以外に、イートインできるスペースが2か所あります。

まずは、ドライフラワーに囲まれたかわいらしい空間。扉がないので、中のような外のようなピクニック気分が味わえる場所でした。

画像：chippachapus

もう一つは、表からは見えない隠れ家のようなお部屋。家具を作るときに出てくる廃材を使用して作ったそうです。

画像：chippachapus

座る場所や席によって違った雰囲気でスイーツやドリンクを楽しめるのはうれしいですよね。

空間もスイーツに合っていて、とてもステキなお店でした。たまには少し都会から離れて、のどかなカフェでゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか。（文／chippachapus）

＜店舗情報＞
■bubude coffee（ブブデコーヒー）
住所：福岡県糟屋郡篠栗町大字田中438-1
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像／chippachapus

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