気分はヨーロッパ♡ “毎週訪れるリピーターも”地元で愛される人気パン店「サイラー」（福岡市南区長丘）

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こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、オーストリアに本店を構える人気のパン屋さんをご紹介します！

気分はヨーロッパのカフェ♡南区の人気パン店「Sailer（サイラー）」（福岡市南区長丘）

南区長丘にある『Sailer（サイラー）』は、オーストリアに本店を構えるパン屋さん。

「オーストリアの食文化を日本にも広めたい」という想いから1980年代にオープンし、多くの人に愛されている人気店です。

画像：chippachapus

本店と同じ製法で作っているというパンは、どれもおいしそうなものばかり♡　あまり見かけたことがないようなパンも多く、種類は約100種類ほどあるそうです。

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10時半～11時頃が一番多くのパンが店頭に並ぶので、狙い目です。

店内のイートインスペースは、本場オーストリアをイメージさせるようなクラシックな音楽が流れるすてきな空間。

画像：chippachapus

オーストリアの職人によって作られた部分もあり、福岡にいながら海外気分が味わえますよ♪

画像：chippachapus

パンのおいしい食べ方はコレ！充実したラインアップの「サンド系」

オープン当初からほとんど変わらないラインアップで、プレーンのパンが多いのも、このお店の特徴。

そのプレーンのパンのおいしいアレンジ方法として販売されているのが「サンド系のパン」です。

画像：chippachapus

テイクアウトできるものもたくさんありましたが、今回はイートイン限定メニューから3つご紹介します！

『パストラミサンド』（480円）。

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クロワッサンをベースに、プレッツェルの製法も取り入れたパン「ラウゲンブッターキップフェル」を使用。

しっかり漬け込んだパストラミビーフとアボカドがサンドされています。

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パストラミビーフが柔らかく、ドレッシングは少し甘酸っぱい感じ。とてもおいしかったです！

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バルサミコ酢・リンゴ酢・マスタード・マヨネーズ、仕上げにレモン汁も絞られているので、食べる場所によって少し味が変わり、飽きずに食べられます♪

『モルタデラサンド』（400円）。

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「コルンシュピッツ」というライ麦のパンに、レタス・トマト・赤玉ねぎ、イタリアのモルタデラハムをサンド。

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オートミールや全粒粉の食感とナッツっぽい風味も良かったです。

『ケーゼシュタンゲル』（400円）。

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プレッツェル生地のパンで、プレッツェル専用の塩がかかっています。

そこに、薄くスライスされたスイス産のチーズをサンド。間に空気を含ませることで、より風味を豊かにしているのだとか。ブラックペッパーが良いアクセント♪

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プレッツェルはバターやチーズなど油分の多いものとの相性が良いそうで、温め直してチーズを少しとろっとさせて食べると、よりおいしいそうです。

ヨーロッパ各地のパンも楽しめます！

ドイツで人気の『プレッツェル』やフランスの伝統菓子『クイニーアマン』など、珍しいパンもたくさんありました。

プレッツェルは2種類で、『プレッツェル』（230円）と『ダウアープレッツェル』（150円）があります。

画像：chippachapus

歯ごたえのあるカリッとした食感の定番『プレッツェル』。

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『ダウアープレッツェル』は、少しもちもち感があります。どちらもビールによく合うパンとしてドイツで大人気です。

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ちなみに、プレッツェルのこの形は、“お祈りのポーズ”からきているそうですよ。

『クイニーアマン』（230円）。

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バターをふんだんに使用し、パリッパリにキャラメリゼされた表面は、キャラメルのようで甘くておいしい！　手で持つと崩れてしまうほどのパリパリ感でした！

中は、デニッシュ生地のようなクロワッサンのような食感です。

画像：chippachapus

スタッフもリピート中！甘さ控えめオーストリア風カフェオレ

スタッフのイチオシ『カイザーメランジェ』（490円）は、オーストリア風のカフェオレです。

画像：chippachapus

甘さは控えめで深みがあるので、パンと合う！　ぜひ一緒に飲んでみてください。

パンを購入するのはもちろん、カフェだけのメニューもあるので、その日の気分でいろいろ楽しめます♪　地元の方は毎週末来るほど、リピーターも多いのだとか。ここだけでしか味わえない本場オーストリアのパン、ぜひ食べてみてください。（文／chippachapus）

〈店舗情報〉
■Sailer（サイラー）
住所：福岡市南区長丘2丁目1-5
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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